Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
gasztroblogok.hu
sponsored links
Almás-bodzabogyós sütemény, gyömbéres tejszínnelLehet, hogy egy kicsit megkéstem ezzel a recepttel, de bízom benne, hogy aki szeretné kipróbálni, még talál bodzabogyót valahol. Én nálunk a piacon még soha nem láttam ugyan (ez nem jelent semmit mondjuk), de olvastam másnál, hogy néhol azt is lehet kapni. Mi a kirándulások, séták, bicajozások alkalmával szoktuk begûjteni, akár itt a lakóhelyünkön közeli erdõben. Én még láttam a bokrokon ... |
Tovbb a blogra ... ildinyo.blogspot.com/2011/09/almas-bo... |
Terveimrõl !Igaz, hogy még csak szeptember van bár már vége felé járunk. A karácsony nem is olyan sokára itt lesz! Valami motoszkál a fejemben ezt szeretném veletek megosztani! Mit szólnátok hozzá ha megajándékoznánk egymást karácsony alkalmából. Arra gondoltam hogy játék címszó alatt majd októberben beírom a részleteket.Úgy képzeljétek el , mintha körbe állnánk mindenki a mellette levõt ajándékozná meg. Úgy gondoltam hogy a játékra jelentkezésnél sorszámot írnánk és a játék befejezésénél mikor már lezárúl mindenki látná hogy ki a következõ bejelentkezõ ... |
Tovbb a blogra ... takarekoskonyha.blogspot.com/2011/09/... |
SokoldalúOlajbogyós kanál a becsületes neve. De megfelel kapribogyóhoz és mini mozzarellához is. És minden apró dologhoz, amit lébõl kell kiszedni. |
Tovbb a blogra ... ecet-es-olaj.freeblog.hu/archives/201... |
barackos smoothieNyam nyam nyam, na jó ezen felül is lesz némi hozzáfûznivalóm a fenti képhez, de pár perces konyhai tevékenységhez rövid komment dukál. A szemfülesebbek észrevehetik a hajdani lakótelepi nappalik falképeit idézõ, giccsbe hajló háttérválasztásomat az árulkodó vonalkóddal...Igen, lebuktam. Nem egy zöldség-gyümölcs árust fosztottam ki a kép kedvéért, csupán egy mappa ... |
Tovbb a blogra ... edesfogadalom.blogspot.com/2011/09/ba... |
Paleo?A gasztronómiát kedvelõk számára azt hiszem, nem ismeretlen a paleo kifejezés. Én véletlenül találkoztam vele elõször, mikor megvettük Szendi Gábor Paleolit táplálkpozás c. könyvét anyósomnak karácsonyra, még 2009-ben. Akkor hallottam róla egyet, s mást, de akkortájt kisebb gondom is nagyobb volt annál, mint a különbüzõ egészséges táplálkozási alternatívákkal foglalkozni. Na nem mintha most ezt tenném. Az én táplálkozási filozófiám jelenleg egyzserû: sok zöldség, sok gyümölcs, lehetõleg kevés cukor, kevés zsiradék, rengeteg folyadék, de ezen túlmenõen jöhet bármi. Igen, fehér liszt ... |
Tovbb a blogra ... flamcsi.blogspot.com/2011/09/paleo.html |
Fehér Angyal torta / Torta Beli AndjeoEz egy nagyon finom krémes torta rozen lapokbol (na ezt nem tudom se leforditani de se elmagyarázni) kidaos magas laktató torta nekem nagyon bejött.Láttam nállunk pár bloggon hogy vanvariáció házilag is elkészíteni de én nem csináltam még hanem készen vettem. Hozzávalók: 1 csomag rozen lapok 1.Krém: 5 vaniliás puding,1,5 liter tej,16 evõkanál cukor,10 dkg fehér csoki,10 dkg ... |
Tovbb a blogra ... vanilla-daniela.blogspot.com/2011/09/... |
Figyelem!Ma kezembe akadt egy Aldi-s szórólap, ott láttam ezt: Szerintem ez egész jó ár 2 sütõformáért, és az Aldi-s dolgokkal eddig problémám se volt. Szóval aki szeret ilyenekben sütni, az nyugodtan ruházzon be rá. |
Tovbb a blogra ... araniel.wordpress.com/2011/09/27/figy... |
Zabpelyhes kelkáposztafõzelék vegán bundában sütött köményes krumplitallérokkalMai nap elkezdtük a békés megyei termékek fogyasztását :) Kelkáposztafõzeléket készítettem, annyi lett a "különlegessége", hogy az utolsó 5 percben szórtam bele zabpelyhet is (anyósom próbálta ki így, és kedvet kaptam én is), és grahamliszttel sûrítettem be. Egyébként a kelkáposztát megmostam, felvágtam, vizet és olajat öntöttem rá, sóval, majorannával, köménnyel ízesítettem, 1 fej hagymát, és 6-7 gerezd fokhagymát is vágtam bele. Majd tettem hozzá kb.10 perc fõzés után 1 hatalmas ... |
Tovbb a blogra ... magdireceptek.blogspot.com/2011/09/za... |
Talált tárgyak osztályaFigyelmeztetek mindenkit, ez egy interaktívnak szánt, véleménykikérõs bejegyzés! Az a helyzet, hogy ha a fejem nem lenne a nyakamhoz nõve, azt is elhagynám. Ilyen vagyok, már kismilliószor veszítettem el pénztárcát, iratokat, telefont, kulcsot, ilyesmiket. Általában megtalálom, vagy mások találják meg, és vissza is kapom, de be kell vallanom, rossz tapasztalattal is bõven rendelkezem. Édesanyám becsületes, nem hiszem, hogy bármikor elõfordult, hogy ... |
Tovbb a blogra ... mivanlina.blogspot.com/2011/09/talalt... |
Részeges vörösbab a mexikói könyvbõl1 csomag vörösbabot elözö este beáztatunk, majd másnap 1 fej hagymaval és 3-4 gerezd fokhagymával, pici sóval puhára fõzünk. Egy másik fej hagymát apróra vágunk és zsíradékon megpiritjuk, hozzáadjuk a leszürt puha vörösbabot, beletesszük a hámozott apró kockára vágott paradicsomot, és felöntjük fél liter nem keserû sörrel. Kb 3/4 órán át fözzük, az egész lakásban finom sör szag lesz, a ... |
Tovbb a blogra ... giudittakonyha.blogspot.com/2011/09/r... |
KAKOPETRIA - CIPRUSON A HEGYEKBENSok éve jártam utoljára ebben a kis hegyi faluban... mert ez az ingázás Svédország és Ciprus közt az elmúlt 5 évben, nem sok mindenre hagyott idõt... amikor meg mégis volt egy kis szünet, akkor természetesen Magyarország élvezett elsõbbséget!:-) De mostantól, hogy végre újra egy országban élünk, itt Cipruson, elindulhat ismét a sziget felfedezése. Ha nem bánjátok, hogy megosztom Veletek... (A könnyebb beazonosítás végett a fontosabb képeket megcímkéztem. Ha rákattintotok, látszik a ... |
Tovbb a blogra ... latsiakonyhaja.blogspot.com/2011/09/k... |
Mákos rakott árpa újabb változataRégebben már készítettem, kissé másképp. Most volt friss barackom egy regiment, ebbõl kifolyólag könnyû szívvel megsütöttem belõle nagyobb adagot is. Hozzávalók: 1/2 kg árpagyöngy 20-25 dkg darált mák 6-8 nagyobb õszibarack (vagy konzerv) ... |
Tovbb a blogra ... biobrigi.blogspot.com/2011/09/makos-r... |
A hobbyparaszt kérdezi: na, mi van nekem?Az a helyzet, hogy a telkem tele van mindenféle gizzel-gazzal. Már többször nekiveselkedtem, de ezt az izét nem tudom kiirtani. Ma is ezt csináltam. Kijött gyökerestõl. És ni csak, ni! Hát ennek milyen a gyökere?! Az lehet-e, hogy nekem pityókám-e van-e? Ha igen, akkor mit csináljak vele? Ha igen, érdemes-e szaporítani? Ha igen, hogyan kell szaporítani? Ha igen, mit lehet belõle fõzni, ... |
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/blogspot/Rbhk... |
Kikiriki tortalapos / Kikiriki oblatne |
Tovbb a blogra ... vanilla-daniela.blogspot.com/2011/09/... |
marokkói padlizsános batyumegláttam, és felizgatott. nem vagyok túl bonyolult, el lehet csavarni a fejem mindenféle izgalmas ételekkel (is). rögtön megtetszett az aszalt sárgabarackos megoldás, de persze változtattam a recepten néhány dolgot. meglepõ módon például nem raktam bele húst (bár biztosan finom úgy is), viszont raktam bele mandulát és mentát. és nem volt kedvem tésztát gyúrni, ezért elõre gyártott leveles ... |
Tovbb a blogra ... vegasztromania.blogspot.com/2011/09/m... |
Kinyomós kekszMég a nyáron egy bevásárlás alkalmávál a Lidl-ben szemjött velem egy keksznyomó szerkezet. Sajnos megint nem tudtam ellenállni és megvettem:)) A kipróbálásával viszont elég sokáig vártam, mert a nyári hõségben nem igazán volt kedvem kekszeket sütögetni. Pár hete az egyik blogon megláttam a kinyomós keksz receptjét, ami végül is megadta a lendületet ahhoz, hogy végre felavassam a ... |
Tovbb a blogra ... szekimama.blogspot.com/2011/09/kinyom... |
Belinda torta / Belinda torta |
Tovbb a blogra ... vanilla-daniela.blogspot.com/2011/09/... |
KRUMPLIS TÉSZTA, GRÁNÁTOS KOCKA, GRENADIRMARSKrumplis tészta, gránátos kocka, grenadirmars ... minden elnevezés ugyanazt takarja: krumplis és tészta alkotta egyveleg, mely az osztrák-magyar konyha találmánya. Ausztria nagy részén kolbásszal készülõ étel, míg az egykori magyar tartományban, Burgenlandban és nálunk húsmentesen , hagymából és burgonyából készül. A grenadírmars (gránátos induló) elnevezése nagy valószínûség szerint az Osztrák-Magyar monarchia idején kapta. A tábori ... |
Tovbb a blogra ... chez-sandra.blogspot.com/2011/09/krum... |
GÖRÖGORSZÁG ... IV - SZIGETELÉS (AEGION)Az elõzõ postot azzal fejeztük be, hogy sokan kisebb szigetekrõl járnak be dolgozni Athen városába. Hogy honnan? Pl Aegion szigetérõl. Ez olyan igazi, görög. A vakítóan fehér minimál épület... A helyiek elõszeretettel közlekednek kisebb-nagyobb motorokkal, amelyekre bármilyen életkorban képesek felpattanni. A parkolás látványossága pedig egyenes arányban áll az ... |
Tovbb a blogra ... chez-sandra.blogspot.com/2011/09/goro... |
Rántott zöld paradicsom lime gribiche mártássalA paradicsomok szépen lassan beérnek, de ha már nem lesz idejük ezt megtenni, az sem baj. Zöld paradicsomból kiváló könnyû ebédet vagy vacsorához elõételt készíthetünk egy finom mártás kíséretében. Hozzávalók a rántott zöld paradicsomhoz: - 3-4 db zöld paradicsom, 1 cm-es szeletekre vágva - 1/2 csésze liszt - 1 db tojás, felverve - 1 csésze zsemlemorzsa, egy csipet sóval összekeverve ... |
Tovbb a blogra ... makifood.blogspot.com/2011/09/rantott... |
Egyszervolt mangalicaSzámtalan ötletet találhatunk arra nézve, hogyan lehet hasznosítani, ízletes új fogássá alakítani a maradék pörköltet. Nálunk ezzel csak az a gond, hogy emlékezetem szerint még sosem találkoztam otthonunkban újrahasznosításra váró pörköltmaradékkal. Az is igaz, a pörkölt nem feltétlenül a leggazdaságosabb módja a hús felhasználásának, amennyiben spórolni szeretnénk. Hacsak nem teszünk alá egy jó adag fõzeléket, tésztát, egyebet. Mi most nem tettünk. Viszont a pörkölt ... |
Tovbb a blogra ... napmatka.blogspot.com/2011/09/egyszer... |
Sajtos kifliNapfényes nyárutó Kívánni sem lehetne ettõl szebb idõt így szeptember végére.Igyekszem is alaposan kihasználni.Délutánonként míg alszik a kislány spalettákat festek,illatosra szárítom a napon az ágynemût,begyûjtöm a magokat virágokról,zölsédégfélékrõl a tavaszi újrakezdéshez. S amennyit csak lehet a kisasszonnyal is kinnt vagyunk.Kibicajozunk a Duna partra kacsákat etetni.Vagy a húgomtól kapott,háromkerekû,vagány kisbiciklivel tologatom.Ez utóbbit talán még inkább élvezi mint mikor én viszem.Nem is ... |
Tovbb a blogra ... alegjobbotthon.blogspot.com/2011/09/s... |
Olivás túrókrémEz is a piknikre készült. Mert a piknikezés egyik alaptétele, hogy vigyél kenyeret és valami kencét/mártogatót. Tehát vittünk mi is kencét és rákentük a kenyérre, mert példamutató piknikezõk vagyunk. Bizony. Hozzávalók: 25 dkg túró 4-5 ek natur joghurt/tejföl ... |
Tovbb a blogra ... www.csakapuffin.hu/2011/09/olivas-tur... |
Béarnaise mártásOlykor képtelenség nemet mondani egy szelet rózsaszínre sütött marhahúsra, legyen az hátszín vagy bélszín. Mi sem illik hozzá jobban, mint a klasszikus Béarnaise mártás, amely fehérborecet redukcióján alapszik és tárkonnyal van ízesítve. Valószínûleg Collient készítette elõször 1836-ban, amikor megnyílt a Párizs közelében fekvõ Le Pavillon étterem. A mártás, mely a hollandi mártás ... |
Tovbb a blogra ... mandulasarok.blogspot.com/2011/09/bea... |
Pão de queijo, brazil sajtos puffancsEzt még régebben készítettem, csak valahogy kimaradt. A recept innen van, az ázsiai boltban szereztem be ezt a tápióka keményítõt, de akkor még nem tudtam mit kezdek majd vele. Hát megtaláltam hozzá a receptet, amirõl csak áradozásokat ... |
Tovbb a blogra ... trollakonyhamban.blogspot.com/2011/09... |
Hétvégi ebédSzombaton almakrémlevest és chilis-paradicsomos csirkét fõztem, az utóbbi is már szerepelt a blogon, de nagyon szeretjük, ezért senki nem bánta az ismétlést (remélem, ti sem). Másnap, kérésre zöldborsó krémleves volt (ismét) és citromos-sörös csirke. Korábban már készítettem citromos csirkét, fokhagymásan, de most ezt kihagytam belõle, viszont több petrezselyemzöldet használtam és ... |
Tovbb a blogra ... mezesotthon.blogspot.com/2011/09/hetv... |
Kukoricadarás túrógombócEgyre inkább kipróbálok többféle mások által már elkészített receptet. Szeretek kipróbálni, olyan alapanyagokat amit eddif még nem használtam, ilyen a kukoricadara is. Nagyon szeretjük a túrógombócot, sokszor szoktam készíteni.Most egy kicsit másképp szerettem volna elkészíteni. A No Salty web szakácskönyvben találtam egy receptet,amely gyorsan készül, kukoricadara felhasználásával. Nagyon izgatta afantáziámat, hogy ... |
Tovbb a blogra ... ritaennielvezet.blogspot.com/2011/09/... |
Itt van az õsz...vagy legalábbis a körte-és szõlõszezonBékés megyében, kedves rokonainknál jártunk a hétvégén, sok finomságot befõztünk (zakuszka, paradicsom), ill."szüreteltünk": hoztunk magunkkal friss mákot, szõlõt, körtét, padlizsánt, paprikát, káposztát, paradicsomot, és még sok minden finomságot...Így ezekbõl készülnek a következõ hetek ételei :) Ma reggelre kölesgombócot készítettem, mákkal, szõlõlekvárral. Elõtte frissen ... |
Tovbb a blogra ... magdireceptek.blogspot.com/2011/09/it... |
Szeptember végénÚjra és újra felfedezem milyen csodás verseket írt Petõfi, meg József Attila, meg Ady, Radnóti, Vörösmarty, no meg az Arany balladák, és még hosszan sorolhatnám. Most olvastam Petõfit ezredszerre újra, muszáj betenni ide aktuálisan is, mivel szeptember vége van az egyik legszebb szerelmes versét. Petõfi Sándor Szeptember végén Még nyílnak a völgyben a kerti virágok, Még zöldel a nyárfa az ablak elõtt, De látod amottan a téli világot? Már hó takará el a bérci tetõt. Még ifjú szívemben ... |
Tovbb a blogra ... zsanuaria.blogspot.com/2011/09/szepte... |
Kékszõlõs hagymás lepényRég nem jelentkeztem a blogon, de most sem fogom magam hosszú lére ereszteni. (Ez egészen frappáns megjegyzés egy pohár vörösbor képe fölött, nem? :) |
Tovbb a blogra ... dallacucina.freeblog.hu/archives/2011... |
Vendéglõk CsíkszeredábanAz elmúlt évtized során volt alkalmam végigpróbálgatni a csíkszeredai vendéglõk nagy részét. Az ismertebbek közül alighanem csak a "La Jupanu" maradt ki, mert ilyen nevû étterembe Székelyföld szívébe nem megyek, menjenek azok, akiknek kitalálták - vélhetõen az országon belüli többségi turizmust vették célba a tulajdonosok. Nem nagy öröm leírni, de az egyik legjelentõsebb székely városban a legjobb vendéglõ olasz. A minõségi alapanyag és annak konyha-technológiai tisztelete, az ételek frissessége és megbízhatósága itt biztosított ... |
Tovbb a blogra ... dorozsmaiendre.blogspot.com/2011/09/v... |
Vargányatönk szezámmagos bundábanA vargánya, vagy hiripgomba - ahogy felénk nevezik - igen finom kirántva is. A legegyszerûbb változat egyszerûen felvert tojásban kirántva, de felséges rántott szelet lesz belõle ha szezámmagos zsemlemorzsa panírban rántjuk ki. Ha megfelelõen fûszerezzük finomabb, mint a hús. S igaz, hogy hetek óta nem volt esõ, de nálunk a reggeli harmaton is nõ ez az ízletes ... |
Tovbb a blogra ... fakanalforgato.blogspot.com/2011/09/v... |
Spenótos proja
|
Tovbb a blogra ... eveandapple.blogspot.com/2011/09/spen... |
csokitorta lisztmentesenKiránduláshoz készlekedtünk, némi születésnappal fûszerezve, de akadt egy-két bökkenõ. Bár, nem az ünnepeltek között, hanem a köszöntõknél, volt aki nem ehetett lisztes, tejtermékes és minimál szénhidrát és cukros étkeket. Kikértem gasztros társaim véleményét, h akkor most milyen tortát is készítsek, ami minden kívánalomnak megfelel. Viki Csillag sietett segítségemre, csokitorta lisztmentesen címmel. Hozzávalók: ... |
Tovbb a blogra ... kulinarisizbombak.blogspot.com/2011/0... |
Dr. Chef konyhája: grillvacsora SóstónAz egyik kedvenc egész estés rajzfilmünk a gyerekekkel a Lecsó (Ratatouille) és gyakran a fülemben ... |
Tovbb a blogra ... nemvagyokmesterszakacs.blogspot.com/2... |
Beugró sütiTegnap hosszú voltam, ma rövid leszek, a maratoni mozizás és a Kertész utcában található helyek szisztematikus feltérképezése a többiekkel kezd lemeríteni. Persze ez nem panasz, csak megállapítás, élvezem én ezt, már megismerem a jegyszedõt, a mosdóba menet mindig balra fordul a fejem a fülbevalók felé, nem kell gondolkozom, hogy a nézõtéren hogy is van a jobb meg a ... |
Tovbb a blogra ... imbisz.blogspot.com/2011/09/beugro-su... |