Mostanában sok a tészta nálunk, Tami nagyon szereti, persze leginkább üresen. Kiborít. Viszont mit tesz egy anya ilyenkor? Tésztát fõz. Azt azonban sosem tudom pontosan megsaccolni, hogy mennyire lesz szükség, így vannak alkalmak, amikor bizony marad. A tészta másnap, újramelegítve már nem jó, kivétel, ha kicsit felturbózzuk. Valószínû az olaszoknál is akad néha maradék, hisz a hagyományos omlettet (fritatta) sokszor tésztával is megspékelik. Valami hasonló készült nálunk is. Kolbásszal, hagymával és egy kis chilivel. A chiliset csak mi ettük, természetesen, de a kolbászt a kisasszony is gyûrte. Mehetne még bele spárga és borsó is.