Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
gasztroblogok.hu
sponsored links
Hagymás sült vér - Folytatódik a munka!Folytatódik a tegnapi történet! Bízom benne, hogy ezzel a kis sorozattal egyedülálló, részletes és képekkel tarkított beszámolóval segítséget nyújthatok minden vállalkozó szellemû érdeklõdõnek. Szolgálati közlemény:-) Ma jelent meg a Mindmegette recepttár ... |
Tovbb... |
Tortadíszítõ verseny 2012.Kedves Blogolvasók! Annak ellenére, hogy nem így terveztem, most mégis lehetõséget kaptok a tortáitok bemutatására! |
Tovbb... |
Máktejes gabonakávé :)Napok óta mákot ennék, és épp tegnap este Nóránál olvastam a máktejrõl. Úgy megörültem, hogy ma ezzel indítottuk a ... |
Tovbb... |
BrownieMég karácsony elõtt kaptam egy kockával kolleganõmtõl. Kóstolásképp. Ez tényleg olyan igazi brownie. Próbáltam már update brownie-t (ezt túlsütöttem), készült már nálunk mogyoróvajas krémsajtos brownie (húúúúez is bejövõs..márcsak a mogyoróvaj ... |
Tovbb... |
A legújabb hóbort: ír szódás kenyér (alap)Frissen sült kenyér illata. Omlósan, önmagában, vagy különbözõ kencékkel, vajjal, lekvárral ... Mindezt otthon, a saját konyhában elõállítva. Idilli kép, amely nem ... |
Tovbb... |
Narancs szirupban eltéveKiderült az elõzõ bejegyzésnél, hogy ez a recept sem került fel még a blogra. Eredetileg a tavaly áprilisi Kifõztük gasztromagazinban jelent meg, jelenleg még a régi számok is letölthetõk ... |
Tovbb... |
Rántott sajtÜres gyomorral feküdt le, így nem csoda, hogy álmában egy kifõzdében sorra ette a fogásokat. Az ébredés elõtti emlékképe rántott sajt volt, rizzsel. - Ez az! Van is hozzá minden! Hozzálátott. A hétvégén megmaradt sajtból sikerült két szeletet vágni. Feltett vizet a gyorsrizshez, odakészítette a pultra a ... |
Tovbb... |
Cheddar sajtos kiflikPuha, illatos kiflik Cheddar sajttal ízesítve ... |
Tovbb... |
Gyradiko: görögök a RómainKép: varosban.blog.hu Elõjáték: "Sétáljunk a Rómain. De az ilyenkor szomorú. Nem szomorú, csak alszik. Ez igaz. De nincs nyitva semmi, hol eszünk? Van ott valami görög gyroszos, üsd be a gúgliba, megtalálod. Megvan, a Gyradiko lesz az, akkor oda megyünk" - így ... |
Tovbb... |
Tápióka puding avagy tapioca doce |
Tovbb... |
Paradicsomos óriásbabMelegen fõétel, vagy köret, hidegen babsaláta. A teljességhez valóban a lehetõ legnagyobb fehér babfajtát válaszuk. A fûszerezéssel megadhatjuk az étel irányzatát télen a ... |
Tovbb... |
Csokis mascarponés gesztenyekrémAvagy, ha már unod a gesztenyepürét, csavarj egyet rajta! Nálam a kényszer szülte az ötletet. Egyrészt hosszan foglalt volt a sütõ, tehát valami sütés nélküli desszertet kellett kitalálnom, másrészt, mint azt már korábban írtam, a házi készítésû ... |
Tovbb... |
Mozart golyós torta |
Tovbb... |
NudliKb egy kg burgonyát héjában megfõzök, ha megpuhult leszûröm, és leszedem a héját. Krumplinyomón átnyomom egy gyúródeszkára, adok hozzá egy tojást, sót, és annyi lisztet amennyit felvesz. Gyúrmaszerû, könnyû, lágy tésztát kell kapni. A végén adok hozzá ... |
Tovbb... |
Káposztás buktaMegint pék- süti uzsonnára! Ez a bukta recept azét praktikus, mert elkészíthetõ lekvárral is, akkor viszont több cukor kell a tésztájába. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
LinzerkarikákIsmét mama tésztája, igyekszem mindent összegyûjteni és ezt veletek is megosztani. Linzerkarikák ... |
Tovbb... |
KeksztekercsHozzávalók: 1/4 kg. daráltkeksz, 10 dkg. porcukor, 10 dkg. darált dió, 1 dl feketekávé, 1 cs. vanilíáscukor.Töltelékhez: 10 ... |
Tovbb... |
Szecsuáni csirkeÚt a férfiak szívéhez Férjem gyakran mondogatja,hogy épp úgy fõzök,mint az õ Rózsi mamája egykor.Óriási felfordulást csinálok a konyhában és folyton összelisztezem,összekenem magam.De a végeredmény mindig finom,ízletes étel.Szerinte ez is az oka,hogy ennyi év ... |
Tovbb... |
Õzgerinc makadámiás fodros kel pürével és kecskesajtos sütõtök cannellonivalAz idei tél egyik nagy slágere nálam a fodros kel. Hétvégén szoktam egy nagyobb vagy két kisebb példányt vásárolni, melyekbõl hétközben 1-2 este gyakran ázsiai ihletésû vacsora készül. Szerteágazó kiterjedése miatt hûtõben esélytelen lenne tárolni, viszont zacskóban az erkélyen gond nélkül több ... |
Tovbb... |
Zöldséges piteAz igaz, hogy mindig törekszem arra, hogy egészséges és kalóriaszegény ételeket fogyasszak, de salátákon és gyümölcsön élni nem szeretek. Ezért próbálok mindig kitalálni olyan ételeket, melyek finomak és laktatók is, mert enni nagyon szeretek, és a család ... |
Tovbb... |
Meggyes-kókuszos brownieSzaftos, dúsan csokoládés tésztájához pompásan passzol a meggybefõtt, a tetején a kókuszos hab pedig már tényleg csak ... |
Tovbb... |
Palócleves- az "igazi"Számtalan eredetjelölés olvasható a palóclevessel kapcsolatban, nem árt belenézni néhányba, mielõtt elõször nekiállunk ... |
Tovbb... |
Tejszínes-meggyzselés, lekváros máktorta aszalt szilvávalÉrdekes, mert régen nagyon is diópárti voltam, viszont mostanság kezdem megszeretni a mákos dolgokat! Ez a süti, torta is régen érett a fejemben, de egyik este végre ... |
Tovbb... |
Norvég mintás padlizsánA mai étel legalább annyira szól a szemhez, mint a gyomorhoz, és az ízlelõbimbókhoz. Szeretem az egyszerû, és szép ételeket. Ez mindkettõt tudja, és élen jár a színek harmóniájában is. Legalábbis ... |
Tovbb... |
Trenírozza elburjánzott ízlelõbimbóit!Házastársa extrém konyhai különlegességgel lepte meg születésnapja alkalmából, az ön mosolya azonban az elsõ falat után természetellenessé vált? Kedvenc bloggere utasításait követve, hosszú anyagbeszerzési és konyhai tortúrákon ment keresztül, kajtatva a csúcsgasztronómiai élményt, ami egyszerûen elmaradt? Égett a pofája, mert egy ... |
Tovbb... |
Ánizsos grízpuding rózsaöntettelEz a kissé túlbonyolított tejbegríz a krumplis tésztához hasonlóan a hétvégi retró hullám végterméke. A gondolat csíráját Momina kommentje ültette el az agyamban, melyet a múlt heti túróval töltött zsemléhez írt: neki az ánizsos, citromhéjas, tojáshabos ... |
Tovbb... |
Kombu (tengeri hínár) leves |
Tovbb... |
Habos Meyer KekszFolytassuk még egy kis Meyer citrommal. Ha már kifogyott, felvásárolták az ügyesek, akkor "hagyományos" citrommal is érdemes. Ez a keksz habos, könnyû, ropogós , pohár tejjel tökéletes. Az eredeti recept - for the Love of Cooking - with respect - szerint ... |
Tovbb... |
Megjelent az EK februári számaA fánkokról szóló cikket én írtam. A kislány sajnos nem az én lányom vagy unokám! :) |
Tovbb... |
Kedvenc isztambuli éttermeimMivel hetente több e-mailt kapok, amelyben isztambuli étterem-, és szállástippeket kértek, itt volt az ideje, hogy újra készítsek egy kis összefoglalót. A helyekhez most csak rövid megjegyzéseket fûzök, szinte mindrõl írtam már részletesebben, tehát ha ... |
Tovbb... |
Zebra kockaHozzávalók: A tésztához: - 50 dkg darált háztartási keksz |
Tovbb... |
Bárányborda bazsalikomkrémmel és paradicsommalEz ma nem egy pénztárca kímélõ étel az biztos, tekintve a bárány borda borsos árát, de a crusta, amivel bekenjük bármely húshoz ideális, gyorsan, könnyen, olcsón elkészíthetõ és feldobja a legegyszerûbb ételt is, na persze a bárányborda isteni, ünnepi ... |
Tovbb... |
A pelenka használatának egyéb módjaiTaláltam egy rendkívül szórakoztató angol nyelvû blogot, a címe az, hogy How To Be A Dad, azaz "Hogyan legyünk apák?", vagyis az apává válás folyamatára nézve ad valamiféle ... |
Tovbb... |
Nyomdázás fillérekbõl - a nagy klasszikus |
Tovbb... |
BurgonyafõzelékSokszor kérdés, hogy mi kerüljön a fõzelékbe, ha a szakács ki akarja belõle hagyni a tejtermékeket. Rengeteg válasz lehet rá. Akkor is, ha az ember vegán, akkor is ha tejtermék allergia az oka, hogy kerüli a tejfölt és a ... |
Tovbb... |
Hawaii pulykamell tésztasalátávalEgyik kedvenc vacsorám a hawaii hússzelet, amit csirke- vagy pulykamellbõl szoktam készteni. A legtöbbször párolt rizzsel tálalom, most azonban úgy döntöttem, hogy a pörkölt mellõl megmaradt fõtt tésztából tésztasalátát készítek ... |
Tovbb... |