Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Kínai pirított tészta
Kína gasztronómiájában fontos szerepet tölt be a tészta,
ezért sok elkészítési módja létezik. A különbözõ tésztákat általában köretként
fogyasztják húsok mellé, de van, amikor a tészta a fõétel. Legjobb példa erre a
sült tészta, amibe eredetileg csirkemellet is tesznek.
Az itthon elõforduló kínai étkezdékben a pirított ... |
Tovbb... |
Kijevi csirkemell Egy igazi klasszikus, melynek elkészítési módjáról mégis többféle változatot lehet találni. Adrian Richardson mûsorában kizárólag ízesített vajjal készült, a sajt hozzáadása a töltelékhez szinte szentségtörésnek ... |
Tovbb... |
Kiwiszörp Kiwiszörp Hozzávalók: 1,5 citrom frissen kifacsart leve, 900 g kiwi (hámozva mérve), 400 g cukor, 200 ml ... |
Tovbb... |
Bavette tenger gyümölcseivel Hozzávalók: 30 dkg bavette, 3 gerezd fokhagyma, egy tonhal konzerv, 3 ek. szõlõmag olaj, 1 ek. kapribogyó, 30 dk tenger gyümölcsei mix, 2 dl fõzõtejszín, fehér bors, 2 dl fehérbor (száraz), parmezán sajt ízlés szerint, himalája só Elkészítése: a tésztát a csomagolásán olvasható utasítás ... |
Tovbb... |
Casa Piadina - a lepények (hûtõ)háza A Rózsadomb aljában meghúzódó Casa Piadinával többször szemeztem, de ennél tovább nem jutott a kapcsolatunk. Legutóbb már a lepények mellett vékony tésztával készülõ pizzát is reklámoztak, ez adta az ... |
Tovbb... |
Túrófánk Hozzávalók:
|
Tovbb... |
Vitaminos kora tavaszi szendvicskrém Még szerencse, hogy szûnik már; hogy olvad a jég. S fényes arany napot nyit a ... |
Tovbb... |
Házi májpástétom Vannak idõszakaim, amikor valahogy nincs kedvem a bolti felvágottakhoz, és inkább házi kencéket eszem. Legutóbb nem az én kedvemen múlt: nem kaptam a boltban a megszokott kenõmájast, ami elég mindenmentes. Ki érti, hogy miért kerül szinte az összes májasba egy kis tejszín? Sebaj, gondoltam, annyira ... |
Tovbb... |
Zöldséges Lasagne Imádom a Lasagne tésztát, annyira sokoldalú. A klasszikus bolognai változat ugyan nálunk verhetetlen, de nagyon szeretem a különféle zöldségekkel töltöttet is, ráadásul ezek gyorsabban el is készülnek húsos társaiknál. Most gombás - kukoricás - hagymás készült. Cukorborsót is raktam volna bele eredetileg, de ... |
Tovbb... |
Almás pite fekete szederrel és áfonyával - No. 48 A kedvenc almás pitém lett. Valószínûleg azért, mert társult hozzá, még két kedvenc gyümölcsöm, a szeder és az áfonya. Lassan itt a tavasz el kell kezdenem kipucolgatni, a hûtõbõl a maradék gyümölcsöket. Úgyhogy valószínûleg mostanság szeder dömping lesz a blogon, mert még mindig van vagy 4 kg a ... |
Tovbb... |
CéklasalátaHozzávalók: o.5-1 kg cékla egészben 1 tk köménymag 1 szál torma ecet víz cukor ( elhagyható) Elkészítés: a céklát megfõzzük egészben, majd lehúzzuk a héját felvágjuk szeletekre vagy lereszeljük megszórjuk a köménnyel öntet készítünk az ecetbõl, vízbõl és cukorból, ráöntjük a céklára belekeverjük a tormát ... |
Tovbb... |
Citromos- mákos keksz Ismét egy kekszet hoztam. :) Érdemes kipróbálni, mert nagyon finom. A receptet Szemirámisznál találtam. Hozzávalók:
|
Tovbb... |
Pudingos-tejfölös sütemény Egy nagyon finom, könnyed, egyáltalán nem túl édes, talán épp ezért annyira finomságos süteményt sütöttem Andi konyhájából. Számomra újdonság volt ez a süti, és csak dicsérni tudom, ha nem ismeritek, mindenképp érdemes kipróbálni. Borítékolom, hogy nemcsak próba lesz belõle, hanem rendszeres ... |
Tovbb... |
ÖsszefoglalóTegnappal lezárult Zizi játéka ! A heti összefoglalók írása kapcsán sokszor elgondolkodtam, hogy valójában (mint általában mindig), most is kilógok a sorból! Többször írtam már, hogy nem a játékkal egy idõben kezdtem a cukormentes létet. Mivel nekem a cukormegvonás nem egy kihívás ... |
Tovbb... |
Batáta püré fényezett paradicsommal és kesudióval
A batáta fajtájától függõen lehet leves-édes, vagy lisztes-száraz, a színe lehet narancssárga, lila, vagy fehér, ízében hasonlíthat sütõtökre, a burgonyára, vagy a gesztenyére. Mindegyik fajtának megvannak a jellegzetes receptjei. |
Tovbb... |
Omlett bármikor Amikor életmódváltásról, tudatosabban átgondolt táplálkozásról esik szó, sokan védekeznek azzal, hogy de hát nekem nincs idõm - nincs idõm kitalálni, menni az alapanyagok után, fõzõcskézni adalékanyagok nélkül, kész- és félkész termékeket mellõzve. Nos, nekem is vannak olyan napjaim, amikor nincs idõm ... |
Tovbb... |
Szeretet és juhtúrós avokádókrém Adós maradtam a juhtúrós avokádókrém receptjével, mert a mai napon (még a csütörtökre gondolok, pedig tulajdonképpen péntek van) elég sok minden történt, de ezek közül kifejezetten megviselt az, hogy közelrõl láttam, hogy meg tudja gyûlölni egymást két ember, akik valaha szerelmesek voltak, akiket örökre ... |
Tovbb... |
Narancsos-balzsamecetes karamellás bonbon Dizájnmenza fotója Ezt a bonbont Beával, a Dizájnmenza blog írójával együtt készítettük még tavaly decemberben, ugyanis feltett szándékom volt, hogy megfertõzöm a bonbonkészítéssel. A két rétegû bonbon alapját a kedvenc ízesített ... |
Tovbb... |
Születésnapi parti tippek (8 éves korosztály) |
Tovbb... |
Mai vacsoránk: Brassói aprópecsenye csirkemellbõl
Ma nem gondolkoztam sokat, hogy mi legyen a vacsora, 4 fél csirkemellfilébõl brassói aprópecsenyét készítettem, jó fokhagymásan és borsosan, ahogy szeretjük. Már szerepel a blogon, pl. itt .
Az utóirat szerinti változatban készült, utólag sózva. Így szaftosabbra sült. A nagy szûrõnyi krumplit ... |
Tovbb... |
Kezdjük a tavaszi fogyókúrát házi készítésû joghurttal!
Ma van hivatalosan a tavasz elsõ napja. Ezzel együtt nyilván sokunk számára a nagy tavaszi fogyókúrák is megkezdték könyörtelen visszaszámlálásukat. Tapasztalatom szerint csupán zöldségen nem lehet élni, de a nehezebb esti vacsorák kiválthatók egy-egy könnyebb és egészségesebb fogással. Például vacsizhatunk joghurtot, és hogy ne ... |
Tovbb... |
Túrógombóc szilvalekvárral Önmagában is finom túrógombóc, most szilvalekvárral töltve. Hozzávalók 4 személyre 500 g túró ... |
Tovbb... |
mesesajt az villant át az agyamon, amíg álltam a csodálatos fánk formájú kekszeim fölött úgy próbálván exponálni, hogy az exponálós ujjam tejes volt, hogy az a k tej a bögrében tuti ki fog borulni. és télleg. a gondolás befejztével azonos pillanatban a derítõm eldõlt és kiborította a tejet, bele a gárnitúra textiljébe. gondolom ... |
Tovbb... |
Mézes kakaós Itt a MÁRCIUS! Csupa nagy betûvel!!! És rögtön meg is fogadom, hogy jobb, lelkesebb, rendesebb blogger leszek, aki rendszeresen közöl majd recepteket, legalább két naponta....azt hiszem... Na, jó, már az is haladás, hogy rajta vagyok, a gondolat ... |
Tovbb... |
Kókuszos-kakaós kocka Hozzávalók a tésztához:
|
Tovbb... |
Újhagymás-sajtos zsemle Hozzávalók: 4 zsemle, 20 dkg sajt, 8 dkg vaj, 4 szál zöldhagyma, só, bors Elkészítése: A zsemléket 1,5-2 cm mélyen, kockásra beirdaljuk, a sajtot 1x1 cm-es kockákra vágjuk, a vajat megolvasztjuk a zöldhagymát pedig apróra vágjuk. A sajtokat betesszük a zsemle kockái ... |
Tovbb... |
Citromkrémes torta Ez a Stahl Judit recept is már régóta várja a megjelenést. Ha citromos, akkor nálam csak nyerõ lehet. Ha jól emlékszem, még csak nem is alkalomra készült, csak úgy, desszertnek egy vasárnapi ebédhez. ... |
Tovbb... |
Sós kalács Tavaly láttam 4Gyereknél ezt a kalácsot és még rögtön azon melegében el is készítettem húsvétra, csak aztán valahogy elfelejtõdött és ide már nem került fel. Pedig nálunk enélkül a kalács nélkül ezután nincsen húsvét:) Eszméletlenül finom, olyan ... |
Tovbb... |
SAJTBUNDÁS CSIRKEMELL - LISZTMENTES Finom sajtbundában sült csirkemell, amely elkészítése minden értelemben véve gyerekjáték. Egyrészt mert oly egyszerû az elkészítése, másrészt pedig jó móka a gyerek(ek)kel együtt elkészíteni, majd lesni a sütõt, hogy mikor veszi magára a megfelelõ színt. ... |
Tovbb... |
Spenótos - gombás púpos rántotta Úgy látom a portugál Zöld levesem nem nagyon nyerte el a tetszéseteket, ezért ma egy egyszerû, igazi erdélyi fogást hoztam a púpos rántottát. A mi családunkban nagyon közkedvelt, gyerekkorom egyik kedvenc reggelije, amit általában sült szalonnával készítünk. Mivel ma péntek van, és a böjt ideje alatt pénteken nem ... |
Tovbb... |
Kínai szezámmagos csirke
Ha betérek egy kínai büfébe, általában szezámmagos csirkét választok,
sült tésztával. Nagyon szeretem az édes-savanyú mázban megforgatott, puha
csirkemell falatkák ízét, mindezek ellenére még nem próbáltam otthon
elkészíteni, egészen mostanáig. Valahogy úgy képzeltem el, hogy rengeteg különleges hozzávaló ... |
Tovbb... |
Rozsos kenyér 2
Hozzávalók 2 kenyérhez:
az élesztõs tésztához:
15 dkg finomliszt BL55 ... |
Tovbb... |
Céklakrémleves Itt a tavasz! Bár a mai idõjárás még nem ezt mutatja, így gyorsan készítettem is egy kis forró levest. Eddig mindig halogattam a cékla ilyen jellegû felhasználását. Kár volt. Ismétlés következik! Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Mákos kocka meggyöntettel Ez a sütemény is a Kifõztük magazinban jelent meg, az újság születésnapi márciusi száma is letölthetõ a weboldalról! Hozzávalók 38 x 25 cm-es tepsihez a tésztához: ... |
Tovbb... |
Póréhagymás spenótleves. A spenót egy igencsak megosztó zöldségféle mert van aki nagyon szereti, és vannak olyanok akiket ki lehet vele kergetni a világból. Én az elõbbi csoportba tartozom, és nagyon szeretem. Persze néhány évvel ezelõtt csakis fõzeléknek tudtam elképzelni, méghozzá tükörtojással. Azóta aztán változott az ízlésem, és megpróbálom ... |
Tovbb... |
A legsajtosabb sajtos A legsajtosabb sajtosnak komoly, évekre visszatekintõ története van. Nagyon sokáig a túrós pogi - sok reszelt sajttal, magokkal megszórva -, vagy az ugyanabból a tésztából sütött szupervékony, ropogós rudak egyeduralmat élveztek ... |
Tovbb... |
