sponsored links

Na, most akkor elmondom, hogyan készĂ­tem én a gulyĂĄst. Mert a gulyĂĄs emblematikus étel, magyar ember gulyĂĄst eszik, hozzĂĄ lĂĄngost, esetleg palacsintĂĄt, vagy tĂşrĂłs cvekedlit.
A marhahĂşs beszerzésével indul a mĂťvelet; egyébirĂĄnt, valami nagy hentes-ĂśsszeeskĂźvés ĂĄldozatai vagyunk mi itt a Balaton nyugati szegletében, mert hétfĂľn egyezményes alapon zĂĄrva tartanak. FĂśldim, Max, a legfinomabb fagyikat gyĂĄrtĂł bloggerkartĂĄrs pĂĄr napja cinkelt azzal, amikor Ăśsszefutottunk az egyik boltban, hogy "na, sokĂĄig bĂ­rta a hentesed". Az a hentes ugyanis, akit egy-két hĂłnapja ajĂĄnlottam, mint Ăşj, ĂĄmde reményteljes Ăźzletet, sajnos végleg bezĂĄrt. TalĂĄn ha hĂĄrom hĂłnapig ment. AmĂşgy csak a legelején volt jĂł, késĂľbb nekem is voltak rossz tapasztalataim velĂźk; meg is fogadtam, hogy ezek utĂĄn csakis kiprĂłbĂĄlt, és mĂĄr bizonyĂ­tott boltokat ajĂĄnlok.
SzĂłval, marhahĂşs.
Vagy a vonyarci hentesnél, vagy az Intersparban veszem; lĂĄbszĂĄrat, illetve combot, de olyat vĂĄlasztok, ami szép hĂşsos. 80 dekĂĄt kérek legalĂĄbb, hogy ne csak egy napig tartson a leves. Ja, és galuskĂĄt fĂľzĂśk bele, mert mi Ăşgy szeretjĂźk. Akkor a legfinomabb - szerintem - ha mĂĄr egy napot ĂĄllt.
Nincs szép fényképem, de azért ezt ideteszem.

HozzĂĄvalĂłk:
80 dkg marhalĂĄbszĂĄr vagy -comb
2 fej vĂśrĂśshagyma
4 szĂĄl sĂĄrgarépa
1 fehérrépa
4-5 szem krumpli
1 kisebb zeller
2-3 gerezd fokhagyma
2-3 szem paradicsom ...