PĂĄr nap sajtos tĂśrténet eleje, ami a sajt-krémlevessel kezdĂľdĂśtt.

Teljesen sajĂĄt ĂśtlettĂľl vezérelve készĂ­tettem ezt a finom fagyit. ApropĂłjĂĄt az adta, hogy gyĂśnyĂśrĂť, hatalmas mandarinokat kaptam, illetve ki akartam prĂłbĂĄlni Latsia barĂĄtnĂľm egyik ajĂĄndékĂĄt, a szilikonos jégkrémformĂĄt.

Meg kell hogy mondjam ez volt a mĂĄsodik jégkrémem (az elsĂľ az ananĂĄszos volt), és igen-igen finomra sikerĂźlt.

HozzĂĄvalĂłk:
Tészta:
5 tojĂĄs
1 pohĂĄr joghurt
1/2 pohĂĄr olaj
4 pohĂĄr liszt
1 sĂźtĂľpor
Ă­zlés szerint sĂł

HĂşsos réteg:
40 dkg darĂĄlt csĂ­rke mellehĂşsa
5 dkg fĂźstĂślt szalonna
egy kis kocka vaj
1 kĂśzepes pĂłréhagyma
1 girĂ­zd foghagyma
sĂł,bors,ételĂ­zesĂ­tĂľ...

Tegnap nĂĄlunk volt a gyerekek angol ĂłrĂĄja, amikor van nekem 6 gyerekem, plusz a kedves szĂźlĂľk is:o) Mindig meg szoktuk egymĂĄst vendégelni valami egyszerĂťbb vacsorĂĄval az Ăłra utĂĄn. A mostani hétfĂľre ezt a camembert sajttal gazdagĂ­tott kĂśrĂśzettet készĂ­tettem, bĂĄr inkĂĄbb csak a felnĂľttek részére, mert elég intezĂ­v, markĂĄns Ă­ze lett, a gyerekek kaptak csak "sima" egyszerĂť kĂśrĂśzĂśttet. A hozzĂĄvalĂłk mennyisége elsĂľ hallĂĄsra soknak tĂťnhet, de végĂźlt is elég sokan voltunk rĂĄ:))))

15 dkg marcipĂĄn

10 dkg nĂśvényi margarin

7 dkg nĂĄdcukor

15 dkg teljes kiĂľrlésĂť tĂśnkĂślyliszt

2 ek sĂĄrgaborsĂłliszt

1 citrom leve

1 kk sĂźtĂľpor

50 ml nĂśvényi tej

csipet sĂł...

Mint mĂĄr tĂśbbszĂśr is emlĂ­tettem, nagyon szeretem a gombĂĄs ételeket. LaskagombĂĄt érdekes mĂłdon, jĂł pĂĄr éve nem fogyasztottam. Nemrégiben a "madaras" ĂĄruhĂĄzban lehetett kapni, és persze nem tudtam neki ellenĂĄllni...

Na jĂł, bevallom, tovĂĄbbra sincs ihlet - mĂĄrmint Ă­rni. Pedig azért lenne mirĂľl [...]

Ez a sĂźtemény azért szĂźletett, mert kellett valami az eper mellé, mert hétvége volt, és hétvégén jĂĄr a jutalom-édesség. Mégpedig lepény, ez egyértelmĂť volt - a tésztĂĄja omlĂłs ropogĂłs, a beltartalma krémes, és jĂłl néz ki a tetejére pakolt eper. Elvetettem a vanĂ­liakrémes pitét, mert nem volt elég tojĂĄsom, sĂľt, Ăşgy igazĂĄbĂłl semmim sem volt otthon, amibĂľl jĂł lenne ilyesmit alkotni - azaz sem tĂşrĂł, sem tejszĂ­n. De [...]

Gyors és finom vacsora, vagy ebéd. Receptet nem Ă­rok, mert ilyet mindenki készĂ­t, vagy hasonlĂłt. NĂĄlunk tĂśbbszĂśr is elĂľfordul, mert mindenki szereti, fĂľleg Ăşj krumplibĂłl.

a tortilla mexikĂłi kenyérféle, mely kukoricalisztbĂľl készĂźl és amely jĂł néhĂĄny mexikĂłi étel alapja. "ahogy itthon sem sĂźt minden hĂĄziasszony kenyeret, Ăşgy mexikĂłban sem készĂ­t minden csalĂĄd magĂĄnak tortillĂĄt. ezt a kukoricalepényt fĂľként mexikĂł piacain lehet beszerezni, ahonnan a hĂĄziasszonyok hĂşsz-harmincasĂĄval viszik haza és készĂ­tik belĂľle a legkĂźlĂśnbĂśzĂľbb ételeket."*

tortillĂĄt alapvetĂľen készen szoktam venni (az ĂĄzsia boltban elég olcsĂłn lehet beszerezni), de mivel azok ĂĄltalĂĄban bĂşzalisztbĂľl készĂźlnek, gondoltam, kiprĂłbĂĄlom itthon. bĂşza- és kukoricaliszt keverékébĂľl csinĂĄltam. nagyon egyszerĂťen készen van, csak [...]

mĂĄr régĂłta terveztem, hogy Ă­rok a tortillĂĄbĂłl készĂ­thetĂľ ételekrĂľl, és mit hoz a sors, amikor pĂĄrĂĄs tekintettel emlegettem horĂĄsznak a bĂśjt alatt, kiderĂźlt, hogy egyszer mĂĄr Ăľ is Ăśsszeszedte a verziĂłkat. én is utĂĄnaolvastam néhĂĄny helyen és ezt a jegyzetet gyĂĄrtottam a kĂśnnyebb ĂĄtlĂĄthatĂłsĂĄg miatt:

TĂśbb jĂł kis Ăśtletem tĂĄmadt az elmĂşlt idĂľszakban kĂźlĂśnbĂśzĂľ fagyik elkészĂ­tésére. Ezek egyike ez a mogyorĂłs fagylalt. Sajnos, dedves leĂĄnyzĂłm nem volt hajlandĂł enni belĂľle, mert most éppen nem szereti a mogyorĂłt:( BĂĄr az is igaz, hogy egy kicsit "tĂśmény" lett, Ă­gy nem lehet belĂľle tĂşl sokat enni, de szerintem azért nagyon kellemes Ă­ze volt.

Amikor még volt almĂĄsunk, rengeteg gyĂźmĂślcsĂśt tettĂźnk el télire a pincébe. 4-5 lĂĄda alma mindig volt, rendszeresen vĂĄlogatva mĂĄrciusig is kitartott. Gyakran készĂźlt télen almaleves, amit hidegen-melegen nagyon szerettĂźnk és szeretĂźnk a mai napig is.

4-5 kĂśzepes  almĂĄt aprĂł kockĂĄkra vĂĄgok, majd annyi vĂ­zben, amennyi ellepi felteszem fĂľni. Ízlés szerint teszek bele cukrot, fahéjat és a sĂłrĂłl sem szabad megfeledkezni, egy csipet ebbe is kell. AmĂ­g fĂľ elkészĂ­tem a habarĂĄst, ami...

Vettem én a piacon ĂľstermelĂľtĂľl gyĂśnyĂśrĂť borsĂłt és az sem lett olyan. AztĂĄn valahogy eszembe jutott (jĂł sokĂĄra), mintha rémlene, hogy Ăľ...