Red velvet torta
sponsored links
A különbözõ sütõs mûsorok hatására, már szerettem volna ezt az amerikai ünnepi tortát elkészíteni. A díszítés gondolkozóba ejtett, mivel lehetne egyedivé varázsolni, különlegessé tenni ezt az édességet. Végül a színezett karamellizált cukor mellett döntöttem, amit rácsurgattam natúr pattogatott kukoricára. A torta közepére karamellkupolát képzeltem, de azt még gyakorolnom kell. Maradt az egyszerûbb sík kompozíció.
Hozzávalók 22-24 cm-es tortához:
12 dkg vaj (szoba-hõmérsékletû)
1/2 teáskanál só
300 g cukor
2 nagy tojás
250 g liszt
1 evõkanál kakaó
240 ml író (tejsavó, buttermilk) ...