Ánizsos grízpuding rózsaöntettel
sponsored links
Ez a kissé túlbonyolított tejbegríz a krumplis tésztához hasonlóan a hétvégi retró hullám végterméke. A gondolat csíráját Momina kommentje ültette el az agyamban, melyet a múlt heti túróval töltött zsemléhez írt: neki az ánizsos, citromhéjas, tojáshabos tejbegríz volt a kedvenc "beteggyerek" menüje.
A rózsalekvár sajnos nem saját termék: egy nyaralásról hoztam haza Provinsból, mely egy romantikus középkori városka Párizs közelében, ahol minden a rózsákról szól. Állítólag Provins korabeli ura, Robert De Brie kereszteslovag hozta Törökországból hazatérve az elsõ rózsatövet, melyet a kastély parkjában ültetett el - most erre épül a város turizmusa. Én többek között ezzel a lekvárral és rózsavízzel tértem haza.
Hozzávalók (6 adaghoz):
1 liter tej
100 g búzadara
50 g cukor
1 kávéskanál ánizs ...