Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Levesek
sponsored links
nincs cím Zöldpaszuly- meg zsengéspaszuly ... |
Tovbb... |
Ribizlileves Gyors, finom nyári leves, és nem utolsó sorban tele vitaminokkal. Az elkészítésénél is igyekeztem, hogy minél kevesebb tápanyag, vitamin vesztõdjön el belõle. Ribizlileves ... |
Tovbb... |
Babos minestrone (vegán)Kétféle finom bab is került a hátizsákomba a hétvégi piacoláskor. Az egyik a méteres zöldbab, a másik pedig a friss fejtett bab. A méteres zöldbab ízben ugyan nem különösebben tér el a normáltól, de lenyûgözõ látvány (Isti, aki korábban nem látott még ilyet, poénkodott is itthon, hogy vettem egy köteg madzagot), meg maroknyit összefogva és deszkán egyszerre vágva villámgyorsan elõ lehet készíteni ... |
Tovbb... |
Kapros zöldbableves buggyantott tojással Hozzávalók: 30 dkg zöldbab, 2 db sárgarépa, 1 fehérrépa, 1 csokor friss kapor, 2 evõkanál szõlõmagolaj, rózsaszín só, bors, pirospaprika, 1 evõkanál rizsecet, 4 db tojás Elkészítése: felhevített olajra teszem a felkarikázott sárga- és fehérrépát, valamint a zöldbabot ... |
Tovbb... |
A nyár ízei: Mandulás barackkrémleves vaníliafagyival
Még mindig barack: megunhatatlan, és ezerféleképp variálható. Most bejött hozzá az õszibarack is (végre az is érik), így született ?a kettõt kombinálva- a hideg, mandulás barackkrémleves, vaníliafagyival:) Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Nyári tárkonyos bableves -2féle babbal A bableves (mármint szárazbab) nem az a leves, amit elõször ennék, ha 2 hetes nyaralásból hazajövök. A fejtett bab a fiatalabb testvére a szemes babnak: már nem zöldbab, de nem is szárazbab. Nagyon puhára lehet párolni, és a végén hozzáadott zöldbab még frissebbé varázsolja. Csak a nyár egy meghatározott idején van, utána megöregszik, és ... |
Tovbb... |
Csicseriborsó raguleves Tulajdonképpen egy szokványos raguleves, amiben a fõszerepet most a finom és nagyon egészséges csicseriborsó kapta. Hozzávalók 25 dkg száraz csicseriborsó (kb. 50 dkg fõve) ... |
Tovbb... |
Hideg kardamomos szilvakrémleves kölesgombóccal Hmmmm, nagyon finom. :-) Hozzávalók: 1 kg szilva ... |
Tovbb... |
Crème de concombre aux pissenlits - 50. VKF! Kapros-pitypangos uborkakrémlevesA negyedik VKF óta nem vettem részt egy fordulóban sem, úgyhogy itt volt az ideje újra benevezni, pláne hogy jubileumi fordulóról van szó, és ráadásul a téma is közel áll a ... |
Tovbb... |
Cukkini-krémleves Az idei nyár egyik (ha nem a legnagyobb) favoritja nálunk. Hatalmas adagok tûnnek el egyik napról a másikra. Szerencsére cukkini van, saját, bio, ha meg elfogy, lesz olcsó a boltban még egy darabig, szóval hetente egyszer biztosan készítek, akkora szerelem lett. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Cukkinikrémleves Mmmm... Isteni, máskor is készítek ilyet. :) Nem azért annyira nagyon finom, mert én készítettem, hisz nem is én találtam ki a receptet. Ezt a levest az Ízek és érzések újság 2012. júniusi-júliusi számából készítettem, kb. 90-95%-os egyezõséggel. A hozzávalók mennyiségét csökkentettem például, zabtejszín helyett tejet ... |
Tovbb... |
Vadzsályás zöldségkrémleves keserûgombával Bevallom, a gombát készen kaptam. De tudom, hogyan készült!:) A vadzsályát (és mást is) meg én szedtem Nagyágon, amikor az Erdélyi konyha-találkozónk volt. Vadzsályás zöldségkrémleves keserûgombával ... |
Tovbb... |
Peches idõpont választásaim Úgy tûnik, ebben az évben különleges érzékem van az idõpontok megválasztásához. A leglátványosabb természetesen az esküvõ volt, amikor is sikerült kifognunk a szezon leghidegebb napját: 10 fok, folyamatos esõvel. De jó is volt, hogy kinti esküvõt terveztünk! Hegyen, ráadásul. :) Bezzeg másnap reggel ragygó napsütés és ... |
Tovbb... |
TÖKLEVES - KÖNNYÛ, NYÁRI Ebben a rekkenõ hõségben annyira jól esik egy langyos leves. Hamar elkészíthetõ és nagyon finom. Héjától megtisztítottam és lereszeltem egy tököt, olyan 80 dkg-osat, picit megsóztam és félretettem pár percre. A magjából kedvenc rántottaalapot készítek, majd megírom annak is a ... |
Tovbb... |
Sárgadinnyeleves málnával és pörkölt mandulaforgáccsal. Nyáron a nagy melegben nincs is finomabb egy jól lehûtött, gyümölcslevesnél. Így aztán elég gyakran készítek, persze mindig a soron lévõ idénygyümölcsbõl. Most nálunk épen a sárgadinnyeleves a legkedveltebb, és mivel még a málna is bõségesen terem, így tálalás elõtt néhány szem szintén került a levesbe. Nagyon szeretem még a ... |
Tovbb... |
Gulyásleves Na, most akkor elmondom, hogyan készítem én a gulyást. Mert a gulyás emblematikus étel, magyar ember gulyást eszik, hozzá lángost, esetleg palacsintát, vagy túrós cvekedlit. A marhahús beszerzésével indul a mûvelet; egyébiránt, valami nagy hentes-összeesküvés ... |
Tovbb... |
Jeges sárgadinnye-uborka krémleves rákkal, vodkával Hozzávalók : |
Tovbb... |
Erdélyi zöldbableves Hogy mitõl erdélyi ez a zöldbableves, azt nem tudom (remélem az ottani bloggerinák elárulják nekem...), viszont arról biztosíthatok mindenkit, hogy nagyon finom:) Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Sárgadinnye leves,madártej fagylalttal Hozzávalók: 1kg darabolt sárgadinnye 1 liter tej 0,5 liter tejszínhab ... |
Tovbb... |
Nyári zöldségleves hajdinával (vegán)Isti váltig állította, hogy nem szereti a hajdinát. Mint a mellékelt blog mutatja, én se vagyok valami nagy rajongója, de azért idõrõl idõre adok neki egy-egy esélyt, hátha ebben is változott az ízlésem, vagy épp sikerül megfelelõbb elkészítési módot találnom. Tavaly ráadásul valami véletlen folytán nem a szokásos sötétbarna hajdinát sikerült venni, hanem világosabbat, és csodák csodája, ennek ... |
Tovbb... |
Hideg levesek
A kánikula legsúlyosabb két hetében egyszer próbálkoztam meleg levessel, de nem esett igazán jól. Viszont a hideg levesek annál jobban tetszettek, és idén elõször a hideg zöldségleveseket is kipróbáltam. Marcipános barackleves (4 személyre): ... |
Tovbb... |
Balzsamecetes sült paradicsom leves
Másfél hét kellett a leves elkészítéséhez. Nem a bonyolultsága miatt. Meg kellett várni, míg annyira lehûl, hogy bekapcsoljam a sütõt. Lucától kaptam egy nagy cserépnyi koktélparadicsomot, amit az ablakban ápolgattam, és bár nagyon finom volt az íze, a héja egyáltalán nem. Ezért arra jutottam, hogy ... |
Tovbb... |
Sárgabarack krémleves II. Nyáron a nagy hõségben rendszeresen fõzõk gyümölcs- és krémleveseket, amiket jó hidegen lehet fogyasztani. Nagyon üdítõen hat az emberre egy fanyarkás ízû gyümölcsös krémleves. Legutóljára sárgabarackból készült. Hozzávalók, amiket használtam: ... |
Tovbb... |
Meggyleves Leginkább hidegen fogyasztható ételek mennek ilyenkor, s a gyümölcslevesek nálunk az ... |
Tovbb... |
Zöldbab füstölthússal Recept forrás : Bográcsos ételek címû könyv Kisebb változtatással készítettem el ezt az ételt , de jót tett neki , még a gyerekek is megették. Zöldbab füstölthússal ... |
Tovbb... |
Vichyssoise - hideg póréhagyma-krémleves
Vannak mindenféle közhelyek, hogy "a legegyszerûbb dolgok a legjobbak", meg a nagyképûségek, hogy ugyan már "ezt bárki meg tudja csinálni" meg "bárkinek eszébe jut". Én bevallom, hogy bár szoktam póréhagyma-krémlevest fõzni, és sokszor öntök bele egy kis tejszínt, nem én ... |
Tovbb... |
Hideg levesek 2012. nyár Bár éppen két kánikulahullám között vagyunk, jön még 35C fok, és akkor talán jól jön majd némi ihlet néhány hideg leveshez, úgyis mindenki azt keres. Rájöttem, hogy én a zöldségbõl készülõ nyári leveseket sokkal jobban szeretem, mint a gyümölcsleveseket, utóbbi recept nincs is itt a blogon, ne keressetek:) Íme, egy kis ... |
Tovbb... |
Sárgadinnye krémleves, fõzés nélkül-2 variáció Még mindig maradjunk a krémleveseknél, ezen belül is egyik kedvenc nyári gyümölcsömnél a sárgadinnyénél. Ne feledjük, hogy a leveshez érdemes nagyon érett dinnyét választanunk, mert a kissé zöld belsejû dinnye nem biztos, hogy ugyanolyan finom levest eredményez. ... |
Tovbb... |
Meggyleves Hozzávalók: - 40 dkg meggy - 12 dkg cukor - csipet fahéj ... |
Tovbb... |
Gyömbéres eperleves Egy igazi gyógyító eperleves következik, mely szerintem roppant egyedi és mégis egyszerû az elkészítése. Ha valaki szereti az enyhén csípõs gyömbért, nagy sikert arathat ezzel az elõétellel. Hozzávalók: Negyed kg eper, 1-1,5 dl vörös/ fehér édes bor, kb 1-2 dl víz, gyömbér (ízlés szerint), 1 vanília ... |
Tovbb... |
Citrusos sárgadinnye krémleves Végre elérkezett a sárgadinnye szezonja is, amit nagyon szeretek. Finom desszertnek, egyszerûen csak magánban, naná, hogy sonkával is, ahogy Olaszországban szinte minden étteremben tudjuk fogyasztani, aztán kiváló cukorral, rummal, sok mindennel, egy igazán fantáziadúsan elkészíthetõ ... |
Tovbb... |
Most assztán Egyszer egy igen nagy szakácstól, egy riport mûsorban ezt hallottam. -Tudod édesfiam, - mondta egyszrer mosolyogva édesanyám - amid van itthon abból mindent el lehet készíteni; de ami nincs, (vagy legalábbis úgy érzed) na, abból varázsolni ... |
Tovbb... |
Rosztyóka leves gazdagon Idösanyám egyik nagy kedvence, a neve pedig nem mást takar, mint egy egyszerû köménymagos levest (tót eredet). Jó gyomorbántalmakra, viszont akkor põrén kell enni, a cicomát kéretik kifelejteni belõle! Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Fokhagymás brokkolikrémleves Hazajöttem szabadságra egyet :) Ezt a finom nyárias levest édesanya készítette:
Brokkolikrémleves
Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Hideg, diós uborkaleves Egyszerû, nagyon gyorsan elkészíthetõ és nagyon finom leves. Hozzávalók: 1 kigyóuborka, 7 dl joghurt, 1 dl tej, 1 citrom leve, 2 gerezd fokhagyma, 2 evõkanál aprított kapor, 5 dkg dióbél, 1 evõkanál olivaolaj, só, bors, pirospaprika. ... |
Tovbb... |
Lestyános krumpligombóc leves A lestyánom a kertben kezd megsárgulni, gondoltam még egy finom levest hadd ízesítek vele. Erre a finom krumpligombóc levesre esett a választásom és most sem csalódtam: tartalmas és ízletes. Hozzávalók a gombócokhoz: 4 fõtt krumpli, 1 tojás, 2 evk. búzadara ... |
Tovbb... |
