EbbĂľl a kivĂĄlĂł minĂľségĂť borjĂş rostĂĄlyosbĂłl eredetileg valami kĂźlĂśnleges dolgot akartam fĂľzni, de aztĂĄn "csak" ez jĂśtt Ăśssze. Csak egy pĂśrkĂślt. MĂĄsrészt viszont nagyon finom lett. Igaz, ezt sajnos nem mindenki értékelhette teljes valĂłjĂĄban, mert ezĂşttal egy "gyomros" vĂ­rus csapott le a csalĂĄdra. Így aztĂĄn volt aki frissen ebédelte, volt aki vacsorĂĄra és volt aki csak mĂĄsnap... De nem is ez a lényeg. HamĂĄr csak a pĂśrkĂśltig jutottam, akkor akartam bele tenni egy kis pikantériĂĄt, amit ezĂşttal a fĂťszerezéssel értem el. Egy kis ez, egy kis az, de tényleg csak annyi, hogy az ember érezze, hogy ez valami kĂźlĂśnleges, de ne tudjon rĂĄjĂśnni, mit is érez benne.

2 nagy fej hagymĂĄt Ăźvegesre pĂĄroltam

1 kanĂĄl mangalica zsĂ­ron, majd rĂĄdobtam

1 kg borjĂş rostélyost felkockĂĄzva. ÍzesĂ­tettem

sĂłval,

2 gerezd reszelt fokhagymĂĄval ...

Folytatás a blogon ... eszterlancfoz.blog.hu/2012/01/12/borj...