Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
{vegetáriánus, vegán} Babos-rizses pogácsa Már alig vártam, hogy elkészíthessem ezt a receptet. A hét folyamán beszereztem a hozzávalókat - nem mintha különlegességekre lett volna szükség, de lelkileg elõre felkészültem a nagy alkalomra. Maga a pogácsa/fasírt eléggé tömény így ajánlatos könnyû, citromlével meglocsolt salátával vagy valamilyen ... |
Tovbb... |
Elsõ blogszülinap és Játék A mai napon egy éves lett a blogom, 2011 január 6.-án írtam az elsõ bejegyzésemet. A kezdetet egy almás muffinnal ünnepeltem, így most is azt sütöttem torta helyett, csak most az alma és a fahéj helyett, dió és kardamom került ... |
Tovbb... |
Datolyás-mandulás töltelékkel töltött sült tyúkcomb, karamellizált almával és ínyenc rizskeverékkel Tegnap még csak az volt biztos, hogy tyúkcomb lesz ma, de azt, hogy milyen módon készítsem el, csak ebéd elõtt találtam ki. Valamilyen arabos ízvilágot szerettem volna összehozni, de nem csak egyszerûen a fûszerkeverékkel. Az eredménnyel szerencsére maximálisan meg is vagyok elégedve, tényleg nagyon jól sikerült ez a mai tyúksült. De simán ... |
Tovbb... |
Újabb játékok Vegazusnál: ... |
Tovbb... |
Chocolate Biscuit Cake Egy újabb sütés nélküli desszert, a csokoládés kekszszelet, ami a csokoládé és a ropogós keksz násza. A Butlers-ben ismertem meg, de míg a ... |
Tovbb... |
2011: Rewind Több amerikai gépkocsi visszapillantó tükrébe belegravírozták a figyelmeztetõ feliratot, hogy vigyázat, a tükörben látható tárgy a valóságban sokkal nagyobb. Ez fontos, ha azt nézem meg, hogy a blogom , kívülrõl, miként és merrefelé haladt 2011-ben. Jutott-e egyrõl ... |
Tovbb... |
Egyszerû bögrés meggyes mandulás morzsával
|
Tovbb... |
Tökmagolajos burgonyasaláta Mostanában hosszú napjaink vannak és nehezen jön az ihlet a fõzés terén is. Sokat nézegettük a kamrát, mire megláttuk, hogy kicsit felsokasodott a hagym. Így megjött az ihlet is, kitaláltuk, hogy legyen belõle hagymás-burgonyasaláta. Viszonylag gyorsan ... |
Tovbb... |
Kecskesült A férjem még októberben Zsófival meglátogatta a szabolcsi rokonait és - többek között - egy fiatal kecske társaságában tértek haza. Az egyik lapockájából, a csontos bordarészbõl és a leesõ nyesedékekbõl azon nyomban pörköltet fõztünk, a combot megsütöttük, a gerincét pedig szintén sütve ... |
Tovbb... |
Zugevõk, legyetek résen! Mit tegyen egy jámbor, jóravaló zugevõ, ha egyszer rákíván egy kis tejszínes burgonyára, feketebors mártással? Nos. Hajában megfõzzük a burgonyát (ha lehet, "kifli-" vagy "saláta" krumplit használjunk)Forró vajba tesszük, megsózzuk és meghintjük petrezselyem zöldjével. Felforrósítunk fõzõtejszínt (lehet mikróban!) ráöntjük a krumplira és pár ... |
Tovbb... |
Tudtam, tudtam, elõre megmondhattam volna... - színjáték nagycsaládra és kiskutyára Anya: Gyerekek, valaki vigye ki a kutyát. Bálint: Oké anya, rögtön... (A telefonjába mélyed.) Anya: Nem rögtön, hanem tényleg most, nézd meg, már szaglászik körbe, keresi a ... |
Tovbb... |
Narancsos piskótatekercs (reform) Még szilveszterre készítettem. Nagyon finom, bár szerintem a krém lehetne több benne, így legközelebb dupla adag krémet fõzök, és bevonom a tekercset kívülrõl is. Ami pedig a krémet illeti, késõn jutott eszembe, hogy a tej egy része helyett használhattam volna frissen facsart ... |
Tovbb... |
Karácsonyi menü - a befutóA végeredmény, ami mindenkinek megfelelt:
|
Tovbb... |
Feketekagyló fûszeres morzsával grillezve Ezt az elõételt Chili és Vanilia receptje alapján akkor készítem, ha olyan vendégek jönnek akik a kagyló ízét szeretik, de ódzkodnak a látványától. A fûszeres morzsával befedett verzió ellen senki sem ... |
Tovbb... |
Karácsonyi egység csomag Minden évben készül a keresztgyerekek szüleinek úgymond egység csomag. Idén is lett, bár elég nehezen akart összeállni. Tartalma: ... |
Tovbb... |
Chicago Bulls torta Ma készítettem ezt a Chicago Bulls tortát. Konkrét elképzelése volt az ismerõsömnek, aki kérte tõlem. Kaptam e-mail-en 2 fotót, és a kettõbõl kellett összehoznom ezt a verziót. Sok kreativitás nem volt tehát benne, hiszen ... |
Tovbb... |
Különleges sütõtökleves Alfons Schuhbeck receptje alapjánNem hittem volna, hogy lehet még újat készíteni sütõtökbõl, mert már annyiféleképpen fõztem. Naranccsal, mangóval, mézzel, almával, kókusszal, chilivel stb. Most mégis ráakadtam egy receptre, ami számomra új volt. Más a fûszerezése, mint az eddigi ... |
Tovbb... |
Tojás- vagy csokilikörHozzávalók: ½ l tejszín, 6 tojás, 350 g porcukor, 1 rúd vanília, 3 dl vodka. A tejszínt a porcukorral és a vaníliával felforraljuk. A tojássárgájákat habosra keverjük egy kevés porcukorral és habverõvel állandóan keverve, hozzáöntjük a forró tejszínt, majd kanalanként a vodkát. Habosra ... |
Tovbb... |
Cukkinis-rozmaringos rigatoni Karácsonyra megkaptam az "O grande livro de massas"-t, azaz "A nagy tésztakönyvet". Szerencsére mindketten nagyon szeretjük a tésztaételeket, de néha nincs semmi ötletem, hogyan készítsem el. Nos, ez többé nem lehet probléma, hiszen ebben a ... |
Tovbb... |
Mézes sült alma Hozzávalók: 2 szép nagy alma, 2 evõkanál méz, 1 evõkanál mazsola, 1 evõkanál durvára vágott ... |
Tovbb... |
tavaszi saláta az újévbenjó, én nem mondom, hogy összességében ez olcsó, de a finom hozzávalók miatt az összhatás tökéletes is! Friss ízekre vágytam ma délután, ráadásul reggel a zöldségesnél kivételesen szép petrezselymet is kaptam, és ugye az milyen egészséges is - szóval, eldöntetett. hozzávalóim: salátalevél keverék (bolti) 1 kis paradicsom 2 szár petrezselyem levelei (ettõl csuda friss íze lett) pirított dióbél ... |
Tovbb... |
TZATZIKI FALATOK Tzatziki saláta újra gondolva...Imádom ezt a friss és üdítõ Görög csodát. Nyáron nem telik el úgy hét, hogy ne csinálnék egy-egy adaggal. Ha nincs más, megteszi hozzá egy sima egyszerû fokhagymás pirítós is, de a frissen sült, pácolt húsokkal, maga a ... |
Tovbb... |
Sütik vegyesen Megmutatom, ezek a sütemények készültek karácsonyra. A felsõ képen van õszibarack, fahéjas csillag, csokis habcsók, kókuszos krémes és egy kávés süti. A legalsón pluszban mézeskalács és ... |
Tovbb... |
Majonézes lilahagyma saláta Mert a lilahagymás krumplisaláta jó, meg mert most más volt a köretterv, amihez inkább valami saláta féle kellett. A fõétel egyébként fetával göngyölt szûzérme volt, a köret pedig fûszeres sült krumpli (Lidlbõl...nagyon tuti, kicsit függõk lettünk:P) Majonézes lilahagyma saláta ... |
Tovbb... |
Kevert kenyér Anyósomat kértem meg, hogy adja elõ nálunk is. Kvázi DNK, csak még annak is egyszerûsített változata. Az újévi csülköt kísérte, mint ott már említettem:) Nem rossz, de részemrõl (részünkrõl KáeMmel) még mindig dagasztott kenyér rajongók vagyunk:) Így hogy van dagasztógépem az sem sokkal macerásabb, mint az ilyen bekevert verziók, annál is inkább, mert ennyire ... |
Tovbb... |
Currys körök virslivel A NoSaltyn találtam ezt a receptet, amikor valami sós nasifélét kerestem. Most kóstoltam elõször a curryt, de nekem nagyon ízlett, úgyhogy majd biztos kipróbálom más ételben is. 40-50 db jött ki ebbõl a ... |
Tovbb... |
Vargányás gomolya sajt |
Tovbb... |
Fûszeres sörös csavart rudak és ajándék:) Nagyon szuper meglepetést kaptam ma, az Erdélyi Konyha decemberi számát és az Erdélyi Konyha idei kalendáriumát. Több helyen is sajnálkoztam, hogy itt nem tudok hozzájutni és Jutka, a Süssünk, fõzzünk valamit! blog szerzõje meglepett vele, elküldte ... |
Tovbb... |
Háromkirályok napi sütemény Vízkereszt vagy háromkirályok napja a karácsonyi ünnepkör zárónapja és a farsang kezdõnapja. A nyugati kereszténység minden évben ekkor emlékezik meg a napkeleti bölcsekrõl - a hagyomány szerint a nevük: Gáspár, Menyhért és Boldizsár. A keleti keresztény egyházak Jézusnak a Jordán folyóban Keresztelõ Szent János által való megkeresztelkedését ünneplik ezen a ... |
Tovbb... |
Spenótos, gyömbéres gombaleves Könnyû, gyors kis leves az ázsiai konyha szellemében. 2 személyre ... |
Tovbb... |
Sültpaprika-pástétom (laktovega)Eljött az ideje a nyáron készített sültpaprika-befõtt felhasználásának. Elsõként az alábbi pástétomot készítettem ebbõl az illatos, ízletes alapanyagból. A Fõkóstoló úgy minõsítette, hogy "a kencék csúcsa"*, és szerintem se lett egy gyenge darab! Ezzel köszöntöttük a 2012-es esztendõt. Hozzávalók ... |
Tovbb... |
Kint süvít a szél, bent takaró kakaó nap, foszlós kaláccsal
Ritkán eszünk kalácsot, mert inkább kenyeret szoktam sütni, de most egyszerûen rákattantunk és az egyiket sütõm a másik után. Valahogy az idõjárás is adta, hogy vágytunk rá. A süvítõ szél és a vízszintesen szakadó esõ, a család összes tagjában ... |
Tovbb... |
A szülinapi vacsora, avagy pótszilveszter családilag Tudtam, hogy amire vállalkozom, sokkal megerõltetõbb, mintha készítenék egy jó nagy adag húst és egy jó nagy adag köretet meg salátát, mégis azt mondtam: ha már szilveszterre és újévre nem kellett készülnöm, fõznöm, sütnöm, akkor most ... |
Tovbb... |
Pankó Soha nem kedveltem a nagyon finom zsemlemorzsát. Ha nem magam készítettem, igyekeztem durvább szemcséjût választani. De valamiért sosem voltam elégedett. Aztán egyszer láttam a tv-ben egy mûsorban egy durva szemcséjû panírozót, melyrõl ... |
Tovbb... |
Galette des Rois - avagy a királyok lepénye VízkeresztreA keresztények minden év januárjában, Vízkeresztkor megemlékeznek a három napkeleti bölcsrõl, ezért ezt az ünnepet háromkirályok névvel is illetik. Mind a keleti, mind a katolikus egyházak szintén január 6-ától, vagy vízkereszt ünnepétõl szentelik meg a vizet. Régen szokás volt, hogy az állatokat szenteltvízzel itatatták meg, hogy ne legyenek betegek. Más helyeken a házakat és a földet is ... |
Tovbb... |
Bõség torta és még néhány "torta-torta" Gondolkodtam, hogy melyiket is szeressem, melyik legyen a következõ torta, amit ma bemutatok. Mert mindet nagyon szeretem - de jöjjenek csak szépen sorjában! Kedves ismerõsömön, Szilvin keresztül jutottak el hozzám ezzel a torta kívánsággal. Ritkán szoktam olyan tortát ... |
Tovbb... |
