Hugi szerzett nekem antikvĂĄriumbĂłl egy sĂĄrgĂĄs kĂśnyvet, amibĂľl ez az elsĂľ recept, amit kiprĂłbĂĄltam. Kicsit pepecselĂľs, hétkĂśzben biztos, hogy nem foglalkozom ennyit a fĂľzéssel, de hétvégére remek. SpĂĄrga, marhahĂşs, tejszĂ­n, fehérbor, leveles tészta? azt hiszem ezzel mindent elmondtam. Finom szĂ­nes tavaszi fogĂĄs, és bĂ­rja a melegĂ­tést is.

HozzĂĄvalĂłk:

• 50 dkg fehér spĂĄrga
• 50 dkg zĂśld spĂĄrga
• 1-2 dl tejszĂ­n
• 25 dkg darĂĄlt marha/borjĂşhĂşs
• 2 dl marhahĂşsleves/alaplé
• vĂ­z, sĂł, bors
• fél dl fehérbor ...
  

Folytatás a blogon ... lillafoz.blogspot.com/2012/04/spargar...