Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Fõétel
sponsored links
Könnyített klasszikus |
Tovbb... |
Szezon Merthogy szezonja van az epernek, a spárgának, a csirkemellnek valamint a diétának és a vacsorának. Ennek tudatában készítettem ezt a majdnem diétás vacsorát tegnap este 10-kor, köret nélkül :) ... |
Tovbb... |
Japán mirin pácos pulykamell és thai zöldséges pirított tészta Ázsia ételek, tudjátok, hogy a kedvenceim, a hús is nagyon finom, a tészta pedig hús nélkül önálló ételként is megállja a helyét. Van egy-két összetevõje, ami talán nem minden háztartásban használatos, például a mirin (japán édes bor) és a tamarind szósz. Aki szereti az ilyen jellegû ételeket és szokott vagy szeretne ... |
Tovbb... |
esküvõ a láthatáron Esküvõre készülünk.. Már csak napok választanak el a nagy eseménytõl. Kell majd tortát készítenem (?) és valószínû némi apróságot a vendégváráshoz, a lány ... |
Tovbb... |
Brassói aprópecsenye
A gondolat úgy kezdõdött, hogy vendégeket vártunk, akikrõl én a következõ információkkal rendelkeztem: inkább a hagyományos magyar konyhát részesítik elõnyben, és inkább a négylábúakat a kétlábúakkal szemben. Már csak az volt a kérdés, milyen húsfélébõl lehet szépet kapni a ... |
Tovbb... |
Lencsés csirkeragu Tegnap Trollanyu konyhájából választottam ki a vacsoránkat. A választásom erre az ételre esett. Azt hiszem, a mi konyhánkban is sor kerül ismétlésre, mert nagyon finom. :) Nálunk rizs volt a köret hozzá. De el tudom képzelni tésztával, vagy sült krumplival is. Szinte pont úgy készítettem, ahogy Trollanyu, csak egy-két hozzávalót ... |
Tovbb... |
A bárányok hallgatnak Már jó ideje ott lapult, sõt egyenesen ott hallgatott a mélyhûtõben egy adag bárányhús. Egyre csak halogattam az elkészítését, újra és újra valami különleges alkalmat keresve, aztán egy teljesen hétköznapi szerdán végül úgy döntöttem: Ebbõl elég! Jött egy olyan érzés, hogy én pedig most szeretném megenni és csak remélni mertem, hogy ezt mindenki így ... |
Tovbb... |
Online vacsoracsata 2. Nosztalgikus vagyok. Újra játszunk. Tavaly Autumn, a Kutya és konyha blog írója, hívta életre ezt a játékot. A lényeg, hogy öt héten keresztül, öt blogger (az utolsó két hétre sajnos csak 4-4 maradt) vendégeli meg virtuálisan játékostársait. Minden hét végén van egy nyertes, akit Ti olvasók szavaztok meg, név bemondásával Autumnál, az ételrõl írt ... |
Tovbb... |
Joghurtban érlelt csirkesteak,mángoldos,juhtúrós palacsintával Ki mint vet... Nos én vetettem.Még valamikor tavaly pár mángold magot.Aztán nem lett belõlük semmi.Idén viszont az elsõ,ami kibújt az néhány mángold levélke volt.Melyek mostanra hatalmassá nõttek.Igaz rájuk jár néha egy-egy csiga,de így is sikerült két ... |
Tovbb... |
Hortobágyi húsos palacsinta Ha palacsinta, akkor általában az édes töltelékkel készülteket szeretjük. De ha marad a hétvégérõl pörkölt, az vagy húsos szendvicskrémként vagy hortobágyi palacsintaként kerül újrahasznosításra. Gondolnánk-e, hogy a palacsintát már a római korban is ismerték, lepényszerû tésztaként kerek kövön sütötték? Akkoriban nem édes töltelékkel, hanem ... |
Tovbb... |
Online Vacsoracsata 2. - Az én menüm Már az elsõ alkalommal megrendezett Online Vacsoracsata idején megkívántam én is a játékot. Sajnos, csak késõn találtam rá, így már nem kapcsolódhattam be, de amikor Autumn meghirdette a második fordulót, az elsõk között jelentkeztem. Aztán jöttem Autumn-nál a nehéz, de sokkal fontosabb és boldogságot adóbb pillanatok, és a ... |
Tovbb... |
Paleolit napi menü 191. nap |
Tovbb... |
Mai ebédünk: Leves csirkecsontokból, csikós tokány csirke felsõ combból
Bár még ma délelõttre is maradt kertészkedni való, azért a fõzés sem maradt el. Ma levest is fõztem, mert tegnap nagyon hiányzott. Hiába na, ahogy öregszünk egyre levesesebbek vagyunk. 4 csirkemell és 8 csirke felsõ comb csontjából készült ma az isteni "8 perces" csirkecsont leves, Zepter gyorsfõzõ fedõvel, zöldségekkel és eperszalag ... |
Tovbb... |
Spenót közönséges módon. Bundás kenyér. Közönséges rántotta. (647. / 342. / 664. oldalak) Spenót közönséges módon. A spenótot megtisztítjuk, száráról leszedjük, nagyon jól kimossuk, megabáljuk, leszûrjük, nagyon finomul összemetéljük, hogy ... |
Tovbb... |
MEDITERRÁN FÛSZEREZÉSÛ CUKKINI SÁRGARÉPÁS-SAJTOS RIZSÁGYBAN SERTÉSPÖRKÖLTTEL Vettem egy darab friss, zsenge cukkinit, gondoltam kisütöm sütõben, szezámmagban megforgatva és elnassolgatjuk. Finom és egészséges! De köretet kívánt a sertéspörkölt, amit a szokott módon készítettem, jó sok hagymával stb. ezért gondoltam egyet és homlokegyenest megváltoztattam a cukkini ... |
Tovbb... |
Spárgaragu húsgombóccal
Hugi szerzett nekem antikváriumból egy sárgás könyvet, amibõl ez az elsõ recept, amit kipróbáltam. Kicsit pepecselõs, hétközben biztos, hogy nem foglalkozom ennyit a fõzéssel, de hétvégére remek. Spárga, marhahús, tejszín, fehérbor, leveles tészta? azt hiszem ezzel mindent elmondtam. Finom színes tavaszi fogás, és bírja ... |
Tovbb... |
Svéd húsgolyók barnamártással Bajban vagyok: nem emlékszem a recept forrására! Évekkel ezelõtt jegyzeteltem fel ezt az átlatam gyakran készített finom ételreceptet, de hogy honnan?!...Stahl Juditra tippelek, bár nem vagyok biztos benne. Mindegy is, a lényeg az, hogy aki még nem kóstolta, az mindenképpen próbálja ki, mert tényleg nagyon finom. Nálunk osztatlan ... |
Tovbb... |
Butter chiken, vagyis az indiai top ten és pulao rice, ami az egyik legfinomabb rizs Rizs és csirke, természetesen fûszeresen és indiai módra és csípõsen és kenyérrel és fontos az is, ha tehetjük kézzel, hisz az is egy érzékszerv, vallják távol keleti barátaink-ez a távol kelet kifejezés nem annyira pontos, de használatos-és milyen igazuk van, annyira más úgy enni, nem malackodás, egyszerûen jól esik, már értem, hogy Polett a kettes ... |
Tovbb... |
Citromos húsgolyók fokhagymával sült gombás spagettivel Olyan jó, hogy az ételfotók nem romlandók, így még hetekkel a citromos húsgolyók elkészítése után is nosztalgiázhatok felette. A recept eredetije megint csak GoodFood ihletésû, de mint annyi sorstársa ezelõtt a kezem alatt kicsit "elfajzott". Ha New York a különbözõ etnikumok olvasztótégelye, akkor az én konyhám a recepteké. Az evolúció jegyében azért ... |
Tovbb... |
Tojásos nokedli orgonavirágos salátával Tojásos nokedlit már majdnem mindenki készített, hát ezt a receptet annak írom aki nem. Az elõbbiek, nyugodtan tekerjenek lejjebb a salátára. Bár tudom fejes salátát is már majdnem mindenki készített, de most tettem hozzá valami izgalmas dolgot: ... |
Tovbb... |
Húsgombócok medvehagymamártásban A medvehagymaszezon kellõs közepén illik végre posztolni valami jó kis medvehagymásat. Bár megjegyzem, aprítva kitûnõen fagyasztható, így máris elveszíti idényjellegét. Húsgombócok medvehagymamártásban ... |
Tovbb... |
Rebarbaravirágos csalánleves, gombás édeskömény, tavaszi tulipános saláta
Ennek a menünek az elkészítése a zöldségek elõkészítésével és a rizs beáztatásával kezdõdik, majd a fõétel következik, melyet beteszünk a sütõbe. Innét kezdve könnyû dolgunk van, összeállítjuk a levest és a salátát, és tálalhatunk. |
Tovbb... |
Online Vacsoracsata Szóval, a Kutya és Konyha címû blog szerzõje, Autumn kitalált egy ötletes játékot. Nem tudom, ismeritek-e a tévés Vacsoracsatákat meg a Hal a tortánt, de ez is hasonló hozzá, annyi különbséggel, hogy akik részt vesznek benne, tutira tudnak fõzni, és csak virtuálisan vacsorázunk.:) ... |
Tovbb... |
Csirkemell ropogós panírban édesburgonyapürével (batata) és medvehagymás karfiolszósszal Amikor vásárolok és valami kevésbé ismert alapanyagot teszek az üzlet zöldséges részlegén a mérlegre, az eladó többnyire megkérdezi,hogy "hát, ezzel mit lehet kezdeni". Volt már, hogy a gyömbérre, volt hogy a cikóriára vagy éppen a bakszakállra csodálkozott rá az eladó ... |
Tovbb... |
Paleolit napi menü 184. nap Ha itthon vannak a gyerekeim az ünnep a konyhában. Hogy mi számít ünnepi ételnek, az Tõlük függ. Többnyire hagyom, hogy irányítsanak. Így néha fura összeállítások kerülnek az asztalra. Így volt ez vasárnap is...hagyma...hagyma...hagyma. Jól tolerálják a paleo változatokat, ezért hosszú idõ után elõször engedtem ... |
Tovbb... |
Baconbe göngyölt szûzmedálok cider mártássalKöztudott, hogy az emberi test fokozott igénybevétel közben felhevül - az most mellékes, hogy ez a fokozott igénybevétel pontosan mit takar, gondolhatunk porszívózásra, kocsmai verekedésre, fûnyírásra, vagy teret engedhetünk képzeletünk hátsó ajtaján beosonó pajzán gondolatainknak – mindenki azzal azonosul, amivel szeretne (vagy amivel tud). Ha lehetõségünk adódik, hogy ... |
Tovbb... |
Rizses káposzta csirkecombbal Egy tavalyi Meglepetésbõl mentettem ki a receptet. Érdemes kipróbálni nekünk nagyon ízlett. A hozzávalókat a recept szerint írom, nálunk kicsit nagyobb adagban készült. :) Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Apa kedvence Ezt a csirkepörköltet még a Papa születés napjára - kérésének helyt adva, április 14-én - készítettem. Ha lehetne, szerintem naponta csirke pörkölt nokedlivel lenne az asztalon nap, mint nap. Õ keményen tejfölözve, én szinte szaft és tejföl nélküll. A nokedli viszont a még most is elsõ helyen szereplõ medvehagymával ... |
Tovbb... |
Csirkecomb zsenge tavaszi zöldségekkel sülve fõve Egy új kísérlet a régi GoodFood magazinból. Ami jelenleg nem mûködik a környezetemben: életem elsõ újság elõfizetésének kézbesítõ cége, a blogspot úgy ahogy van,és a megjegyzések postolása. Úgy látszik, ami nem megy azt nem kell erõltetni, ezért félbe is maradt úgy jó 3 hete ez a bejegyzés, hogy a lébõjt kúrám kelõs közepén ... |
Tovbb... |
SAJTOS CSIRKEGOLYÓK PADLIZSÁNOS MÁRTOGATÓVAL Akár ebédnek, akár vacsorának tökéletesen beillenek ezek a finom sajtgolyók. Ha valaki nem kedveli a padlizsánt, akár egy sima majonézzel is kínálhatja a kicsik és a nagyok nagy örömére! A mimolette sajt szép narancsos színével is vidámságot hoz a falatozáshoz, de ha nem jutunk ehhez a sajthoz bátran próbálkozzunk ... |
Tovbb... |
Húsrolád savanyú káposzta ágyon Egy nagyon jó kis receptet találtam a Nosaltyn. Felhasználható hozzá a hûtõben megbújó húsvéti sonkamaradék, meg ami még akad, de kötelezõ a darabka kolbász is, mert az adja meg az igazi jó ízét. Én a töltelékbõl többet készítettem, mert a káposztához keverve nagyon jó ízt ad neki. A bacon nem kötelezõ, de nagyon finom ízt ad ... |
Tovbb... |
Borítékban sült borjúszelet, zöldségekkel Ez egy igazán kellemes és könnyû fogás, vacsorára ideális, mert gyorsan és könnyen elkészíthetõ, de akár egy fogyókúrába is könnyen beilleszthetõ a recept. Ha úgy adódik, egy egyszemélyes vacsorát is könnyen összeállíthatunk így magunknak, ráadásul praktikusan nem sok mosogatni való marad utána. Én gyakran alkalmazom ezt a fajta elkészítési módot a ... |
Tovbb... |
Hagymaleves, rántott csirke - vasárnapi ebéd Egy valamiben megegyeztünk Múzzsal: vasárnap rántott csirke lesz! Köretként két dolog jöhetett szóba vagy újhagymás krumplipüré, vagy petrezselymes burgonya. Végül az utóbbi mellett voksoltunk mindketten. Igen ám, de mi legyen a leves? Ez bizony kisebb fejtörést okozott. A hüvelyesek egész tárházát ... |
Tovbb... |
Görög vasárnap oregánóval -nyárváró Apácska meglepett múltkoriban, amikoris kijelentette, hogy nincs itthon oregánó, pedig neki az a kedvenc fûszere. Nekem meg felszaladt a szemöldököm egy pillanatra, hogy mi a csuda? Kedvenc fûszer? Persze, mert az olyan pizza-alapfûszer neki. |
Tovbb... |
Szinte hétköznapi vasárnapi ebéd: Csontleves és húsos tészta Ma valahogy nem volt kedvem fõzni. Azért enni csak kell, így gyorsan összedobtam egy csontlevest tarja csontból és egy nagyon szaftos húsos "rakott" tésztát.
A csontlevest szokásos módon fõztem, Zepter gyorsfõzõ fedõvel 1 tarja csontjából ... |
Tovbb... |
Besameles, zöldborsós csirgeragu rizzsel - vacsora 30 perc alatt!Ripsz-ropsz összedobható, gyors vacsora, de nálunk akkora sikere volt, hogy fotó sem készülhetett és másnapra egy falat sem maradt. Nem a spanyolviasz, de hálásan elnyel minden rakosgatott maradékot és elég költséghatékony. :) Hozzávalók 2-3 fõre: 30-40 dkg hús (csirke, pulykamell, sertés) ... |
Tovbb... |
