Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
gasztroblogok.hu
sponsored links
Diógrillázs golyóNemrég írtam nektek a fõzött diókrémrõl. Hát, mint megrögzött diófan, nem sokáig bírtam, és újabb kísérletbe fogtam vele: most egy bonbonforma nélkül készíthetõ finomságot gyártottam. Ezúttal a leaprított cukros diót kicsit tovább pirítottam (olyan szûk öt perc lehetett), és olyan isteni diógrillázs-íze lett a kész krémnek, hogy alig bírtam megállni, hogy be ne kanalazzam...! A .. | ||
Tovbb a blogra ... pralineparadicsom.blogspot.com/2011/0... | ||
iPhone torta trüffel krémmel | ||
Tovbb a blogra ... recepteszter.blogspot.com/2011/09/iph... | ||
Programajánló: Mindszent Havi mulatság, 2011. október 8-9 Bodrogkeresztúron2011. október 8-9. második alkalommal kerül megrendezésre a Mindszent Havi Mulatság, melyen a helyi érdekeltségû kézmûvesek, borászatok látják vendégül, és ismertetik meg az érdeklõdõkkel Bodrogkeresztúrt. Bodrogkeresztúr sokkal több attól, amit a sietõs átutazó lát: a bronzkor óta lakott falunkban él szobrász, fotómûvész, kézmûvesek ... | ||
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/Szilvsgombc/~... | ||
4 gyors recept csirkemellbõlA csirkemell finom, laktató, és a vonalaidért sem kell aggódnod, ha vacsorára megkívánod. Ráadásul nagyon gyorsan elkészíthetõ. Mindez tökéletes vacsora-alapanyaggá teszi egy rohanós hétköznap estére. Paradicsomos csirke Hozzávalók: ... | ||
Tovbb a blogra ... tejmentesetelek.blogspot.com/2011/09/... | ||
Kacsával töltött ravioli tejszínes gombamártással
Ha jól emlékszem tavaly õsszel voltunk Jojónál egyszer vacsorázni. Jól kinézte magának Jamie Oliver konfitált kacsáját. Mivel konfitált, ezér konfitálódott vagy fél napig, de nem is az a lényeg most. Olyannyira jól sikerült hogy Évi azóta is emlegeti. Én meg ahogy épp elmerengtem a minap, eszembe jutott nekem is hogy milyen jó is volt, meghogy milyen rég is ... | ||
Tovbb a blogra ... fast-food.blog.hu/2011/09/22/kacsaval... | ||
Reggelizzünk!/ 12. - Bundás kenyeret olaszul (mozzarella in carrozza)A mozzarellával töltött bundás kenyér ideális ráhangolódás elkövetkezõ, olaszországi napjaimra. (A ráhangolódás zenei ... | ||
Tovbb a blogra ... gourmetstudio.blog.hu/2011/09/22/regg... | ||
A világ legjobb sajtjaAll images - Studer-T. Veronika all rights reserved Vajon melyik lehet a világ legjobb sajtja? Elárulom, hogy svájci. Annyit még segítek, hogy nem a sok lyukú Emmentaler-rõl van szó, egy sokkal érettebb sajt kapta ezt az elismerõ címet tavaly a wisconsini sajtvilágbajnokságon. Na? Tudja valaki a helyes választ? A megoldás nem más, mint a ... | ||
Tovbb a blogra ... edeseskeseru.blogspot.com/2011/09/vil... | ||
Szõlõs-körtés krémtúró mézzel csurgatva | ||
Tovbb a blogra ... ilikekonyha.blogspot.com/2011/09/szol... | ||
Egy újabb svéd klasszikus, a vaniliás szívecskékLeánykori nevén vaniljhjärtan, nagy kedvenc, mindenféle helyen kapható a sarki közérttõl a legszínvonalasabb cukrászdákig. Alapvetõen meglehetõsen egyszerû sütemény, linzertésztába zárt vaníliakrém, az elkészítése sem macerás, bár azért nem egy muffin. Ahhoz, hogy ilyen szép szívformájú legyen, persze kell felszerelés, nekem eltartott egy darabig, amíg hozzájutottam, de ... | ||
Tovbb a blogra ... lucillasut.blogspot.com/2011/09/egy-u... | ||
Programajánló: Mindszent havi mulatság Bodrogkeresztúron2011. október 8-9.-én kerül megrendezésre - második alkalommal - Bodrogkeresztúron a Mindszent havi mulatság, melyen helyi érdekeltségû kézmûvesek, borászok látják vendégül a vendégeket. Bodrogkeresztúr sokkal több attól, amit a sietõs átutazó lát: a bronzkor óta lakott faluban él szobrász, fotómûvész, kézmûvesek és természetesen elhivatott borászok. Közvetlenül a ... | ||
Tovbb a blogra ... nemvagyokmesterszakacs.blogspot.com/2... | ||
Lekváros bundáskenyérFélszáraz kenyér édes szájúak ízlése szerinti hasznosítása. Hozzávalók:
félszáraz kenyérszeletek, kevés tej, lekvár, tojás, olaj a sütéshez.
Vigyázzunk, a kenyérszeletek párosak legyenek, mint a szendvicseknél. Két szelet kenyeret megkenünk lekvárral és összeborítjuk. A tejet egy tányérba tesszük, megmártjuk ... | ||
Tovbb a blogra ... elkeszitettem-megmutatom.blogspot.com... | ||
Friss szõlõlekváros palacsinta karoböntettelNagyon szeretjük a szõlõt és a palacsintát is. A kettõt együtt még nem ettük, itt volt hát az ideje.:) Merthogy hét elején kaptunk nagyon finom szõlõt. Palacsinta pedig akár minden nap készülhetne nálunk. :) A szõlõk hirtelen romlani kezdtek, és nem volt kedvem lekvárt bontani, ezért készítettem almatölteléket is, ill. pár darabba szõlõlekvárt. A szõlõszemeket beletettem egy edénybe, és - vega ... | ||
Tovbb a blogra ... magdireceptek.blogspot.com/2011/09/fr... | ||
Malakoff-tortaNagyon-nagyon régóta ki akartam próbálni ezt a receptet, mert kíváncsi voltam a töltelék ízére, ami a látszat ellenére nem sima tojásos vaníliakrém ( és fõleg nem pudingporos), hanem rumos-fehérboros-narancsos. Jól hangzik, igaz? És tényleg igen különleges ízû torta lett, volt is rá ünnepi alkalom, iker-keresztelõ a családban. A külseje nem trendi, tény és való, viszont nagyon jól illett az ... | ||
Tovbb a blogra ... piszke.blogspot.com/2011/09/malakoff-... | ||
A rút kiskacsa - avagy mi legyen a maradék tejbedarából?Elõfordul, hogy reggel arra ébredek, legyen valamiféle változatosság a reggeliben, üsse kõ, gyorsan fõzök tejbedarát, hogy mire az álmos szemû gyermekek elõbotorkálnak, már lehessen is adni nekik. Aztán mi történik? Ott a lábasnyi gõzölgõ tejbegríz, csemeték jönnek, én szinte költõi kérdésnek szánom, hogy kértek-e, mert nem várok rá választ, hiszen biztos vagyok benne, hogy persze - és mit mondanak? - Hááát...mit lehet még enni? Mit lehet MÉG? Hát ez nem jó? Õ valami sósat enne. Rendben, te egyél szendvicset. Jön ... | ||
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/Praktikak/~3/... | ||
TiramisuTiramisut nyers tojással is szoktam készíteni de ez most egy fõzött változat. Ízre ugyanolyan finom,selymes a krémje. Hozzávalók: 30 db. piskóta, 2 dl kávé,3 tojás sárgája, 10 dkg cukor, 1 dl tej, 25 dkg mascarpone, 3 dl tejszín, 1 tasak ... | ||
Tovbb a blogra ... aledakonyhaja.blogspot.com/2011/09/ti... | ||
Rózsacukor készítésAki tejszínes rózsakrémmel töltött tortát álmodik magának, idõben hozzá kell látnia az elõkészületeknek... A rendszeresen készített vaníliás cukor és a fahéjas cukor után kipróbáltam a rózsacukor gyártást is - nem most, még júniusban. Azóta használtam, és elégedett voltam vele. Nem komoly feladat, inkább játéknak mondanám: szép színû, hamvas, illatos rózsaszirmokat kell tépkedni, és cukrot szórni rá. Kipróbáltam porcukorral és kristálycukorral is: a porcukor a hideg krémekben ... | ||
Tovbb a blogra ... ketcicakonyhaja.blog.hu/2011/09/22/ro... | ||
Itt a második Fõzdefeszt!A májusi kézmûves sörfesztivál nagy sikerére való tekintettel október 6-9-ig tartó hosszú hétvégén a szervezõk megtartják a második Fõzdefesztet a józsefvárosi Palotanegyed legszebb terein! | ||
Tovbb a blogra ... horasz.blog.hu/2011/09/22/itt_a_masod... | ||
Szesz, kávé, csokoládéA tiramisù fõleg olyan étel, ami csak akkor tiramisù, ha az összes szükséges hozzávaló belekerül. És nem cselezünk krémsajttal, instant kávéval, neadjisten rumaromával. Azokkal csak egy süteményt csinálunk, ami külsõleg hasonlít a tiramisùra. Az atom csajozós süti receptjét most azért vettem elõ hosszas szünet után, mert valahogy (nemcsak mennyiségben, de minõségben is) hálálkodni akartam Zseninek a fogpara alatt folytatott ápolási tevékenységéért. Aztán annak ellenére, hogy viszonylag könnyû elkészíteni, pepecselni azért kell vele, meg a ... | ||
Tovbb a blogra ... gasztroszex.blog.hu/2011/09/22/szesz_... | ||
KrumplipüréElõször is imádom!!!! Nem is nevezném köretnek, mert én önálló fõételként is készítem, kicsit nagyobb mennyiségben és hosszú percekig kanalazgatom. Nyami! Sógorom köretként szereti, így hugicám mindig feldobja azzal, hogy miután elkészült pirított hagymát és apróra vágott pirított bacont kever hozzá. Hát ez is nagyon jól hangzik. Van olyan ismerõsöm, aki mustárt kever bele, hogy még ... | ||
Tovbb a blogra ... kiskonyha.blogspot.com/2011/09/krumpl... | ||
Mititei vagy mics, valahogy így hívják...Ez a kaja valami isteni! Aki teheti, az próbálja ki! Elõször Konstancában ettem, egy kedves shipschandler hívta meg a hajó vezetését és ezt, és így tálalt, kivéve persze a korbács sajtot (füstölt, fonott sajt), ott mi remek ... | ||
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/blogspot/Rbhk... | ||
Mindenki kézmosókrémje- A hátsó ajtót bezártad? | ||
Tovbb a blogra ... malackaraj.blog.hu/2011/09/22/mindenk... | ||
Kókuszos banánlevesAhogy már korábban ígértem, jön eklektika jegyében tervezett (vagyis nem tervezett) vasárnapi ebédünk levese. Ez a kókuszos banán leves volt. Nos, mit is írhatnék róla.... A társaságot (családot) erõteljesen megosztotta a leves. Nekem ízlett (nagyszamár elõl....), azuram szerint egyszer meg lehetett enni, Milosnak is ízlett (de õ elkötelezett banán-rajongó), Olivérnek viszont abszolút ... | ||
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/Kreativkonyha... | ||
PRAKTIKUMOK A KONYHÁBAN...A praktikus dolgok mindig elkelnek a konyhában. Azon felül, hogy esztétikusak és szépek, feldobják a konyha hangulatát és nem mellesleg nagy segítséggel bírnak. Most jöjjön pár praktikus dolog, amit el tudnék képzelni a konyhámban... Pingvin, ami abban segít, hogy a filter, az optimális idõt töltse a forró vízben... | ||
Tovbb a blogra ... illeskriszkonyhaja.blogspot.com/2011/... | ||
A strandonIgen,de nem ebben a hidegben:) Amikor készítettem akkor még javában tombolt a nyár vége,úgy két hete. A torta teljesen rám volt bízva annyi kikötés volt,hogy 3 ember szülinapjára készüljön.Persze két lány és egy fiú.Ha mind3-an csajok lettek volna akkor leegyszerûsítettem volna valami csajosra a témát.De mivel a fiatalember is szülinapos így õ nem maradhatott ki:) Hosszas gondolkodás után ez a téma jutott eszembe,gondoltam így mind3-an rajta lesznek. Ráadásul a két lány ikertestvér.Ezért is próbáltam a napozó babákat egyformára készíteni csak ... | ||
Tovbb a blogra ... adrykonyha.blogspot.com/2011/09/stran... | ||
Tojásos levestejmentes laktózmentes szójamentes gluténmentes Hozzávalók (4 személyre):
| ||
Tovbb a blogra ... mitegyek.blog.hu/2011/09/21/tojasos_l... | ||
Hétvégi programajánlóA hétvégére szuper idõt ígérnek, napsütést, 23-24 fokot. Lehet kertészkedni, kirándulni illetve programokat szervezni. Ez utóbbi igen könnyû, hisz ezen a hétvégén több gasztronómiai rendezvény is lesz az ország különbözõ pontjain. 1. Kezes Lábos, Etyek, szeptember 24-25. "A IX. Kezes-lábos Fesztiválra újra eljönnek a legjobb kiállítók, akik hagyományos módszerekkel, természetes alapanyagokból állítják elõ termékeiket. A látogatók kóstolót kapnak a legkülönfélébb sajtokból, mézekbõl, lekvárokból, sokféle húskészítményt és pékárut ízlelhetnek meg és természetesen kinyitnak az etyeki pincék is. Az ... | ||
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/blogspot/PFvA... | ||
KetchupKicsit fancsali pofával néztem, mert a hétvégi éjszakai vitézkedés, plusz, a tegnapi esti rosszullét után nem éreztem magamban ambíciót ilyesmire. Aztán rávettem fondorlatos módon az agyamat, hogy kezdje el érdekelni a dolog, mert régebb óta tervezgettem a ketchup készítést... Felvetettem Anyának is, hogy a nem túl nagy adagból paradicsomlé helyett nem fõzhetnénk-e ... | ||
Tovbb a blogra ... biobrigi.blogspot.com/2011/09/ketchup... | ||
Karibi kalácspuding és helyzetjelentésNem, még mindig nem fõzök, mert éppen itt van a anyu -azaz a mama, ahogy most hívják- és õ áll nálunk a fakanál mellett. Egyszóval el vagyunk kényeztetve. Egyébként sem állok még teljesen a helyzet magaslatán, hogy újra teljes gõzzel ügyködjem a konyhában. Még mindig ismerkedünk a kismanóval és még nem értem teljesen a "nyelvét" de jó úton haladok. Megkezdõdött egyébként a ... | ||
Tovbb a blogra ... edeseskeseru.blogspot.com/2011/09/kar... | ||
Adalékanyag nélkülAz egyik legfontosabb alapszabály a módosított étkezésemben hogy igyekszem adalékanyag- mentesebben étkezni. Amennyire csak lehet. Nem könnyû, és nem olcsó. Ugyanúgy figyelek erre a péksüteményeknél, kenyereknél, annál a kevés hús terméknél amit fogyasztunk, a tejtermékeknél és igen, a fûszereknél is. Lassan mindenre megtalálom a megfelelõ gyártót, a megfelelõ termékeket. Ezért sem könnyû és ... | ||
Tovbb a blogra ... eperszezon.blogspot.com/2011/09/adale... | ||
Sajtos-magos csirkemell - recept a lányomtólA fenti képen látható finomságot a lányom készítette a lakótársaival és mint a korábbi bejegyzésemben írtam, még a tegnap küldte a fotót. Aztán felhívott telefonon és elmesélte, hogy Regina - lakótársa és osztálytársa - javaslatára nagyon finom ebédet dobtak össze abból a csirkemellbõl, amit csomagoltam neki. Mint mesélte, a csirkemellet csupán egy kis napraforgómaggal és sajttal fûszerezték és mesés étel lett belõle. Hozzávalók személyenként: ... | ||
Tovbb a blogra ... fakanalforgato.blogspot.com/2011/09/s... | ||
Curry-s csirke bulgurral körítveAz olasz ételek után egy kis keleti, török vegyes felvágott következik, amiben szinte minden van. Jó fûszeres, pikáns a köret és a hús is, van benne curry, chilli, gyömbér egy kis koriander, citromfû és még sok más, de isteni lett, már vágytunk egy kicsit másra, a sok pasta után. A husit a gyerekek is imádták, de Õk rizzsel ették, mivel a bulgur nagyon csípõs ... | ||
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/FzniAkarok/~3... | ||
Olajbogyós-aszalt paradicsomos ciabattaHát ez a hülye blogger, meg az újításai... agyrém. Amúgyis elég régen írtam de most is 3 napba telt, mire összegyûjtöttem a türelmemet ahhoz, hogy nekiálljak végre rendesen... vagy csak a kolisnet volt szar, nem tudom, de sehogy nem tudtam írni a bejegyzés-ablakba... meh. Mostanában nem nagyon brillírozok, mert elkezdõdött a suli, a kínai szak gólyája lettem (ah milyen jó nekem, nincs még egy ilyen hülye a világon, hogy japán szak befejezése után kínaira menjen... nyehe) és alig van energiám ... | ||
Tovbb a blogra ... kolisgurman.blogspot.com/2011/09/olaj... | ||
Kõrözött egy kicsit másképp és teljesen házilagAz egyik barátomtól a napokban egy nagyon kedves dicséretet kaptam. Azt mondta, hogy annyira jó, hogy az egyszerû ételeket is feltöltöm a blogra, mert azon kívül, hogy mindig van bennük valami újdonság, amit kipróbálhat, eszébe juttatok egy éppen aktuális, gyors vacsorát. Ilyen ez a mostani választásom is. KÕRÖZÖTT EGY KICSIT MÁSKÉPP ÉS TELJESEN HÁZILAG Hozzávalók - 2 személyre - ... | ||
Tovbb a blogra ... rozmaringescsokolade.blogspot.com/201... | ||
Sütõtökös pogácsa ( kelesztés nélkül) és Sütõtökös receptekNyakunkon a sütõtök szezon! Az egyik kedvenc ételem,nem is tudom inkább gyümölcs-e vagy zöldség kategória,mert magában a legjobb,édes,tele vitaminnal ,de egyaránt sós vagy édes sütik,ételek is készíthetõek belõle.Nekem nagy kedvencem.Legtöbbször csak megsütöm és magában fogyasztom,de az utóbbi idõben gyakran használom húshoz köretként és édes sütikhez is. Az idei elsõ sütõtökszállítmányukat apum hozta vasárnap,nézzétek!: Hát,nem csodás ... | ||
Tovbb a blogra ... krisztakonyhja.blogspot.com/2011/09/s... | ||
Házi lasagne tésztaLasagnét rendszeresen szoktam készíteni, így az összeállításról, bolognai ragu és besamel mártás készítésrõl posztoltam már korábban (akit érdekel, ezen a linken megtalálja). | ||
Tovbb a blogra ... fozomasina.freeblog.hu/archives/2011/... | ||
Citromos kockaMég a nyáron, egy külföldi oldalon bukkantam rá, erre a nagyon egyszerû, ám annál finomabb süteményre. Akkor málnára cseréltem a citromot, mert annak a gyümölcsnek volt szezonja, de, biztos voltam benne, hogy elõbb-utóbb a citromosra is sor kerül, azt hiszem, nem is kell ... | ||
Tovbb a blogra ... citromhab.blogspot.com/2011/09/citrom... | ||