A gondolat Ăşgy kezdĂľdĂśtt, hogy vendégeket vĂĄrtunk, akikrĂľl én a kĂśvetkezĂľ informĂĄciĂłkkal rendelkeztem: inkĂĄbb a hagyomĂĄnyos magyar konyhĂĄt részesĂ­tik elĂľnyben, és inkĂĄbb a négylĂĄbĂşakat a kétlĂĄbĂşakkal szemben. MĂĄr csak az volt a kérdés, milyen hĂşsfélébĂľl lehet szépet kapni a piacon.
VégĂźl férjem olyan gyĂśnyĂśrĂťséges szĂťzpecsenyével tért haza, amilyet még életemben nem lĂĄttam, de tényleg. Szinte anyagveszteség nélkĂźl tudtam feldarabolni az egybe hĂşsokat. Ilyen sosem fordult elĂľ velem, de majdhogynem nyersen megkĂ­vĂĄntam a hĂşst.
Ahogy minden standard klasszikust, ezt is SĂĄndor DénestĂľl tanultam. Én annyi kĂźlĂśnbséggel készĂ­tem, hogy a piroskĂĄs szĂ­nt nem paradicsompĂźrével, hanem fĂťszerpaprikĂĄval szoktam megadni.

6 dkg fĂźstĂślt szalonna
1 evĂľkanĂĄl zsĂ­r
1 fej vĂśrĂśshagyma
90 dkg szĂťzpecsenye
SĂł
Bors ...

Folytatás a blogon ... fozomasina.freeblog.hu/archives/2012/...