Nagyon jĂł volt a fĂľzĂľ suli, remek séf koordinĂĄlja csetlés botlĂĄsainkat, a tĂĄrsasĂĄg is jĂł és az elsĂľ ĂłrĂĄn mennyei elĂľételeket készĂ­tettĂźnk!

KészĂ­tettĂźnk sok-sok finomsĂĄgot, mint példĂĄul az elmaradhatatlan bruschettĂĄt paradicsommal és mozzarellĂĄval, majd hideg rizs salĂĄtĂĄt, grillezett zĂśldségek, tĂśltĂśtt fekete kagylĂłt, borjĂş sĂźltet, tonhalszĂłsszal, szĂłval szĂ­nes a paletta!

TĂśbbségét persze mĂĄr készĂ­tettem a fenti ételeknek, de nagyon sok olyan praktikĂĄt tudtam meg, amitĂľl sokkal Ă­zletesebbek lettek az ételek, mint itthon! A kevesebb tĂśbb elvét alkalmazva, nincsenek agyon fĂťszerezve az ételek, ami azért is jĂł, mert a hĂşsnak, hĂşs Ă­ze, a zĂśldségeknek zĂśldség Ă­ze van és mennyivel jobb, mint amikor agyon szĂłrom mindennel! Az olasz konyha ilyen szempontbĂłl egyébként is a naturalista vonalat képviseli, hiszen a hangsĂşly a friss, és természetes, jĂł minĂľségĂť alapanyagokon van, amit a fĂśld ĂĄd nekĂźnk, azt egyĂźk valljĂĄk a dél olaszok, na persze kĂ­vĂĄncsian vĂĄrom, hogy a téli MagyarorszĂĄgon hogy fogja megvalĂłsĂ­tani a Chef Parade csapata, e remélem sikerĂźl, eddig tĂśkéletes minden....:-)

Most pedig jĂśjjĂśn a lényeg:

HozzĂĄvalĂłk ( 2 személyre): 

hideg, mĂĄsnapos fĂľtt rizs kb. negyed kg

kevés olĂ­vaolaj

fél fej lilahagyma, megsĂłzva (amit hagyunk ĂĄllni, hogy puha legyen)

pĂĄr szem olĂ­vabogyĂł ...

sponsored links