Az elmĂşlt hétvége sem szĂťkĂślkĂśdĂśtt eseményekben. Pénteken édes PĂĄrom, szombaton Legnagyobbikom Ăźnnepelte a szĂźletésnapjĂĄt. Mivel a kicsi eléggé lekĂśti a napjaimat, nem mertem nagy Ăźnnepi vacsora projektekbe kezdeni, és a tortasĂźtés is elmaradt ebben az évben. Mindenkit kĂĄrpĂłtolt a torta hiĂĄnyĂĄért az édes Kicsikénk ittléte. Ebédre-vacsorĂĄra pedig olyan ételeket fĂľztem, amik nem vontĂĄk el nagyon a figyelmemet a lényegrĂľl, kis UnokĂĄnkrĂłl. Tatuska Ăźnnepi vacsorĂĄja gulyĂĄsleves lett, tĂşrĂłgombĂłccal. A gulyĂĄslevest Ăşgy fĂľztem, ahogy szoktam, elĂľszĂśr pĂśrkĂśltet készĂ­tettem gyorsfĂľzĂľ fedĂľvel kb. 1 kg. tisztĂ­tott, aprĂłra vĂĄgott marha lapockĂĄbĂłl, 1 hatalmas fej hagymĂĄbĂłl kevés olajon megfuttatva, 1 zĂśldpaprikĂĄval, kevés ĂľrĂślt kĂśménnyel és fokhagyma granulĂĄtummal, 1 fehér kanĂĄl sĂłval, 2 fehér kanĂĄl fĂťszerpaprikĂĄval és fél liter forrĂł vĂ­zzel, szokĂĄsos jelzések utĂĄn 30 perc alatt. KĂśzben mĂĄsik edényben hamis gulyĂĄst készĂ­tettem, 1 fej hagymĂĄbĂłl, kevés olajon megfuttatva, rĂĄraktam 4 db megtisztĂ­tott, felkarikĂĄzott sĂĄrgarépĂĄt, 2 petrezselyem gyĂśkeret, fél zellergumĂłt, 4 db felkockĂĄzott krumplit, 2 fehér kanĂĄl ételĂ­zesĂ­tĂľt, 2 fehér kanĂĄl fĂťszer paprikĂĄt, kevés ĂľrĂślt kĂśményt és 2 liter vĂ­zzel felengedve puhĂĄra fĂľztem. Amikor a hĂşs fĂľzési ideje letelt, hozzĂĄĂśntĂśttem a nagy edényben fĂľvĂľ zĂśldséges-krumplis hamis leveshez, belefĂľztem kb. 6-7 dkg csigatésztĂĄt és még 10-12 perc alatt készre fĂľztem. Nagyon finom tartalmas leves lett.

sponsored links