Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Kacsa nagyi sütije kirándulásraIgen, ennek a sütinek ez a neve. Akinek megvan a Donald kacsa szakácskönyve az nagyon jól tudja. Ez az a bizonyos süti, amit a tesómmal meg szoktunk sütni, még kislányként. Szerintem legalább 10 éve nem került rá sor, pedig egy tényleg finom, kakaós-kókuszos sütemény ez. Mindenkinek szeretettel ajánlom, és ezzel a ... | ||
Tovbb... | ||
Borjúpörkölt tarhonyával
Ebbõl a kiváló minõségû borjú rostályosból eredetileg valami különleges dolgot akartam fõzni, de aztán "csak" ez jött össze. Csak egy pörkölt. Másrészt viszont nagyon finom lett. Igaz, ezt sajnos nem mindenki értékelhette teljes valójában, mert ezúttal egy ... | ||
Tovbb... | ||
Szakácskönyv ajánló Kati blog születésnapjára Kicsit több mint két hónapja kezdtem el írni a blogomat, és mondhatom nagyon élvezem, és nagyon jól esik a sok pozitív válasz, a kommentjeitek, az üzenetek, vagy a személyesen elmondott kedves szavak. Nagyon szeretem olvasgatni a jobbnál jobb ... | ||
Tovbb... | ||
Frankfurti leves
Hozzávalók: 30 dkg kelkáposzta, 1 db sárgarépa, 1 db fehérrépa, 3 szem burgonya, 2 pár virsli, 3 dl tejföl, rózsaszín ... | ||
Tovbb... | ||
Epres tiramisu Eddig egyszer készítettem tramisut, és nem tudom hogy történt, hogy nincs fenn a blogon. Igaz, amilyen finom, azt sem értem, hogy miért csak ilyen ritkán készül.:D Kiegészítésként csináltam a pónis tortához. Bár amennyire tele volt már mindenki, bõven ... | ||
Tovbb... | ||
Mákos-pudingos szelet
Ezt a süteményt is karácsonyra készítettem, hogy a sok aprósüti mellett legyen valami krémes is . Mákos piskóta-puding-tejszínhab, karamellizált mandulával és csokival a tetején. Mákos-pudingos szelet ... | ||
Tovbb... | ||
Blogszülinap....és a tegnapi nyertesek:) Minden kommentelõnek köszönöm, hogy részt vett a játékban! Szívem szerint mindenkinek küldenék egy kis meglepi csomagot, de ha jól számolom, 44 esetben ezt nehezen tudnám ... | ||
Tovbb... | ||
Banános joghurtA banán magas káliumtartalma segít megelõzni a görcsök kialakulását, sportolóknak ideális. Jelentõs mennyiségû B6 vitamint tartalmaz, fontos szerepe van a bõrproblémák és az asztma megelõzésében. A szója fontos rost és ... | ||
Tovbb... | ||
Töltött paprika Nagyon régen ettem és a valamiért eszembe jutott, ezért tegnap megcsináltam, bár csak a fele hozzávalóból, mert ezt is csak én szeretem igazán. Nagy meglepetésemre Eszti megevett egy tányérral és Annám is kanalazgatta a ... | ||
Tovbb... | ||
Karácsonyi torták III. (mûelemzés, recepttel) A klasszikus témaválasztáshoz klasszikus forma dukál: az alkotó nem tért le a hagyományos útról, amikor egy expresszívebb, nonfiguratív forma helyett a fatörzsábrázolást választotta a francia karácsonyi fatörzstortához (aka Buche de Noel) Sõt, további ... | ||
Tovbb... | ||
Tükör keksz, vagyis spekuloos, spekulaas, spekulatius Épp kapóra jött, hogy a karácsonyra kapott, angyalkás kiszúrót is szerettem volna kipróbálni, így eldöntöttem, hogy ... | ||
Tovbb... | ||
Pónis torta citromkrémmel Kicsi lánykám (de a nagy is) mostanában ló- és pónibolond. Pillanatnyilag talán nincs is semmi más, amivel nagyobb örömöt lehetne szerezni neki(k). Érdekes módon Kicsimnek nem jutott eszébe mégsem pónis tortát kérni, mind olyan tortát mondott, amilyenje már volt, méghozzá abszolút határozatlanul, de tudtam, hogy ezzel ... | ||
Tovbb... | ||
Kenyérfelfújt
A kenyérfelfújt receptjét Katitól hoztam, és nem bántam meg, mert gyorsan elkészíthetõ, olcsó. Laktató leves után másodfogásnak adtam asztalra. ... | ||
Tovbb... | ||
Indiai lencse - egyperces gasztronovella A fiú elviharzik, míg kikotorja zsebébõl a kocsikulcsot, egy számlát is kiránt vele. Mielõtt kidobnám, átböngészem. Fejlécén egy felkapott indiai étterem neve, címe, logója áll. Két adag "DAHL", valami desszert és ásványvíz szerepelnek rajta a jókora ... | ||
Tovbb... | ||
Pogány paprikakrém mindeféle kórság ellen (Márai Sándor) Hiába terveztem, csak nem jutottam el egyetlen bejegyzésírásig sem az ünnepek idején. Így most igyekszem összefoglalni az ... | ||
Tovbb... | ||
Tojáskrokett vagy tojásropogós Ezt is OTTIS-tól hoztam. Muszáj volt valami húsmentes alternatívát is kínálnom fasírtra. A recept arányait egy picit módosítottam (mert úgy hozta a szükség, és mert többre volt szükségem), különben nem igazán tértem ... | ||
Tovbb... | ||
Olasz fõzõ lecke, antipasti, avagy isteni elõételek Nagyon jó volt a fõzõ suli, remek séf koordinálja csetlés botlásainkat, a társaság is jó és az elsõ órán mennyei elõételeket készítettünk!
Készítettünk sok-sok finomságot, mint például az elmaradhatatlan bruschettát paradicsommal és mozzarellával, majd hideg ... | ||
Tovbb... | ||
Csípõs csirkeragu Ez olyan "férfiak kedvence" típusú étel, több mindennel gazdagított húsos ragu, csípõsen, rizskörettel. Én a magam részérõl kihagytam belõle a szalonnát, a lisztet, meg miegymást, a gyerekek részérõl pedig természetesen a csípõspaprika ... | ||
Tovbb... | ||
Császármorzsa Azaz smarni. Nálunk nagymamám nyomán ezen a néven futott, több más érdekes, ma már viccesnek hangzó szó mellett. "ó-vazsmegyei" nyelvlecke következik, tegye fel a kezét, aki ismeri a következõ szavakat: firhang, spilózni, sróf, mácsik ... | ||
Tovbb... | ||
habcsókmuffin Több, mint egy év eltelt, amióta utoljára írtam. Jó sokat ettünk ez alatt az idõ alatt, de ide nem írtam. Hol a fényképezõgép volt rossz (valamiért nem szeretek mobiltelefonról feltölteni), hol nem volt, aki fényképezzen -sose ér rá az én Legkisebbem, aki a jó ... | ||
Tovbb... | ||
Tyúkhúsleves
Mostanában igyekszem minél több hozzávaló (hús, zöldség, gyümölcs, tejtermék stb.) beszerzésénél közvetlen kapcsolatokat kiépíteni megbízható hazai termelõvel / tenyésztõvel. Így mi kedvezõbb áron tudunk magasabb minõségû termékekhez hozzájutni, a bevétel pedig nagy valószínûséggel hazai ... | ||
Tovbb... | ||
Szûzpecsenye tésztaköntösben
A sertés szûzpecsenye ugyebár olyasmi, mint a marhánál a bélszín, ezért vétek túlsütni. Ha sikerül eltalálni azt a pontot, amikor már nem folyik belõle a rózsaszín lé, de még nem kezdett el kiszáradni, nyert ügyünk van. A köretet persze mindenki ízlés ... | ||
Tovbb... | ||
Sajttal töltött gomba, paradicsomszósszal Kicsit olyan érzésem volt mikor ettük mintha egy gombáspizzát az alkotó részeire szedtünk volna aztán újból összeraktuk, kicsit máshogy. A fõbb elemek is ezt igazolják: egy jófajta paradicsomszósz, némi ... | ||
Tovbb... | ||
Gyors csokis süti Kénytelen vagyok ezt bepötyögni Évi helyett mer szégyenlõs. Pedig jólett nagyon! Lényeg hogy minap David Rocco ment a tévében, ott keveredett ki ez a süti. Amiért tetszett: gyorsan megvolt, csokis ... | ||
Tovbb... | ||
Chilis brownie Pikáns, különleges... Csak igazi Nagyágyúknak javaslom ;-) Zabkakaót kortyolgatva, kötényben ülve blogolni (most sült ki két tesztadag süti... plusz a holnapi ebédem). Igen, valahogy ... | ||
Tovbb... | ||
Gyökerek Sült gyökérzöldségeket prezentáltam már nektek, akkor tökmagolajjal és krémfehér sajttal, és most a diétás étrendem miatt újra elõvettem a receptet, de egyszerûsítettem, és kipróbáltam sütõzacskóban: kiváló ... | ||
Tovbb... | ||
Kaszattó torta / Kasato torta Ezt a tortát már készítettem most kicsit ünnepélyesebb dekorációban.Ez volt az egyik tortánk a másik pedig a kaszattó torta.Most valami újévi "öltözetbe" így lett éjfél elõtt ... | ||
Tovbb... | ||
Lencseleves Még az új év elsõ napjaiban fõztem ezt a lencselevest. Ez volt az elsõ lencselevesem, de nagyon finom lett, pont úgy készítettem el, mint a paszulylevest(bableves), csak kevés zöldséget is tettem bele, amit a paszulylevesbe viszont nem ... | ||
Tovbb... | ||
Gröstl szalonnával, kelbimbóval, korianderrel Gyors, könnyû serpenyõs étel következik, a gröstl, amit hagyományos módon az osztrák szomszédaink leginkább a nagy ünnepi ebédek után a maradékokból szoktak készíteni. Igaz, nálunk is létezett és létezik hasonló jellegû étel, ki ne emlékezne ... | ||
Tovbb... | ||
Webcukrász Online Cukrász Verseny 2012 Versenyfelhívás! Webcukrász Online Cukrász verseny 2012 ... | ||
Tovbb... | ||
Pörköltszószos spagetti A borjúpörkölt nálunk abszolút nagy kedvenc. Mindig szívesen esszük, fõleg galuskával, vagy újabban tarhonyával mert nem annyira macerás, mint a galuska. Most azonban valami másfélét szerettem volna, így az elkészült pörköltet ... | ||
Tovbb... | ||
Szakácskönyv ajánló - Kati kérésére, de másoknak is Isteni játékot talált ki Kati, a Makacska konyhája blog szerzõje ételreceptes naplójának egyéves évfordulóján, aminek csupán két szépséghibája van: nem lehet ellenállni neki és nem nekem jutott eszembe hamarabb. Na, jó, ez utóbbi megjegyzés vicc volt - remélem, nem veszed rossz néven, Kati - lényeg, hogy valakinek eszébe jutott ez is ... | ||
Tovbb... | ||
Mini hamburgerek káposzta salátával A múlt hétvégét Réka Alakreform újságjának nyári kiadásából fõzve töltöttük. Legalábbis az alap ötletet onnan vettük. Meg a salátát is nagyjából. Szóval köszi. Viszont, mivel két kisgyerekkel bírunk, így a felnõtt adagokat csökkenteni kellett gyerek ... | ||
Tovbb... | ||
Fésûkagyló hajdinapürén, marinált citrussalátával, vaníliás-hosszú borsos felvert vérnarancs zselével és sült citromos sabayon-nalA cékla mellett egy másik hozzávaló is teljesen a bûvkörébe csalt, méghozzá a hajdina. Igaz, még csak ismerkedünk, emiatt aztán csak a fûszeres zsömlékben, a "risotto"-ban és abban a bizonyos húsos palacsintában kapott helyett eddig. Lassan egy hónapja, hogy megfogalmazódott bennem ez az elõétel. Lényegében a hajdinapüré köré épült a többi elem, a végsõ fûszerezés pedig, mint ... | ||
Tovbb... | ||
Csülök-csülök...csücsülök Ismét csülköztünk. Igaz, ezt még decemberben. Tiszta szerencse, hogy ez nem az én feladatom volt, hanem Oldalbordáé. Mert eme ominózus nap már reggel balul indult. Ekkor mentünk Kiffiúval az orvoshoz. Dokinéni meg rota vírusra tippelt. Végül ... | ||
Tovbb... | ||
Szülinapi tortám Kötõdésem a vajkrémes citromtortákhoz még kisoskolás menzás koromra nyúlik vissza. A csokiöntetes piskóta mellett ez a süti volt a második titkos favorit, amit a császármorzsának és a milánói spagettinek is nehezen sikerült überelnie. Hébe-hóba. (mikor mennyire voltam éhes...) ... | ||
Tovbb... | ||
