Puha Perec Pénteken
sponsored links
.... bari bég a zöld gyepen. Zengõ ABC .... A P betûk vonzása nem enged. Perec készült tegnap este, sós, puha (nem ropogós) és finom. Az eredeti recept azt mondja, hogy mártogassuk mustáros szószba. Bizonyára. Most azonban a reggeli kávémat támasztotta meg. Nem érdemtelenül. Egyszer fõztem békebeli kiflit - kõkemény lett. Ez a perec viszont - puha. Van remény, lesz még feltámadás. Original: Brown Eyed Baker. Mercy. És a perec angolul: pretzel. Magyar, ugye ? Pedig német. A sör mellõl.
- 360 ml meleg víz
- 1 ek cukor
- 2 tk (kóser) só
- 1 csomag (7 gr) szárított élesztõ
- 526 gr liszt (BL-80 kenyérliszt került bele)
- 60 gr puha vaj
- 1 tojás sárgája kis vízzel elkeverve ...