Háromkirályok napi sütemény

2012-01-06

sponsored links


Vízkereszt vagy háromkirályok napja a karácsonyi ünnepkör zárónapja és a farsang kezdõnapja. A nyugati kereszténység minden évben ekkor emlékezik meg a napkeleti bölcsekrõl - a hagyomány szerint a nevük: Gáspár, Menyhért és Boldizsár. A keleti keresztény egyházak Jézusnak a Jordán folyóban Keresztelõ Szent János által való megkeresztelkedését ünneplik ezen a napon.
Spanyolországban ezen a napon  "roscon de reyes" nevezetû süteményt sütnek, ami egy korona alakú, fánktészta jellegû kalács, a tetején gazdagon díszítve aszalt gyümölcsökkel, esetleg magvakkal. A belsejébe elrejtenek egy meglepetést, ami általában egy porcelán figura. Hasonlóan mint nálunk a Luca pogácsába.
Én most a saját kalácsomat készítettem erre az alkalomra. Nem lett olyan gazdagon díszített, mint amilyennek szerettem volna, mert rejtélyes módon szinte az összes aszalt gyümölcsöm elfogyott.

Hozzávalók:

  • 50 dkg finomliszt
  • 150 g öregtészta (elhagyható)
  • 1 mk. só
  • 1 tojás
  • 1 tojás sárgája
  • 60 g cukor
  • 20 g kandírozott narancshéj
  • 1 fél narancs reszelt héja
  • 1 citrom reszelt héja ...

Folytats a blogon ... limarapeksege.blogspot.com/2012/01/ha...

sponsored links

Keres?s