NyĂĄron, amikor a paradicsomot és a vargĂĄnyĂĄt aszaltam - szĂĄrĂ­tottam, nem terveztem meg elĂľre, hogy mit fogok belĂľle készĂ­teni. Most Ăśtletelek rajta, hogyan hasznĂĄljam fel a kincseimet. A legnagyobb értékĂźk, hogy a nyarat varĂĄzsoljĂĄk a kedvembe. Felidézik a ragyogĂł napsĂźtést és azt a végtelen gazdagsĂĄgot, ami kĂśrĂźlvesz bennĂźnket. Nem azért kell azon gondolkodnunk, hogy mit is egyĂźnk, mert hĂ­jĂĄn vagyunk az ennivalĂłnak, hanem azért, mert mindennek bĂľvében vagyunk. ÖrĂśmmel és hĂĄlĂĄval tĂślt el ez a gondolt. 

Ebben az ételben a vargĂĄnya is, a paradicsom is az Ă­zesĂ­tĂľ szerepét tĂślti be, nem jelentĂľen jĂĄrul hozzĂĄ az étel tĂśmegéhez. De mégis finom, egyedi Ă­zt kĂślcsĂśnĂśz a csiperkének. 

A gomba mellett lĂĄthatĂł paprikalekvĂĄrt Ăşgy kaptam. NyĂĄron majd én is készĂ­tek, és akkor le is Ă­rom majd. E nélkĂźl is jĂł volt a gomba, de a paprikalekvĂĄr is a nyĂĄridézĂľk kĂśzé tartozik. A télvége pedig annak az ideje, hogy kiĂźrĂ­tsĂźk a spĂĄjz polcait. :) 

Ezt az ételt hĂşstalan érteredbe pl. krumplipĂźréhez, rizshez ajĂĄnlom, de hĂşsok mellé is jĂł lehet. 

HozzĂĄvalĂłk: ...

sponsored links