Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
gasztroblogok.hu
sponsored links
Citromos spagettiMár régóta ki akartam próbálni ezt a receptet, végre ma sikerült. Remek hétköznapi ebéd, mert néhány perc alatt elkészül. Semmi gyakorlatot nem igényel, hihetetlen egyszerû. Hozzávalók: ... |
Tovbb a blogra ... kavecsokolade.blogspot.com/2011/09/ci... |
Csokoládés-meggyes kockaMegláttam Piszkénél ezt a tortát, és már írtam is a receptet. Gondoltam, ha csak fele olyan jó, mint szép, már akkor nyert ügyem van. De sokkal-sokkal jobb lett, egészen fantasztikus a tésztája, szaftos, puha, nagyon csokis. Érdemes kipróbálni, bármilyen pikáns gyümölcsös krém passzol hozzá. Az eredeti recept cup-ban adja meg a hozzávalókat, Piszke leírta "normálisan", én egy-két ponton változtattam picit. Hozzávalók ... |
Tovbb a blogra ... mohakonyha.blogspot.com/2011/09/csoko... |
Szüret és bonbon: eredményhirdetés!Lezárult a blogon a "Szüret és bonbon" témájú játék, ahol két kategóriában lehetett játszani. Remélem, tetszett mindenkinek a játék, én nagyon örülök, hogy sokan vettetek részt rajta! A nyertest Anna barátnõm sorsolta ki - kávészünetben az Akadémiai Könyvtárban :D I. kategória Itt a kiírt témába passzoló bonbonokat kellett készíteni, majd a képet/linket megosztani a blog Facebook-oldalán. Nézzétek meg a Facebookon, micsoda finomságok érkeztek! Tehát, aki a polikarbonát formát nyerte: ... |
Tovbb a blogra ... pralineparadicsom.blogspot.com/2011/0... |
Aszalt sült paprika - füstölt paprika pehelyA kápia paprika színénél nem sok szebb színû paprikát ismerek. Mély piros vagy inkább már bordós vörös. Ez a paprika még valamikor augusztusban készült, de még most is elkészíthetõ. Nem volt nagy munka, de a végeredmény valami pazar kis cucc lett. Gyönyörû vérvörös színe van, karakteres paprika illata, füstõs paprika íze. A füstösséget onnan kapta, hogy teflonos serpenyõben feketére égettem a külsejét, majd betettem õket egy nejlonba, és csak pár ... |
Tovbb a blogra ... szepsegtar.blogspot.com/2011/09/aszal... |
Sajtos tejbegrízEnnek az ételnek nagyon egyszerû története van. Amikor a nyár elején kifordult a bokám az elsõ hetekben nem igazán tudtam huzamosabb ideig a konyhában tevékenykedni, úgyhogy gyors egyszerûen elkészíthetõ ételeket próbáltam összedobni. Szó szerint. :))) Az ötlet alapja a Gnocchi alla Romana. Ezt egyszerûsítettem le, mert sem kedvem, sem türelmem nem volt a ... |
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/TcskbogrKonyh... |
Sûltoldalas fõtt krumplival!Hozzávalók: 60 dkg. sertés oldalas, 1 fej vöröshagyma, 2 cikk fokhagyma, zsír, só, õröltbors, csípõspaprika, fél zöldpaprika . Elkészítése: Az oldalast feldarabolom. Zsírt felforrósítom majd beleteszem a húst fehéredésig sütöm, forgatom, majd a ... |
Tovbb a blogra ... takarekoskonyha.blogspot.com/2011/09/... |
Cukkini muffin kukoricás mascarpone krémmelA nap fûszere: "Van, aki annyira magába merül, hogy bele is fullad." Horváth Imre Amikor megláttam a hozzávalókat amiket húztam, majdnem cigánykereket hánytam. Na persze nem úgy...:). Örültem nekik, bár a szélesmetélt nem illett a képbe, mert egyértelmû volt, hogy márpedig én ezekbõl desszertet készítek. Igaz, hogy a pillecukrot gumira cseréltem, de sztem ez elhanyagolható kilengés. És, hogy honnan jött a kukorica krém ötlete??? Kínában ettem kukoricás ... |
Tovbb a blogra ... morzsoka.freeblog.hu/archives/2011/09... |
Reggelizzünk!/ 13. - Brie sajtos, almás omlettetA jó omlett kellemesen lágy, nem száraz, mégis átsült. Több odafigyelést igényel, mint egy rántotta, de nem sokkal kacifántosabb mutatvány. A tökéletes omlett egyik titka, szerintem, a sok vaj és a megfelelõ hõfok. Az én omlettem alapállásból sajtos - ha nincs sajt, akkor rántottát sütök. Az olvadt sajt ízében és állagában is remekül passzol hozzá. Ezen túl csak ízlés és ... |
Tovbb a blogra ... gourmetstudio.blog.hu/2011/09/27/regg... |
a friss szilva esete a sárga gévagombávalPár napja hullott az ölembe a sárga gévagomba, a szilvák és a szitakötõ. Ezt a taplógomba féleséget az ínyencek tavasszal, fiatal korában szeretik fogyasztani, ekkor még puha, leves szerkezet alakját ölti. Egészen októberig megtalálhatóak sárga legyezõi a táplálékukul szolgáló fák törzsén, de éppen ebbõl az élõsködõ természetébõl adódóan volt az utóbbi száraz hetek egyetlen fellelhetõ gombaféléje számomra. Késõi morzsolódó, rostos állaga, kissé csípõs, savanykás íze ne tántorítson el senkit a ... |
Tovbb a blogra ... olajzoldlevelekkeken.blogspot.com/201... |
Rozsos-lenmagos csavart kenyérVégre elmúlt az a nagy forróság, eljött a kenyérsütés ideje! Bár imádom a meleget én is, de kicsit jobban bírom, amikor esténként annyira lehûl a levegõ, és vele együtt a lakás is, hogy már be lehet indítani a sütõt. Blogszempontból van egy nagy hátránya azért az õsznek, mégpedig hogy nem tudok normális fényképet készíteni ezzel az egyszerû kis masinával. Mivel a kenyér elég jól ... |
Tovbb a blogra ... csincsilla.blogspot.com/2011/09/rozso... |
Hajnalka le akar fogyniAkkor szakadt el a cérna, mikor Anna is rákérdezett. "Mert sánta vagyok bazmeg, azér?! Azért nem sportolok inkább! Sán-ta! Nem, púpom még nincs, de bárki szólíthat Quasimodonak, bánom én." Hogy másfél héten belül hogyan lehet kettõ akkorát esni, mint az ólajtó, azt majd vendégbloggerinaként megírom a lúzerek.blog.hu-ra, mindenesetre a teszkós szobamamuszt úgy kivágtam a kukába, hogy csak nyekkent, és legyen elég annyi, a leszúrt Rittbergerre, amit a fürdõszobában produkáltam, Vitray önálló estet tudott volna alapozni, még úgy is, hogy nem ... |
Tovbb a blogra ... malackaraj.blog.hu/2011/09/27/hajnalk... |
Mindszent Havi Mulatság Bodrogkeresztúrban Egy jó kis program lehetõséget szeretnék a figyelmetekbe ajánlani a hétvégére Bodrogkeresztúrban. Immár második alkalommal rendezik meg Bodrogkeresztúrban 2011. október 8-9-én a Mindszent Havi Mulatság, melyen a helyi érdekeltségû kézmûvesek látják vendégül, és ismertetik meg az érdeklõdõkkel a települést. A kiváló borok - helyi ételek, kézmûvesek - szüret és aszúszedés, sétahajózás a Bodrogon idegenvezetéssel, kiállítások, ... |
Tovbb a blogra ... csaladituzhely.blogspot.com/2011/09/m... |
Francia-magyar koprodukció - pisztáciás, natúr, kolbász- és tepertõkrémes update croJöjjenek akkor a napok óta halogatott édes-sósságok is, vagyis az édes és sós töltelékekkel készült croissantok by PH. (Te jó ég, és még a közvélemény-kutatás lezárásával is adós vagyok... Persze látjátok, nem adtam fel, akik hozzászóltak, voltak olyan kedvesek, hogy meggyõztek a folytatásról, személy szerint tényleg szeretném valamilyen formában mindenkinek megköszönni, egyelõre ezen még erõsen gondolkodom...) A pisztáciás cro a nemrégiben nyílt francia ... |
Tovbb a blogra ... anempiskota.blogspot.com/2011/09/fran... |
IschlerEz most nem a szokványos, csokival bevont változat, hanem karamelles. Régebben lehetett ilyet kapni néhány cukrászdában, de manapság már nem találkozom vele, pedig nagyon-nagyon finom. Hozzávalók: A tésztához ... |
Tovbb a blogra ... citromhab.blogspot.com/2011/09/ischle... |
Varga barackHa létezne blog-elégtelen, azt egészen biztosan én kapnám meg:-) A varga barack jellegzetes amerikai édesség, finom és könnyû. Hozzávalók: 2 nagyobb, vagy 3 kisebb érett õszibarack, ... |
Tovbb a blogra ... eveskozben.blogspot.com/2011/09/varga... |
Szegény ember tortájaMár rég szemezek ezzel a recepttel. Csak tudnám miért vártam ezzel ennyit?! Talán, mert bár kétnaponta sütök kenyeret, azért kevésbé tud megmaradni azokból egy tortára való szikkadt mennyiség. No, de péntek este sütöttem evés célból, szombat reggel pedig direkt még egy kenyér készült, hogy tudjon szikkadni. Így már jutott ehhez a finomsághoz is. Hozzávalók: ... |
Tovbb a blogra ... elkeszitettem-megmutatom.blogspot.com... |
A szállodák közös étkezésének etikettjeEgy nagyon érdekes cikket
találtam. A beküldõje Boér Mária, aki családja irodalmi stílusban
megfogalmazott szakácskönyvének részleteit mutatja be. A könyv család a
19. század közepétõl összegyûjtött receptjei mellett, a kor egyéb
érdekességeit is szerepelteti. Ilyen Széchy Lorenz Jozefa „A table d’hôte tízparancsolatja”
címû írása, mely a szállodák és magánpanziók abban az idõben divatba
jött közös étkezéseinek addig íratlan szabályait ... |
Tovbb a blogra ... reformkorikonyha.blogspot.com/2011/09... |
FelhívásÉn már vagy 6-7 éve dolgozom nekik :) Most itt a lehetõség nektek is: A Brainexpress szombati napokon megrendezésre kerülõ termékfejlesztési/reklámalkotói ötletbörzékhez keres kreatív, nyitott kis- és nagygyermekes anyukákat kiemelt díjazásért. A felvétel feltétele egy kreativitást, mûveltséget, intelligenciát és problémamegoldó készséget mérõ teszt kitöltése, amely kb. 60 percet vesz igénybe. Amennyiben sikerrel zárul, a jelentkezõk bekerülnek a Kreatív Alkotói Adatbázisba. Az elsõ megmérettetés a szakmai- és érdeklõdési profil alapján dõl el. Jelentkezés: ... |
Tovbb a blogra ... agifoz.blogspot.com/2011/09/felhivas.... |
KincsesbányaVan mit behoznom vásározós-kincsezõs beszámolókból úgy érzem. Mostanában viszont érzem, hogy két lehetõség van elõttem. a) nem megyek többet, mert úgyse bírom ki, hogy ne hozzak el valami nagyon szuper dolgot, pláne, ha fillérekért adják... b) a "régi", nem használt dolgoktól elkezdek lassan elköszönni és új gazdát keresek nekik [c) kell egy nagyobb lakás vagy egy saját teázó... ] Addig is, lássuk, hogy mi mindent hoztam ... |
Tovbb a blogra ... kellegyrecept.blogspot.com/2011/09/ki... |
Svédgomba salátaJó pár héttel, inkább hónappal ezelõtt voltunk a Trófeába és megláttam a salátabárban, csodálatosan pirosló svédgombát. Ott nem ettem, de azóta is ezzel álmodom, mert nagyon szeretem. Tegnap estig amikor is? Az elkészítése pofon egyszerû. Nem is tudom, miért nem készítem gyakrabban :) Az itt feltüntetett adag egy nagy-nagy vagy két kisebb adagnak ... |
Tovbb a blogra ... kiskonyham.blogspot.com/2011/09/svedg... |
Vörösboros csirkeAz eredeti recept szerint vörösboros kakas, de csirkébõl is finom. A húst úgy daraboljuk fel, mintha paprikáscsirkét készítenénk. Én két személyre 2 csirkecombból készítettem, tehát 4 darab húsból, mert az alsó és felsõ combokat elválasztottam egymástól. 3 kanál olajban minden darab húst körös körül átsütöttem, kivettem az olajból. A maradék olajban két közepes fej, apróra vágott ... |
Tovbb a blogra ... vajdasaginoiezmegaz.blogspot.com/2011... |
A kaják keresztútjánA múltkor írtunk a hbo által szervezett gasztropromóról, amivel a westeros-i hétköznapokat akarták közelebb hozni a rajongókhoz, most meg itt van ez a blog, ami kifejezettel a hét királyság receptjeire szakosodott. Fogadó a királyi úton. A keresztúton, ahol Észak, Dél, Királyvár, Dorn és a Keskeny tengeren túli ételek receptjei találkoznak, ahol mindent elkészítenek. Némi angoltudásra lesz szükség az oldal megértéséhez, de érdemes nekifeküdni akár egy szótárral, mert egész jól le vannak ... |
Tovbb a blogra ... gasztroszex.blog.hu/2011/09/27/a_kaja... |
Befõzés: vörös szõlõzseléA szõlõzselé már régóta izgatja a fantáziámat, de sosem vettem a fáradtságot, hogy utána nézzek a dolognak. Aztán pár napja, hete több blogon is olvastam, hogy Otelló szõlõbõl készítettek lekvárt. Amikor pedig anyukámnak elmondtam, mire készülök, meglepetésemre azt mesélte, hogy apai nagymamám is rendszeresen fõzött ebbõl a szõlõbõl lekvárt. Szóval még családi ... |
Tovbb a blogra ... eszterlancfoz.blog.hu/2011/09/27/voro... |
Kókusztejes rizs Sajnos, beismerem, az egyik rossz tulajdonságom, hogy ha valamit nem szeretek, az nem is jut soha eszembe, hogy elkészítsem. Nem igazságos a családommal szemben, de mentségemre legyen mondva, kevés ilyen van és ha szólnak, elkészítem, ezt most a fiam kérésére. Biztosan tudom, gyermekkoromra vezethetem vissza a tejberizs nemtetszésemet, ugyanis kb. 20 éves koromig ... |
Tovbb a blogra ... martyhobby.blogspot.com/2011/09/kokus... |
CSERÉPBEN SÜLT HAGYMÁS CIPÓTegnap vásárolni indultam egy nagyobb multiba, mert felmondta a szolgálatot a porszívóm...Porszívó nélkül pedig, nem élet, az élet, ugyebár.... Esküdt ellenségem a "Porcica"...Szóval, ott a multiban, jártamban-keltemben, kiválasztottam a számomra legmegfelelõbb masinát. Sebtiben betuszkoltam a dobozát ... |
Tovbb a blogra ... illeskriszkonyhaja.blogspot.com/2011/... |
CitromkrémMúlt héten Renivel a Villa Bagatelle-ben ebédeltünk, ahol a menü része volt egy citromos pohárkrém. Nekem a menü fénypontja volt. Eldöntöttem valami hasonlót kikísérletezek itthon, így másnap szorgosan bele is vetettem magam. A végeredmény abszolút siker, igaz az állag kicsit hígabb lett, mint az éttermi, de legközelebb megpróbálkozom valamivel annak érdekében, hogy ez ne így legyen. Nekünk így is ízlett. A málna fagyasztott, még szerencse hogy szezonban elraktároztam pár dobozzal az ínséges idõkre ... |
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/blogspot/PFvA... |
Finomságok kismadárral :)Jelentkeztem pár recepttel a Mindmegette receptversenyére, amikbõl aztán legnagyobb meglepetésemre a facebookon egy külön postot szenteltek a madaras receptjeimnek/képeimnek :) Ha már így alakult, összeszedem én is õket: ... |
Tovbb a blogra ... konyhalal.blogspot.com/2011/09/finoms... |
Vajas-sajtos kifli
Ha már megtaláltam a Parmigianot, akkor mindet fel is használtam. Persze azért is, mert kellett. Gyorsan sütöttem vele illatos kifliket, amikbõl jó pár adagot lefagyasztottam, aztán valamelyik reggel tökéletes lesz egy bögre tea, vagy tejeskávé mellé. Vajas-sajtos kifli Ez kell hozzá: ... |
Tovbb a blogra ... bodzablog.freeblog.hu/archives/2011/0... |
A költözésBár a facebookon csak lazán odavetettem szombat délután, hogy a tortakészítés után a második napirendi pont a költözés, azért ne gondoljátok, hogy néhány óra alatt átcipeltük az életünket A-ból B-be. Szombaton mindössze elkezdtük a mûveletsort, vittünk magunkkal annyi cuccot, amennyit tudtunk. A költözés még ma is tart, sõt, holnap is, és az a gyanúm, hogy ez a hetünk úgy, ahogy van, erre megy. De ... |
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/Praktikak/~3/... |
A hét végén születésnapok voltak / sült zöldséges, gombás tésztaAz elmúlt hétvége sem szûkölködött eseményekben. Pénteken édes Párom, szombaton Legnagyobbikom ünnepelte a születésnapját. Mivel a kicsi eléggé leköti a napjaimat, nem mertem nagy ünnepi vacsora projektekbe kezdeni, és a tortasütés is elmaradt ebben az évben. Mindenkit kárpótolt a torta hiányáért az édes Kicsikénk ittléte. Ebédre-vacsorára pedig olyan ételeket fõztem, amik nem vonták el nagyon a figyelmemet a lényegrõl, kis Unokánkról. Tatuska ünnepi vacsorája ... |
Tovbb a blogra ... hzias2.blogspot.com/2011/09/het-vegen... |
Petrezselymes burgonya másképpKrumpliszedést követõen kiválogattunk az aprókból egy tállal, hogy majd megsütjük tepsiben. A sütés elmaradt, én viszont egyik este nagyon éhesen kocogtam haza, kaja meg nem volt. Eszembe jutott Anya jó kis gyorsfõzõje, amit mindenkinek csak ajánlani tudok, mert 10 perc alatt pl. olyan rizst készít, hogy csak na! :) De a csicseriborsót is jó omlósra tudja fõzni, szóval szeretjük használni. A burgonyákat körömkefével megsúroltam, töltöttem az edény aljára némi olajat és vizet, ... |
Tovbb a blogra ... biobrigi.blogspot.com/2011/09/petrezs... |
Sajtos paradicsomleves
A paradicsomleves nálam pont olyan ezerarcú, mint pl. a gombaleves. Nem tudom megunni és nem hiszem, hogy csináltam már kétszer ugyanúgy :) Most egy kis darab elbújt Parmigiano Reggano sajtot áldoztam a levesbe, illetve a hozzá sütött sajtos-mákos rudacskákba. Sajtos paradicsomleves ... |
Tovbb a blogra ... bodzablog.freeblog.hu/archives/2011/0... |
Csirkés burritoTudom, hogy az igazi tortilla kukoricalisztbõl készül. Volt is itthon kukoricalisztem, de amikor elõvettem, tele volt apró szárnyas rovarokkal. (Nem tudom mi volt, talán moly. Az biztos, hogy nem zsizsik. Még jó, hogy a többi lisztben nem telepedtek meg.) Szóval ezért most fehér tönkölylisztbõl készültek a tortilláim, de így is nagyon finom volt. Egy dologra kell csak ... |
Tovbb a blogra ... csiperke.blogspot.com/2011/09/csirkes... |
BorsólevesMostanában teljesen beszippant a munkám... 12 kis emberke, akik most tanulják mi az, hogy könyv, mi az, hogy füzet... Annyit beszélek egész nap, hogy hétvégén meghosszabbított csukvatartással alszom... Szerencsére a családom támogat ebben. Enni mégis kell valamit, bár az eszem nem a gasztronómia körüli pályán forog. Errõl eszembe jut a férfi agy vicces képe, ami ... |
Tovbb a blogra ... finomsagaim.blogspot.com/2011/09/bors... |
Erõs Pista házilagA Párom nagyon szereti a csípõspaprikát, és ebbõl kifolyólag télen az Erõs Pistát is. Mivel a szüleimnek nagyon sok csípõsük termett elhatároztuk, hogy készítünk házilag Erõs Pistát, hisz ez sokkal egészségesebb. Ketten készítettük el, a munka oroszlánrészét, a leõrölést azt pedig õ vállalta. Az õ ízlése szerint alakítottuk a csípõsségét is. Nem bonyolítottuk túl, egy egyszerû recept ... |
Tovbb a blogra ... makacskakonyhaja.blogspot.com/2011/09... |
Kókusztejes kanadai sütötök leves/Kanadische Kürbissuppe mit Kokosmilch(Rezept unten auch auf Deutsch) Tavaly összel, a sütötök szezon kezdetén már feltettem egy hasonló töklevest az oldalamra. Mivel azonban azóta már rengetegszer föztem (miközben a hozzávalók folyamatosan változtak), elérkeztem oda, hogy jócskán eltérek az eredeti recepttöl. Ez a mostani olyan finomra sikerült, gondoltam, felteszem mégegyszer, hátha valakinek megtetszik... Hozzávalók 4 személyre: ... |
Tovbb a blogra ... notburga.blogspot.com/2011/09/kokuszt... |