Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Diós sajtkrémleves Ünnepek között vendégeket vártam, akkor készítettem a következõ leves. Eredetileg a nemrég készített sajtkremlevest szerettem volna elkészíteni, de aztán közbeszólt az élet....Az történt ugyanis, hogy vásárlás közben kihagyhatatlan áron a kezembe akadtak ... | ||
Tovbb... | ||
Virágfánk
Itt a farsang, áll a bál! Süssünk hát fánkot! Van nekem egy fém konyhai eszközöm, amirõl nem tudtam, mire való. Valakitõl úgy maradt ránk, de akárkié volt (anyukámé, vagy anyósomé?), nem emlékszem, hogy bárkinél ettem volna már ilyen fánkot. Az interneten akadtam rá, mire való ez az ... | ||
Tovbb... | ||
Krumplis-tojásos virslisaláta Tegnap vacsorára héjában fõtt krumplit fõztem, Legnagyobbikom nagy örömére, mert az a kedvence, - forró krumpli margarinnal és sóval. Hogy még tartalmasabb vacsora legyen néhány kemény tojás is készült mellé. (Köszönöm a vacsoraötletet ... | ||
Tovbb... | ||
Kudarc helyett Még mindig karácsony, még mindig Oszi fotóival, és már megint kacsamell, bár ahogy azt már tegnap említettem, a felbujtó nem én voltam, kivételesen. Nem mintha nehezen ment volna a ráhangolódás, azzal nincs baj sosem, ráadásul ma már nem ... | ||
Tovbb... | ||
Nem vagyok mesterszakács receptválogatás: nemzetközi kedvencek csirkeszárnyból Már bemutattam szilveszter elõtt egy fejezetre való nagyszerû csirkeszárny receptet: Szilveszteri menüajánlat: csirkeszárny, mindörökké! 1 rész. ... | ||
Tovbb... | ||
Téli-déli gyümölcssaláta Már jó rég készítettem ezt a salátát, de most, hogy rengeteg a dió itthon, egybõl eszembe jutott. Nagyon egyszerû, de mégis olyan finom, amit érdemes pár perc alatt elkészíteni. (A vendégek is nagyon kedvelik!) ... | ||
Tovbb... | ||
Lepénykenyér
A nap fûszere: "Az igazán nagy trükk: butábbnak mutatni magad, mint amilyen vagy. Erre még a legagyafúrtabbak sem gyanakszanak, hiszen emberi természetünkbõl az következik, hogy mindenki okosabbnak, (és nem butábbnak) akar látszani, mint amilyen. " Rákos Sándor Huhh de jól sikerült. Ettem sárgaborsó mellé köretként. Ettem pizzaszerûen. Egy részét lefagyasztottam. Egy randin ... | ||
Tovbb... | ||
A vékony pizza nyomában
| ||
Tovbb... | ||
Sülthús krumplipürével Ez a fajta recept akár sertéshússal akár csirkével egyaránt nagyon finom ! Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Házi Toffifee | ||
Tovbb... | ||
Mi legyen a datolyaszilvával?, avagy "Hurma 2012" 2006. óta (hat éve, uhh..) minden évben év végén, ill. év elején - amikor a szezonja van - írtam a datolyaszilváról (mégiscsak ez a legszebb neve, nem?). Még Brüsszelben kezdõdött a rajongásom, ott kóstoltam életemben elõször tökéletes érettségû ... | ||
Tovbb... | ||
Mézeskalács gyártás / Proizvidnja medenjaka | ||
Tovbb... | ||
Orosz rizssaláta Ott árválkodott az a kis maradék rizs a frizsiben. Olyan bánatos, kerek szemekkel nézett rám, hogy végül megszántam. Alaposan átnyálaztam a netet rizssaláta után kutatva, de sehogy se találtam fogamra valót. Végül az itthon talált hozzávalókból ... | ||
Tovbb... | ||
BÚÉK! Aki a facebookon is követi a Szépségtár blogot, az már láthatta ezt a képet, és olvashatta ezt a szöveget: Picit úszom, picit úgy érzem, hogy az idõ valaki más oldalán dolgozik... december 31-én elkezdtem egy bejegyzést a blogon, de még mindig nem fejeztem be...,így inkább abba is hagytam... Szólt volna mindenrõl, a múlt évrõl, az ünnepekrõl... újévi ... | ||
Tovbb... | ||
New York American Bistro Pár napja több forrásból is láttam, hogy újabb hellyel gyarapodtunk, ráadásul olyan emberektõl, akiknek általában szoktam adni a véleményére. Elsõ blikkre egy sima hamburgerezõnek tûnt az egész, bár mondjuk ahhoz meglehetõsen impozáns helyen ... | ||
Tovbb... | ||
Újévi malac - B.Ú.É.K Újévi malac - B.Ú.É.KMajdnem elfeledkeztem az újévi grilage malacunkról, még szerencse, hogy megnéztem a fényképezõgépemet. ... | ||
Tovbb... | ||
Chili con carne házi tortilla chipsszel - ha megadjuk a módját Nem vagyok ételtörténész, nem célom a nemzetközi ételek eredetvizsgálata. Egyébként is van néhány erre szakosodott szakember, inkább rájuk bízom. Azért átfutottam néhány írást külföldi cikkekbõl, és azt gondolom, hogy a ... | ||
Tovbb... | ||
Fehér csokis túrótorta áfonyával A karácsonyi másik desszert. (Ha már kibontottunk egy áfonyát:) Hülye vagyok amúgy, mert a kekszalapra egyszer már kitaláltam, mi a pontosan jó arány, hogy ne essen szét. Na ez nem pont az, de maga a túrós rész nagyon jó az áfonyával együtt, úgyhogy ... | ||
Tovbb... | ||
Lángos helyett... Ez nem recept, csak egy ötlet. Gondoltam, megosztom veletek az utóbbi idõk egyik legfinomabb reggelijét. Már napok óta ezt eszem és képtelen vagyok megunni. Igazi lángos fíling, csak sokkal hamarabb elkészül és nincs szükség hozzá sok zsiradékra. Olajjal is lehetne készíteni, de ... | ||
Tovbb... | ||
Kruton, univerzális levesbetétVannak olyan konyhai alapreceptek, amelyek számtalanszor elõjönnek, önálló fogásként azonban nem mûködnek. Ezek a kiegészítõk sokszor nagyon hangsúlyos részei lehetnek egy-egy ételnek, mégsem válhatnak fõszereplõvé. Az élet igazságtalan. Annak ellenére, hogy parádézni nem lehet velük, mégis érdemes jól elkészíteni a kiegészítõket, mert ha vacak, az az ... | ||
Tovbb... | ||
Kóstoló a múltból a Lipóciában: Almás rizspuding borsodóval
A cikk teljes terjedelmében olvasható a Lipócia magazin 3. számában. Az Újlipótváros kevesebb, mint 100 éve kezdett benépesülni, az itt húzódó fatelepeket bérházak övezte utcák váltották fel. Az ide beköltözõ jómódú polgárság hozta magával szokásait, kultúráját, és természetesen gasztronómiáját. Ilyen beköltözõ ... | ||
Tovbb... | ||
Beteges évkezdés Túl sok impulzus az elmúlt napokban nem ért. Leszámítva, hogy úgy érzem, lassan telítõdök teával. Én ,aki ugyebár az utóbbi idõben a gyümölcsteát maximum némi citrommal ízesítettem, de no cukor, no méz, most mit teszek? Az elmúlt egy hét leforgása alatt egy kiló méz fogyott el itthon. Ennek a nagyobbik részét én fogyasztottam el. És a folyamat nem ... | ||
Tovbb... | ||
Nyeremény Adéltól Kedden megérkezett a nyereményem Adéltól(Afraa), amelyet a blogján megrendezett játék különdíjasaként nyertem. A csomag tartalmaz egy süteményes dobozt, amelyben nápolyi, babapiskóta, keksz, stb található, két Milka csokit, és a várva várt ... | ||
Tovbb... | ||
Kapucsínós kifli Köszi Gerdi!! :))) Mivel a férjem mondhatni imádja a kávét, ezért biztos voltam benne, hogy ez ízleni fog neki. Igazam lett. :) Ugyan nem lett teljesen diabetikus, pedig annak szántam, de azért valamennyire csökkentettem a szénhidrát ... | ||
Tovbb... | ||
Gesztenyegolyó torta Akkor most a sok visszatekintgetés és összegzés után kezdjünk el megint receptelni. :) A Szilvesztert családi körben töltöttük, nálunk, anyukám a húgomék és a lányok unokatestvérének társaságában. Anyukám kérésére csupa gesztenyés édesség készült a dupla adag Gesztenyés Petite szelet mellett például ez a Gesztenyegolyó torta. Nem elõször készült és nem is ... | ||
Tovbb... | ||
Csoki, csoki, forró csoki | ||
Tovbb... | ||
Csípõs, ropogós csirkeszárnyak
Igazából nem akartam én ezt az ebédet túlbonyolítani, de a cole slaw mindenképpen a KFC-s, amerikaias ízvilág felé terelt. Az olajban sütést azonban mindenképpen szerettem volna elkerülni. Sokat hallottam már a sütõben készült rántott húsokról, de nekem ott most a krumpli készült. Viszont a morzsás lazac kiváló bundája azt sugallta nekem, hogy talán a ... | ||
Tovbb... | ||
Szilveszter margójára
Így utólag visszanézve a szilveszter pont annak megfelelõen alakult, ahogy ehhez a jeles dátumhoz viszonyulok. Az azonban hagyomány, hogy ilyenkor nálunk sült hús és klasszikus hidegtálas ételek kerülnek az asztalra. Semmi felesleges zsonglõrködés. Franciasaláta, kaszinótojás. Ezek egyszerûek, passzolnak egy nagy ivászat elé és mögé, egy finom, egészben sült ... | ||
Tovbb... | ||
SajttortaValójában nem is az igazi sajttorta, mivel nincs alja. Nevezzük inkább citrusos sajtszeletnek, hogy ne keveredjenek a dolgok. A kekszes alapot teljes egészében elhagytam, csak a sajtkrém maradt. Könnyebb lett így a süti, és még a 160 grammos szénhidrátdiétát tartóknak is simán belefér egy szelet tízóraira vagy uzsonnára (persze a cukrot kiváltva). Az elkészítése pár perc, majd jön egy hosszabb ... | ||
Tovbb... | ||
Gesztenyekrémleves
Karácsony környékén készítettem ezt a levest, friss gesztenyébõl. Mi inkább desszertnek fogyasztottuk, vagyis fõétel után . Gesztenyekrémleves túrógombóccal ... | ||
Tovbb... | ||
VízszentelésJanuár 6. vízkereszt napja az egyház egyik legrégibb ünnepe és a palócoknál is a vízszentelési szertartáshoz és a napkeleti bölcsek (Gáspár, Menyhért, Boldizsár) ünnepléséhez kötõdik, a karácsonyi ünnepkör zárónapja. Az Ipoly mentén a vízszentelésre általában a reggeli misén került sor: Az oltár elé helyezett dézsa vízbe a pap sót ... | ||
Tovbb... | ||
Tojáslikõrös bonbon Szintén egy régebbi poszt. Nagyon el vagyok maradva. :/ Az úgy volt, hogy kaptunk karácsony elõtt ajándékba Bence unokaöccsééktõl egy kis házi tojáslikõrt. :) Én magam még csak szemeztem az elkészítésével, nem is tudom miért nem csináltam eddig. Nagyon ízlett! :) Mindkét fele jó helyre került...egyik fele a hasamba, másik fele ... | ||
Tovbb... | ||
Polvorón - spanyol mandulás aprósüti
Mind kultúrtörténetileg, mind technikailag egy rendkívül érdekes dolog ez a Polvorón . A Spanyol ünnepek elmaradhatatlan sütije. Nagyon hasonlatos a mi vaníliás kiflinkhez, csak ez fûszeresebb, de tekintettel arra, hogy a spanyolok régóta erõsek a fûszer-kereskedelemben, a gazdagabb fûszerezés nem is ... | ||
Tovbb... | ||
Kis esti nasi Úgymegörültem neki gondoltam felrakom. Semmi extra, frisskenyér meg találtam a hûtõben pesztót, petrezselymeset. A kenyér rozmaringos, fokhagymás. Fél kiló lisztet elkevertem fél evõkanálnyi sóval, kis maréknyi búzadarával. Fél evõkanálnyi cukrot felolvasztottam egy pohár langyos vízben, amiben "megfuttattam" egy tasak ... | ||
Tovbb... | ||
Gofri 1. Hozzávalók: - 3 tojás - 4 dl tej ... | ||
Tovbb... | ||
EGY ÚJ FEJEZET KEZDÕDIK... Már hetek, sõt hónapok óta csak gondolkodunk és tervezünk. Kérdezünk és találgatunk. Nem is volt komoly, amikor elõször felmerült, inkább csak amolyan kalandnak indult az egész. Aztán minden sikerült, és az egyik szemem sírt, a másik nevetett. Újabb kérdések záporoztak az agyamban: a fiúknak mi a legjobb? hogyan lehetek biztos abban, hogy nem viselik mindezt ... | ||
Tovbb... | ||
