Halat szerettem volna ma enni, de sajna a halas hétfĂľn zĂĄrva van, ezért maradt a jĂłl bevĂĄlt zĂśldséges stand. LĂĄttam sok mindent, de a gomba (mint ahogy mostanĂĄban egyre gyakrabban) keltette fel a fantĂĄziĂĄmat.

Azonnal megjelent elĂľttem a rĂĄntott gomba majonézzel és mĂĄr landolt is a szatyorba jĂł pĂĄr gombafej. 

Hazafelé még elgondolkodtam azon, hogy nem csak egyszerĂťen rĂĄntani kéne, valami csavar rĂĄférne, de Ăşgy gondoltam, majd otthon kitalĂĄlom. 

Így az Ăźnnepek utĂĄn, kicsit leharcolt a konyha, kamra készlet ezért kellett némi fantĂĄzia, és Ă­gy szĂźletett meg egy rém egyszerĂť, de annĂĄl finomabb tĂśltĂśtt gomba. Amit, mĂĄr csak azért, hogy az eredeti gondolatom nem vesszen kĂĄrba, ki is rĂĄntottam :)

A gombafejeket megtisztĂ­tottam, a szĂĄrukat pedig aprĂł kockĂĄkra vĂĄgtam. Egészen kevés olĂ­va olajon két gerezd felszeletelt fokhagymĂĄt megfuttattam, és rĂĄszĂłrtam a feldarabolt gombaszĂĄrat. Egy kis sĂł, bors és aprĂłra vĂĄgott petrezselyem, majd pĂĄr perc, hogy szikkadjon és mĂĄr kész is. 

Kiszedtem a serpenyĂľbĂľl a gombĂĄt, a benne maradt olajhoz még egy keveset pĂłtoltam és aprĂł kockĂĄra vĂĄgott ...

sponsored links