Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Gombás ételek
sponsored links
TÖLTÖTT PORTOBELLO ROPOGÓS TETEJÛ PECORINOVAL Az úgy volt, hogy már õsidõk óta vágytam arra, hogy portobellot egyek. És akkor tessék, szembejött velem a bevásárlóközpontban: és nem csak egy, hanem sok méretben, kicsi, közepes, nagy. Így gyorsan vettem nagyot, amit abban a pillanatban még nem tudtam, mire tudnám fordítani, de itthon kitaláltam. Némi magyarázat azért azt hiszem szükséges: a portobello, vagy ahogy itt ... |
Tovbb... |
Gombakrémleves petrezselyemgyökérhabbal és ropogós zabpehelygolyóvalSokáig idegenkedtem a fagyasztott gombától, de mint ma kiderült alaptalanul. Régóta sóvárgok már egy zacskó gomba után, ami furcsa lehet, de mindjárt megértitek. A helyzet ugyanis az, hogy nagyon sok olyan erdei fajta található egy-egy ilyen zacskóban, amihez itt nálunk egyébként lehetetlenség hozzájutni, sajnos. Bár azt hiszem, hogy levesen kívül talán csak risottoban ... |
Tovbb... |
Spenótos töltött gomba
Pioneer Woman fõzte, mikor egy kicsit bejutott a konyhába is a síelés, körömlakkozás, az új szakácskönyvének a reklámozása, és annak kiderítése közben, hogy mi volt az elmúlt húsz év legjobb hollywoodi romantikus komédiája. Spenótos töltött gomba (2 személyre): ... |
Tovbb... |
Tejfölös Csípõs Gombapörkölt - párolt rizzsel Kiskoromban kedvenceim közé tartozott édesanyukám csiripörije, a gomba viszont annál kevésbé:) Ennek ellenére úgy alakult az idõk folyamán, hogy 4 éve a kettõ keverékébõl próbálkoztam összehozni valamit és ez lett...azóta eszem gombát és imádom, ez volt az elsõ saját gombapörkölt próbálkozás, amivel megszerettette magát velem ez a kis ... |
Tovbb... |
A nyár üzenete: pirított gomba aszlatakkal Nyáron, amikor a paradicsomot és a vargányát aszaltam - szárítottam, nem
terveztem meg elõre, hogy mit fogok belõle készíteni. Most ötletelek
rajta, hogyan használjam fel a kincseimet. A legnagyobb értékük, hogy a
nyarat varázsolják a kedvembe. Felidézik a ragyogó napsütést és azt a
végtelen gazdagságot, ami körülvesz ... |
Tovbb... |
Gombaleves Ezt a finom gombalevest ismét édesanyám készítette. Ezt a levesét, valamint az elkövetkezõ két bejegyzésem receptjét szintén megtaláljátok még az Erdélyi Konyha márciusi lapszámában, ami mától kapható. Nagyon büszke vagyok rá :). Ha eddig nem vásároltátok, mindenképp tegyétek meg, mi rendszeres vásárlói ... |
Tovbb... |
Fokhagymás pirított gomba Nem tudtam milyen köretet készítsek, valami újat szerettem volna. Ez lett belõle. Fokhagymás pirított gomba Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Gombakrémleves sonkával A gombát minden formájában szeretem, bár mifelénk csak kétfélét kapok meg, a laskát illetve a csiperkét. Bár már láttam barna csiperkét, de olyan ványadt volt szegény, hogy kihagytam. Az is igaz, hogy leginkább egy kis zöldségesben vásárolok ilyesmit, ami ha hiszitek, ha nem, valóban egy sarkon van. Mint a ... |
Tovbb... |
Júdás füle Elõzõ nap még pocsék idõ volt, tejfehér, sûrû köd, nyirkos hideg. Mostanra meg szeszélyesen, váratlanul kisütött a nap és beragyogta a hegyeket. - Na végre, kivihetem a csajokat sétálni! - gondolta magában Galagonya - A szobába beszorítva már úgysem bírnak ... |
Tovbb... |
Chilis csiperke... ...a Kubai kenyérbõl készült pirítóssal. Gyorsan valamit uzsonnára. Olyat ami pirítósra való, meleg, laktató és finommmmmm! S miért pirítósra? Hát mert az is annyira finom. A kubai kenyérbõl meg fõleg, omlós ... |
Tovbb... |
Gombás tojás - egyperces gasztronovella (Májusi pereszkék orvosi méhfûvel - Szilvásy Dénes fotója) Barnabás a nap legelsõ sugaraival ébredt. Az ágy szélén ülve nyakkörzéssel igyekezett felfrissíteni lusta vérének keringését, aztán nehézkesen felállt és a lábára szinte magával rácsusszant papucsában kicsoszogott a konyhába. Megszikráztatta a gázgyújtót és ... |
Tovbb... |
Böjt és Gombás Stroganoff A böjt elsõ napján ezzel a régi bevált gombás recepttel készültem vacsorára. A Stroganoff eredetileg persze nem gombával, hanem marhahússal készült és származását is homály fedi. A névadó nagy Stroganov familia közül vitás, hogy pontosan Alexander ... |
Tovbb... |
Gombás krémlevesElözõ bejegyzésem valamelyikében említettem, hogy ha krémlevesrõl van szó akkor az Nálam biztos befutó. Ez alkalommal a gombás krémeleves ért célba temészetesen egy kicsit másképp:-). Hozzávalók: hagyma, sárgarépa, fokhagyma, gomba, vaj, petrezselyem zöld. Elkészítése: egy fej hagymát, és egy sárgarépát ... |
Tovbb... |
Gomba brassói A családom tegnap klasszikus brassóit ebédelt, fõfogásként. Nem voltak itthon ( a Fiam gokartozott ), mikor az ebéd összetételérõl döntöttem. Felhívtam, hogy megkérdezzem, ez számukra megfelelõ-e. Igen, igen volt a válasz, de udvarias ember lévén, visszakérdezett a Férjem, hogy - jó, de te ... |
Tovbb... |
Tejszínes gombaleves |
Tovbb... |
Koldus és királyfi - rongyosleves vargányával A rongyos leves talán az ételek koldusa, a koldusok étele, menzakaja,
felturbózott kutyakaja... Aki valaha rágörcsölt arra, hogy kevés a
kosztpénz, sikítva menekül elõle. A vargánya meg király. Királyok
eledele, mármint ha azt nézem, hogy több ezer forint kilója - itt a 21.
században. Úgy egyébként meg az erdõ kincse, és aki ismeri és ... |
Tovbb... |
Gomba pulykagombócokkal Ilyen szép kis gombát vettem a zöldségesnél. Hazavittem, és körülnéztem a kamrában és a hûtõben, hogy mi is legyen belõle. Találtam a mélyhûtõben pulykamellgombócokat ... |
Tovbb... |
Gombakrémleves Nem olyan rég nagyon finom levest ettem az IKEA-ban, azóta kívánom a gombakrémlevest. A desszert.eu oldalon találtam is egy jónak tûnõ receptet, és már jóideje szemezek vele. Sajnos különleges gombám nincs, de csiperkébõl én is megpróbálkoztam ma ... |
Tovbb... |
Gombapörkölt Úgy néz ki, hogy szombatonként a elsõszülöttemnek kedvezek fõzés terén. Ma sem volt ez másként, nagyon szereti a gombát, ezért készítettem el ezt az ... |
Tovbb... |
Gombacurry naan kenyérrel Õrjítõ csípõsre fûszerezett gombaízei robbannak szádban, mint a bomba; ... |
Tovbb... |
Gombát az anyósnak! |
Tovbb... |
Sajttal töltött rántott gomba Tegnap esti vacsoránk volt rántott karfiol, ez a gomba, és sült krumpli. Nálunk a gomba kizárólag rántva kerül az asztalra. Most egy kicsit másként, de azért rántva, ajánlom, nagyon ... |
Tovbb... |
Májgombaszeletek lencsével - gasztrovers A kiserdõben, némi szerencsével májgombát találtam! ... |
Tovbb... |
Gombás sertésszûz Nem egy bonyolult recept, de aki szereti a változatos ételeket, az ezt is szeretni fogja. Gombás szertésszûz ... |
Tovbb... |
Gombával töltött burgonya Hozzávalók: 5 darab nagyobb burgonya , fél fej vöröshagyma, 15 dkg. gomba, só, törött bors, petrezselyem, tejföl, sajt, margarin. Elkészítése: A burgonyát héjában megfõztem sós vízben, majd megpucoltam. Ketté vágtam és közepét kikapartam. Kevés ... |
Tovbb... |
Töltött gomba Ez a cuki töltött gomba vacsorára készült. Egy 2008 novemberi Morrisons Magazine hasábjain talált recept adta az ihletet. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Keserûgomba, juhtúróval - egyperces gasztronovella - Hát ez jó volt! - dõlt hátra a Papa, biccentéssel nyugtázva, hogy veje újratöltötte poharát - Nem is tudom, mikor ettem ilyet utoljára! Talán még gyerekkoromban, mikor nagyapa felvitt egyszer az esztenára! Útközben szedtünk kilónyi keserûgombát, aminek a ... |
Tovbb... |
Tejfölös gombapaprikás galuskával  |
Tovbb... |
Sajttal töltött gomba, paradicsomszósszal Kicsit olyan érzésem volt mikor ettük mintha egy gombáspizzát az alkotó részeire szedtünk volna aztán újból összeraktuk, kicsit máshogy. A fõbb elemek is ezt igazolják: egy jófajta paradicsomszósz, némi ... |
Tovbb... |
Gombaleves és sajtos rántott fogas szentestére Mint mindig az elmúlt karácsony este is gombaleves volt nálunk, tekintettel a hagyományokra. Sokat gondolkodtam, és keresgéltem blogokon, meg receptgyûjtõ oldalakon, de végül egy hagyományos leves mellett döntöttem, amiben van zöldség is. Azért tettem így, mert kaptam a fiamtól egy nagy zacskó szárított ... |
Tovbb... |
Gombás gersli Évek óta készülök arra, hogy vegyek gerslit más néven árpagyöngyöt, de valahogy mindig elmaradt. Bizony, nagy hiba volt várni, mert minden várakozásomat felülmúlta, nagyon ízlik. Igazából nem is értem, hogy miért nem népszerûbb hazánkban ez a gabona........Elsõ nekifutásra egy gombás köretet készítettem belõle, melyet ... |
Tovbb... |
Túróval töltött gombafejek Jobban szeretem az erdei gombákat, de tölteni mégiscsak a régi jó nagykalapos csiperkét szoktam. Baconos juhtúróval töltött gombafejekrõl már írtam receptet, ez pedig egy lágyabb ízû diétásabb változat. A juhtúrót fele-fele ... |
Tovbb... |
Rántott, töltött gomba Az egyik finomság a szülinapi vacsoráról. Aki szerette a gombát, nem gyõzött betelni vele. A fotókért elnézést kérek, de csak amolyan gyorsan lekapott felvételek. A családnak már alig volt türelme ezt is kivárni.:) Rántott, töltött gomba ... |
Tovbb... |
Hagymás gomba hremzlivel csak úgy Egyenlõre azt hiszem jó feleség vagyok, bár 5 nap távlatából merész kijelentés lehet, de az uram nem küldte vissza ez elsõ ételt a színe miatt (fõleg, hogy még esküvõi maradékot kapott), és olvasva fûszeres blogját amin jót mosolyogtam a párolt káposztás történetével, én még azt is elmondhatom, hogy a chilis bab a kedvence, és hagymás rostélyost kér mindig az ... |
Tovbb... |
Rántott töltött gomba
Halat szerettem volna ma enni, de sajna a halas hétfõn zárva van, ezért maradt a jól bevált zöldséges stand. Láttam sok mindent, de a gomba (mint ahogy mostanában egyre gyakrabban) keltette fel a fantáziámat.
Azonnal megjelent elõttem a rántott gomba majonézzel és már landolt is a szatyorba jó pár ... |
Tovbb... |
Svéd gombasaláta Akik olvasnak vagy ismernek, bizonyára már tudják, hogy rajongok a gombáért :)) A svéd gombsalátát elméletben már régóta ismerem, és sokszor volt tervben, hogy elkészítsem. Most szilveszterre erre is sor került, és bizony nem bántam meg, mert szerintem ... |
Tovbb... |
