Tegnap este Anya rĂĄbĂśkĂśtt a sĂźtĂľre, jelezve, hogy estére még némi munka akadna kettĂľnk szĂĄmĂĄra. 

Kicsit fancsali pofĂĄval néztem, mert a hétvégi éjszakai vitézkedés, plusz, a tegnapi esti rosszullét  utĂĄn nem éreztem magamban ambĂ­ciĂłt ilyesmire. AztĂĄn rĂĄvettem fondorlatos mĂłdon az agyamat, hogy kezdje el érdekelni a dolog, mert régebb Ăłta tervezgettem a ketchup készĂ­tést... Felvetettem AnyĂĄnak is, hogy a nem tĂşl nagy adagbĂłl paradicsomlé helyett nem fĂľzhetnénk-e azt. Nyitott volt a kérdésre, Ă­gy nézegettĂźnk recepteket a Mindmegettén, itt-ott, végig bogarĂĄsztunk 3 fajata gyĂĄri szĂłszt, végĂźl megalkottuk a sajĂĄt verziĂłnkat.

Annyival voltunk elĂľrébb, hogy egy adag ĂĄtsĂźlt-fĂľtt paradicsommal kellett dolgozni, ami kb. 6-8 kg paradicsombĂłl ĂĄllhatott Ăśssze. Ezt mĂĄr csak passzĂ­rozni kellett. Olyan bĂľ 8 liternyi leve maradhatott, mert elég sok héjĂĄt, és magjĂĄt szĂťrtĂźnk ki.

AmĂ­g Ăľ passzĂ­rozott, én mosogattam, majd pucoltam 6-8 nagyobb fej hagymĂĄt. A zellerszĂĄr majdnem kimaradt, de miutĂĄn feltĂşrtam mindkét mélyhĂťtĂľt, talĂĄltam az egyik aljĂĄn zacskĂłban eltéve egy csokorral.

A levet feltettĂźk fĂľni, belekerĂźlt a hagyma, zellerlevél, 1 rĂşd fahéj, 6-8 db babérlevél, egy nagy csipet szegfĂťszeg, és ...

sponsored links