sponsored links

Úgy lĂĄtszik, mostanĂĄban erĂľsen nosztalgikus hangulatban vagyok, csupa régi és rég nem kĂłstolt ételt fĂľzĂśk. Ez a villĂĄmgyors kaja a piros Stahl-kĂśnyvbĂľl van (talĂĄn Gyorsan valami finomat, vagy valami ilyesmi a cĂ­me). Remélem, nem keverem Ăśssze mĂĄssal:) NekĂźnk ez volt az elsĂľ ilyen szakĂĄcskĂśnyvĂźnk, és imĂĄdtuk, DT is meg én is. Isteni volt, hogy tényleg regényszerĂťen lehetett olvasni, nem csak a szĂĄraz receptek voltak benne, hanem az ételrĂľl is lehetett olvasni, eszméletlen szépek voltak a képek, egyĂĄltalĂĄn jĂł volt kézbefogni. A kajĂĄk pedig tĂśk tutik voltak, és szerintem ma is azok, mindig minden sikerĂźlt belĂľle. Nem kellettek hozzĂĄ egzotikus alapanyagok, vagy ha mégis, akkor az kellett és kész, végĂźl is nem kĂśtelezĂľ pont azt fĂľzni. Nagyon sokat tanultam belĂľlĂźk. És ebben a kĂśnyvben tényleg villĂĄmgyors kajĂĄk vannak, még mindig talĂĄlok bennĂźnk olvasnivalĂłt és ihletet bĂľven. Ezt a debrecenist én magamtĂłl sosem fĂľztem volna meg belĂľle, a DT nézte ki, és csinĂĄlta is meg elĂľszĂśr. És tényleg isteni, annyira harmonikus lesz a végeredmény, a fĂťszeres debreceni, a savanykĂĄs gyĂśngyhagyma, a babér, és mindez az édes almĂĄval meg a borral, tényleg fantasztikus. Szerintem magĂĄban is tĂśkéletesen ehetĂľ, de lehet persze kenyerezni, és fĂľtt vagy sĂźlt krumplival sem lehet rossz. Egy kicsit ĂĄtgyĂşrtam a recit, egyrészt mert Ăşgyis bevett szokĂĄsom, mĂĄsrészt, mert nem szeretek mosogatni, harmadrészt pedig ecetes gyĂśngyhagyma szinte sosincs otthon, viszont mindig van az elmĂşlt két évben vĂśdrĂśs vegyes savanyĂşsĂĄg. Ezt a DT tanulta a kedvenc zĂśldségesĂźnktĂľl,. Egy 10 literes mĂťanyag vĂśdĂśrbe van lerakva mindenféle vegyes zĂśldség (uborka, hagyma, sĂĄrgarépa, karfiol, paprika, remélem, nem hagytam ki senkit), nyakon Ăśntve valami ...