Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Tésztafélék
sponsored links
Csicserigombócos spagetti (laktovegetáriánus)Nagyon szeretjük a tésztaételeket, és néha az is belefér, hogy kicsit extrább változat kerüljön az asztalunkra. Ez a csicserigombócos felállás szerintem gyerekek körében is tuti siker. Hozzávalók 4 személyre 25 dkg tojásmentes durum spagetti a csicseriborsó-gombóchoz: 25 dkg száraz csicseriborsó 1 kávéskanál szódabikarbóna 2-3 marék kenyérmorzsa (maradék, száraz Graham-kenyér húsdarálón ... |
Tovbb... |
Túrós-spenótos gnocchi Elképesztõen finom étel, még a férjem is erõsen hümmögöt, miközben lapátolta befelé a gombócokat, pedig utálja a spenótot. A recept ötlete innen származik. A helyzet az, hogy valószínûleg õ szárazon mérte a 300 g spenótot, én meg már megpárolva. Nekem rengeteg lisztet vett fel, kb 500 g-ot, de nem baj, mert ami megmaradt eltettem a mélyhûtõbe. Abból is ... |
Tovbb... |
Gombás tortellini sonkával és fehérboros sajtszósszal Hozzávalók: |
Tovbb... |
Milánói spagetti -ahogyan én szeretem Nagyon,nagyon szeretem,képes vagyok egy hétig ezen élni :) A családom akkor örül a legjobban ha rántott húst készítek hozzá. Hozzávalók: 50dkg füstölt fõtt tarja ... |
Tovbb... |
Spárgás - cukkinis fusilli
Bevallom imádom a friss salátát, de egy hét folyamatos salátaevés után vágytam már egy kis változatosságra. Valami tavaszit szerettem volna készíteni, egyszerût, olyat, ami gyorsan kész van és nem kell hozzá semmi flancos hozzávaló. Ez a recept diétázók étrendjébe is belefér, ugyanis próbáltam arra törekedni, hogy minél több legyen a zöldségbõl és minél ... |
Tovbb... |
Piros tészta, azaz klasszikus paradicsomos tészta gyerekeknekMinden anyukának van egy paradicsomos tészta receptje. Egy egyszerû változat, tészta, ami nem bolognai, nem milánói, egyszerûbb, gyorsabb a húsos szószoknál, azaz a klasszikus paradicsomos. Persze lehet tovább bolondítani sonkával vagy húsgombóccal is. A piros tésztát a legtöbb gyerek, legalább egy kis ideig, szereti. Zalán hol megeszi, hol nem. Ma éppen falta. Piros tészta, azaz ... |
Tovbb... |
Kolbász, tojás, spagetti - a maradék új élete
Mostanában sok a tészta nálunk, Tami nagyon szereti, persze leginkább üresen. Kiborít. Viszont mit tesz egy anya ilyenkor? Tésztát fõz. Azt azonban sosem tudom pontosan megsaccolni, hogy mennyire lesz szükség, így vannak alkalmak, amikor bizony marad. A tészta másnap, újramelegítve már nem jó, kivétel, ha kicsit felturbózzuk. Valószínû az ... |
Tovbb... |
A jó öreg pasta al pomodoro Nem is értem, hogy nem jegyeztem még ezt be. szinte a kedvenc kajámról van szó. Évekig szinte minden másnap csináltam magamnak...aztán jól meg is híztam tõle:D Ez volt az utimate itthonikaja, mikor hazajöttem koliból (mikor még nem fõztem). Hogy is nem jegyeztem még le? :) ... |
Tovbb... |
Prosciuttos tésztaVettem két csomag Prosciuttot estére, hogy egy kis lágy mozzarellával és vörösborral megcsemegézzük, de aztán kedvet kaptam, hogy az egyikbõl fõzzek valami finomat! ;) A recept:
|
Tovbb... |
Padlizsános-paradicsomos csõtészta Rajongok az olasz paradicsomos tésztákért. Viszont bevallom, nálam sajnos nem olyan régi felfedezett ez a fajta vastag csõtészta (mezze maniche rigate), de hamar az egyik kedvencem lett. Ha fokozni akarjuk az élvezeteket, akkor ezt az ételt be is süthetjük egy kis (sok-sok) sajttal. ... |
Tovbb... |
Gyermekkorom kedvence: grízes tészta Amikor az ember rábukkan egy rég elfeledett ételre, elõtörnek a gyermekkori emlékek. Így jártam most is, amikor valahol olvastam a gyermekkori kedvenc nevét... eszembe jutott édesanyám, amikor kérdezte: |
Tovbb... |
Pirított szardellamorzsás, paradicsomos tészta Sok szép szakácskönyvet vettem vagy kaptam mióta a bloggal foglalkozom, de legtöbbször mégis a neten kutatok receptek után, ezért mindig lelkiismeret furdalásom van, hogy alig-alig nézek bele a könyvekbe. De ezentúl nem így lesz, ugyanis készítettem egy bakancslistát, és tartom magam ahhoz, hogy elkészítsem a rajta szereplõ recepteket. Jöjjön hát az ... |
Tovbb... |
Cukkinis spagetti
Ma az itthon lévõ két cukkinibõl kapros-tejfölös cukkinifõzeléket szerettem volna készíteni. Igaz, hogy csak én szeretem a családban, de volt még a hûtõben húsos káposzta, illetve csikós tokány és tészta is, így nem féltem attól, hogy kis családom éhen maradna. Amikor a tervemet elmeséltem a Páromnak és Legkisebbikemnek, utóbbi elkezdett ... |
Tovbb... |
Fusili tészta sült paradicsommal - babáknak és allergiásoknak - OVCS2_döntõ Az ajánlatomban utoljára, de nem utolsó sorban itt van amit a babák számára hoztam, s amit a tej és tojás érzékenyek is fogyaszthatnak, természetesen ha a megfelelõ tésztát fõzzük hozzá. Nem is szaporítanám tovább a szót, lássunk neki, majd fogyasszuk el. ... |
Tovbb... |
Cukkinis-gombás-petrezselymes linguine Ma kétféle vacsora készült nálunk. Ragadozóimnak csikós tokány szarvacska tésztával a Mamától hét végén kapott két tyúkocska mellehúsából, a nõi szakasznak (a Barátnõknek és nekem) gombás-zöldséges linguine.
A zöldséges tészta hozzávalói 3 személyre: kevés ... |
Tovbb... |
Krumplis-túrós canelloni |
Tovbb... |
Ujhagymás-paradicsomos csirkemell farfalle Egy újabb 10 perces ebéd(vacsora): üde zöldhagyma, koktélparadicsom és csirkemell, masnitésztával ... |
Tovbb... |
Carbonara
A leggyorsabb, legegyszerûbb étel hétköznapi vacsorákra. Ehhez nem is kell több komment. :) Hozzávalók 2 személyre: 250 g spagetti ... |
Tovbb... |
Még mindig... Tészta, tészta, tészta! Ölég gyakran vagyok úgy, hogy rákívánkozok a tésztára. Ilyenkor az agyam (az a kis aranyos) teljesen kikapcsol, illetve csak a tésztát látja. Lehet tõlem esõ, szél, vihar, szikrázó napsütés, népünnepély, tüntetés vagy kisebb háború, nekem csak a ... |
Tovbb... |
Spagetti garnélával (spaghettoni con gamberetti) A spagetti talán a legismertebb olasz tészta szerte a világon, minket mégis egybõl lázba hozott, mikor megpillantottuk a gyönyörû fél méter hosszú paradicsomos spaghettoni al pomodoro-t, mely a spagetti testvére, valamivel vastagabb tõle. Létezik természetesen egészen vékony fajta is, melyet kevesebb ideig kell fõzni, az olaszok spaghettini-nek hívják. Mivel a spagetti ... |
Tovbb... |
Sült tészta padlizsánnal
Olyan nyolc körül értem haza egyike este, jó hosszú nap volt. Már úgy voltam vele hogy szarok bele, holnap reggel veszünk zsemlét, felvágottat aztán az lesz az ebéd. 10 óra meló után nem volt nagy kedvem ott ácsorogni a tûzhely elõtt még egy darabig. Aztán Évi kitalálta, hogy õ akkor leugrik a boltba és csinál túrós ... |
Tovbb... |
Tavaszi zöldborsós tészta (laktovegetáriánus)A Tanyáról hozott friss zöldborsóból készítettem ezt az igazán tavaszi fogást ma ebédre. Nagyon ízlett mindkettõnknek, és üdítõ változatosság a sok paprikás után (ami Isti kedvence, ha borsóról van szó). Hozzávalók 2 személyre 25 dkg tojásmentes fodros nagykocka 30-40 dkg zsenge zöldborsó 1 újhagyma 1 evõkanál ghí (vagy vaj vagy olaj) 1 teáskanál dijoni mustár 1/2 citrom leve 5 dkg ... |
Tovbb... |
Húsos-paradicsomos fettucchine Kicsit vissza az olasz konyhába! Igazából nem nagyon tudok elszakadni a kedvenc konyhámtól, bármivel is kísérletezgetek, bármilyen rafinált ízkombinációkat találok is ki, a következõ étel amit fõzök magamnak, biztos egy egyszerû olasz pasta, vagy más talján étel lesz. Ez is egy ilyen kaja, amit egy nagy, bonyolult többfogásos "gourmet vacsora" fõzésének ... |
Tovbb... |
Cukkinis tészta. A cukkini elkészítésének számtalan módja van, és ennek szerintem csakis a fantáziánk szabhat határt. A cukkinit vagy nagyon szereti valaki, vagy éppen rá sem tud nézni a belõle készült ételre. Én az elõzõ csoportba tartozom, és egyik kedvencem. Nyáron a frissen leszedett termésbõl, szívesen készítek salátát, különbözõ tésztás, húsos, és rakott ... |
Tovbb... |
Penne paradicsomos zöldségraguval Már régóta készülök elméletben és "gyomorban" erre a tésztára. :) Tegnap volt a napja, amikor is a lencseleves után elkészítettem. Nekem sokkal jobban ízlik, mintha hússal készítettem volna. De persze vegyesen is jó, vagy akár kolbásszal... Hmm na azzal jobban el tudom képzelni. :) ... |
Tovbb... |
Zöldséges tészta pácolt bélszíncsíkokkal Ismét egy olaszos étel, igaz ez már nem receptkönyvbõl :)
Zöldséges tészta pácolt bélszíncsíkokkal
Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Spenótos penne, bacon-nel és tejszínnel Kicsit furcsa, de ez a recept még nem szerepelt a blogon, pedig
elég gyakran esszük. Télen a zöld miatt, nyáron a spenótszezon miatt.Végtelenül
egyszerû és jó módja a spenótot ellenzõk lekenyerezésének. Mert a
spenótvilág nem csak fõzelékbõl áll. Ha már túl vagyunk a spenótlevesen,
a spenótos húsokon, töltött spenóton, ideje egy kis ... |
Tovbb... |
Mangós pirított tészta, Matias cukrászda A hétvégén nem igazán volt idõm írni, mivel tanultam, vizsgáztam és még kertipartin is jártunk...:) A múlt héten készült jó pár étel, amit nem volt idõm feltenni a blogra, de szép lassan igyekszem majd pótolni. Az elsõ étel mindjárt legyen a mangós pirított tészta, amit szerettel ... |
Tovbb... |
Spenótos nokedli bacon szeletekkel Elõzõ bejegyzésemnél "A gombapörkölt zöld nokedlivel" már utaltam arra, hogy a nokedlibõl dupla adagot készítettem. Ez azért történt így, mert elég sok spenótot abáltam meg. Túlságosan zöld és tiszta spenót lett volna a tészta. Attól tartottam, nem fog ízleni. Mint kiderült, nagyon finom és túlságosan ... |
Tovbb... |
Tojásos nokedli Hozzávalók: 2 db tojás+ 3-4 db tojás kb. 25 dkg finomliszt kb. 2,5 dl víz ... |
Tovbb... |
Spenótos-gombás tészta. Sajnos a felmagzás elõtti utolsó spenóttermést szedtem le, így nem is volt kétséges, hogy valami spenótos ebédet készítek. Mivel spenótimádók vagyunk, így készült fõzelék, természetesen a másik nagy kedvenccel a tükörtojással, és mivel a hétvégére vásárolt gombából is akadt még néhány fej, így gyorsan összedobtam ezt a finom tésztát. A metélt ... |
Tovbb... |
Fetás-olivás spagetti Három hónapnyi masszív magyar konyha után, ami olyan óriási segítség volt, hogy ha nem lenne a szupercuki unoka, akkor nem is tudom, mivel hálálnánk meg a szüleinknek. Szóval a három hónap ellátás után ezzel tértem vissza a konyhába. Persze, nem egy nagy etwas, de volt elõtte leves is, utána desszert is, úgyhogy végeredményben örültem ... |
Tovbb... |
Kukoricás csirkemell spagetti Egy újabb gyors tésztaétel, aminek elkészítése épp csak annyi idõt vesz igénybe, amennyi idõ alatt kifõ a tészta ... |
Tovbb... |
Ha tésztahétfõ, akkor generációs mac&cheese! Természetesen teljes kiõrlésû tönkölytésztából az egészséges életmód jegyében. (Lehetne persze low carbbal is, de most a fogyásra nem szorulok ... |
Tovbb... |
Paradicsomos spagetti Hozzávalók: 20 dkg. spagetti, 1 cikk fokhagyma,2-3 db. friss bazsalikom,2 db paradicsom, fél fej /kisebb/ vöröshagyma esetleg újhagyma, 2 karika csipõspaprika, kevés olaj, só, bors. Elkészítése: A bazsalikomot összevágva apróra a ... |
Tovbb... |
Firenzei spagettiA mindenki által ismert bolognai spagetti és a mindenki által félreismert carbonara spagetti mellett számos egyéb ragyogó mártásban forgathatjuk meg tésztahúrjainkat – a soron következõ firenzei spagetti receptjére a minap bukkantam rá Stahl Judit egyik szakácskönyvében. Az útmutatásokat jó diák módjára követve elkészítettem, és az étel pikáns vasárnapi ebédként prímán teljesített. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
