A kĂĄpia paprika szĂ­nénél nem sok szebb szĂ­nĂť paprikĂĄt ismerek. Mély piros vagy inkĂĄbb mĂĄr bordĂłs vĂśrĂśs. Ez a paprika még valamikor augusztusban készĂźlt, de még most is elkészĂ­thetĂľ. Nem volt nagy munka, de a végeredmény valami pazar kis cucc lett. 

GyĂśnyĂśrĂť vérvĂśrĂśs szĂ­ne van, karakteres paprika illata, fĂźstĂľs paprika Ă­ze.

A fĂźstĂśsséget onnan kapta, hogy teflonos serpenyĂľben feketére égettem a kĂźlsejét, majd betettem Ăľket egy nejlonba, és csak pĂĄr Ăłra mĂşlva szedtem le a héjukat, ezutĂĄn ment az aszalĂłba, ahol pĂĄr Ăłra alatt teljesen kiszĂĄradt, Ă­gy szinte porlik. 

Van vilĂĄgosabb és sĂśtétebb része is, és van olyan része is, ahol nagyĂźgyesen rajta maradt a héja..., de sebaj. 

ElkészĂźltekor nejlonba zĂĄrtam, amit egy szakĂĄcskĂśnyvem lapjai kĂśzé tettem.

ElĂľszĂśr még nem tudtam, hogy mi legyen vele, hogy mire lesz jĂł, aztĂĄn bĂĄr nagyon Ăłvatosan pakolgattam, mégis darabok tĂśrtek le belĂľle, morzsĂĄlĂłdott a széle, illetve a vékonyabb részei. Innen jĂśtt az Ăśtlet, hogy ezzel dekorĂĄlni tudok, azaz, fényképezésnél nagyon jĂłl mutatnak a kis vérvĂśrĂśs paprika pelyhek az étel tetején, vagy ledarĂĄlva fĂźstĂśs ĂľrĂślt ...

sponsored links