Ha betérek egy kĂ­nai bĂźfébe, ĂĄltalĂĄban szezĂĄmmagos csirkét vĂĄlasztok, sĂźlt tésztĂĄval. Nagyon szeretem az édes-savanyĂş mĂĄzban megforgatott, puha csirkemell falatkĂĄk Ă­zét, mindezek ellenére még nem prĂłbĂĄltam otthon elkészĂ­teni, egészen mostanĂĄig.
Valahogy Ăşgy képzeltem el, hogy rengeteg kĂźlĂśnleges hozzĂĄvalĂł kerĂźl bele, de az elsĂľ pĂĄr receptbĂľl kiderĂźlt, hogy egyĂĄltalĂĄn nem Ă­gy van. Kicsit macerĂĄsabb elkészĂ­teni, mint egy sima wokos fogĂĄst, fĂľleg ha még sĂźlt tésztĂĄt is pirĂ­tok hozzĂĄ, de megéri, mert a végeredmény tényleg igazi kĂ­nai lesz :).

HozzĂĄvalĂłk:

450 g bĂľr nélkĂźli, kicsontozott csirkemell (1 egész)

- A bundĂĄhoz:

2 ek. liszt

1 ek. kukoricakeményĂ­tĂľ

1/4 tk. szĂłdabikarbĂłna

1/4 tk. sĂźtĂľpor

2 ek. szĂłjaszĂłsz

2 ek. vĂ­z

1 ek. szĂĄraz sherry (elhagyhatĂł)

1 tk. nĂśvényi olaj ...

sponsored links