Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Levesek
sponsored links
Évzáró borscs Szinben, ízben gazdag, tartalmas борщ leves ... |
Tovbb... |
FRANCIA LENCSEVESTéli napokra ideális, máskor pedig azért, mert nagyon fincsi. Francia lencseleves kb 4odkg lencse ... |
Tovbb... |
Mézes krémleves Fülöppel nagyon hamar, nagyon jóban lettünk. Mivel õ sem tiltakozik a krémlevesek ellen, - sõt szerintem az a fõ profilja - már a második krémlevesünket készítettük együtt. Mindkettõnk nagy örömére. :) És ami tetézi ezt az örömöt, hogy mikrózható, LILA, leveses bödönt is sikerült beszerezni, így ... |
Tovbb... |
Egyre közelebb 4. A lencse szintén az egyik legõsibb ételeink közé tartozik, és már a Bibliában is megemlítik. -Két prófétai jelentõséggel bíró esemény válik ki Ézsau életébõl. Az egyik meg van említve közvetlen a születési beszámolója után és mutatja, Isten áldásával és ígéretével szembeni ... |
Tovbb... |
Sárgaborsó-krémleves
Így az ünnepi nagy kajálások után már nem vágytam sem húsra, sem sütire, se semmilyen dinom dánomra. Kímélõ fogásom ezúttal egy finom sárgaborsó-krémleves volt, melyen végre felavathattam a karácsonyra kapott botmixert. Szükségünk lesz: ... |
Tovbb... |
KORHELYLEVES - ahogy édesanyám fõzte Amikor nekiláttam ezt a levest fõzni, a kezeim tették a dolgukat, az eszem pedig felszállt az emlékeim kifutópályáján és meg sem állt a gyermekkoromig... Már írtam róla: mi panellakó népségek, az ántivilágban, a nagy ... |
Tovbb... |
Csülkös lencselevesSzilveszterkor és újévkor is bevethetõ nagyágyú, mondjuk olyan idõigényes, hogy lehet, át is csúszunk vele az éjfélen. Jó hír, hogy bírja az ácsorgást, elõre is elkészíthetõ. A csülök lassan puhul, ez az aranyszabály, amit figyelembe kell venni. (Kivétel: kuktát használók.) Úgyhogy egy grandiózus méretû lábasba tegyük ... |
Tovbb... |
Fûszeres lencsés csirkeleves Lencse. Szilveszter. Lencse.
Újév. Hogy hoz-e szerencsét, az csak Rajtad áll. A klasszikus
lencselevest is lehet nagyon jól csinálni, nem beszélve a lencsefõzelékrõl.
Én a barnalencsével még mindig hadilábon állok, és mióta egy nagyobb
társaságon leteszteltem a kétféle lencsét - és akár hiszed, akár ... Lencse. Szilveszter. |
Tovbb... |
Tárkonyos-vargányás vaddisznó leves Ez a leves többszörösen próbára tett. Vadhúsból készült és kerámia edényben fõtt. Egyikkel sem volt még dolgom. Az agyagedényt karácsonyra kaptam Pistitõl, a vaddisznót pedig Pisti szüleitõl. A nagy karácsonyi lakomák után úgy gondoltuk, hogy valami kevésbé megterhelõt kéne enni, ezért emellett a könnyed, de laktató ... |
Tovbb... |
Tárkonyos burgonyaleves
|
Tovbb... |
Savanyú káposztás bableves Kb. nyár óta ilyen levesrõl álmodozom... Ki az, aki nyáron bablevest eszik és nem hûsítõ gyümölcslevest? :) Az illendõség azt diktálta, hogy ne fõzzek nyáron melengetõ bablevest. Fõleg, hogy csak én ettem volna belõle... Jó szokásomhoz híven (értsd: elszámolom a mennyiséget) biztos, akkora adaggal készítettem ... |
Tovbb... |
Paradicsomkrémleves Kell bele:
|
Tovbb... |
Tökmagos sárgarépaleves Hozzávalók: 50 dkg sárgarépa, 1 krumpli, 2 dl tejszín, 1 kicsi hagyma, 2 evõkanál tökmagolaj, diónyi gyömbér, só; a tálaláshoz 10 dkg tökmag, 1 dl tejföl, citrom ... |
Tovbb... |
Narancsos sárgarépa krémleves Hát ez a karácsony elég borzasztóra sikeredett....konkrétan semmilyenre....Csütörtök reggel óta beteg vagyok...de nagyon....ma már talán kicsit jobb...Na hát nem baj....elmúlt...majd a következõ..... Szóval se süti,se karácsonyi menü,se ... |
Tovbb... |
BORLEVES AMARETTIVEL Egyáltalán nem hagyomány Erdélyben a Karácsony alkalmából a halászlé. A túrós csusza és a mákos guba még annyira sem s a borleves egyáltalán. Nos, az idén a szokásoknak fittyet hányva a könnyedébb borleves mellett döntöttünk s nem bántuk meg. Hozzávalók a leveshez: ... |
Tovbb... |
Chilis, vitaminbomba krémleves Bár nem pont karácsonyi menünek számít egy krémleves, de muszáj voltam felavatni a botmixerem. :) Mivel zeller nincs itthon, a zellerpüré készítése késõbbre tolódik. De nagyon finom zöldséges krémlevest készítettem. :) Elkészítése ... |
Tovbb... |
Narancsos borleves mazsolával
Fényárban úsznak a kirakatok, a tereket árusok foglalják el, karácsonyi vásárok amerre a szem ellát, forralt bor illata lengi be a hideg levegõt... egy szóval itt a karácsonyi õrület. Ilyenkor nem csak a hangulat különleges, hanem az ételeknek is kicsit annak kell lenniük. Családunk karácsonyi ételkínálata egy ... |
Tovbb... |
Birsalmás libaleves Végre! Egy olyan receptre pillantottam, mely egybõl elvarázsolt, és
mivel pont most vettem birsalmát, és libacomb is volt a mélyhûtõben, hát
tényleg csak arra várt, hogy megfõjjön. Megláttam ... |
Tovbb... |
Fokhagyma krémleves
Még soha nem fõztem fokhagymakrémlevest, de ma valahogy ahhoz volt kedvem. :P A recept: (4 adag)
|
Tovbb... |
Almás-tejszínes csirkelevesNem szokásom fotó nélkül közzé tenni receptet itt a blogon, de ez a leves annyira finom, hogy muszáj lesz kipróbálnotok most az ünnepek során. Ill. volt fotó róla, csak sajnos egy géphibásodás közben elveszett az eredeti még annak idején. A recept még a Kifõztük Magazin 2010-es karácsonyi különszámában jelent meg részemrõl, és azóta is ... |
Tovbb... |
Vörösboros-aszaltszilvás lilakáposzta-krémleves Isteni finom, selymes, melengetõ, szezonális, gyönyörû a színe: azt hiszem, nálunk ez a leves kerül szenteste az asztalra. Ráadásul, mint a krémlevesek általában, nagyon egyszerûen elkészíthetõ - karácsonyra igyekszem olyan fogásokat kitalálni, amik különlegesek, látványosak, de egyszerûen és gyorsan ... |
Tovbb... |
Karácsonyi borleves Mint korábban már említettem, várom a karácsonyt, és a karácsony nálunk nem képzelhetõ el borleves nélkül; mindig készítek. Már az illata is meghittséget varázsol a szobába. Az íze pedig..., szerintem annak is ízlene, aki nem iszik bort, mivel a fõzéskor az alkohol úgyis elpárolog. ... |
Tovbb... |
Sárgarépás-póréhagymás leves sajttal Krémleves kedvelõknek kötelezõ elkészíteni! Isteni finom, melengetõ ebben a zimankóba. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Citromos - birsalmás libaleves Néhány hete Debrecenben jártam, ahol egy rendezvényen az ételeimet
szolgálták fel. A vendégektõl rengeteg kíváncsiságot, kedvességet és
szeretetet kaptam, sikert arattak a mérsékelten, de picit egzotikusra
hangolt fogásaim. Az egyik meghívott - egy végtelenül kedves, idõs
professzor ... |
Tovbb... |
Sopa de Lima - A zöldcitromos csirkeleves
Gasztro-konzervatívok megnyugatására rögtön leszögezném: az itt olvasható recept nem valami trendi fúziós kreálmány. A nagyi gõzölgõ zöldcitromos csirkelevesét (eredeti neve valójában csak "zöldcitrom leves") a Yucatan-félszigeten pont úgy várják vasárnaponként, az asztaltól távollévõk pedig pont olyan ... |
Tovbb... |
Fahéjas almakrémleves. A sok sütemény recept után, ma egy krémlevest szeretnék ajánlani karácsonyra. Pár szem almából, némi fûszerezéssel és egy kevés tejszínnel, igazán finom-krémes levest tudunk az ünnepi asztalra varázsolni. Az elkészítése nem tart fél óránál tovább, arról nem is beszélve, hogy semmi extra hozzávalót ... |
Tovbb... |
Narancsos édesköménykrémleves Ez egy elegáns, téli krémleves, amelyet a narancs és a sáfrány tesz
kicsit ünnepi hangulatúvá, így akár karácsonyi menü részeként is el
tudom képzelni. A leves önmagában is nagyon finom, igazán izgalmassá
pedig a tálaláskor hozzáadott elemek teszik: az olívaolajban és
narancslében marinált, nyers, ropogós, üde ... |
Tovbb... |
Karfiolkrémleves magvakkal
Egyszerû és nagyszerû, mint a brokkolikrémleves. Brokkoli helyett karfiollal. Az eljárás közel ugyanaz. Semmi macera, semmi nehézség, csak egy fej karfiol, víz, só, fokhagyma és rövid idõ alatt kész is a finom krémlevesünk. Nem kell ehhez se krumpli, se tejszín. 30 perces levesek ... |
Tovbb... |
Zsályás sárgaborsó-krémleves Hiába, na, télen jobban csúsznak a krémlevesek.:) Ez a leves pedig: amennyire egyszerû, annyira nagyszerû is. Néhány hozzávaló, de nagyszerû ízélmény. Próbáljátok csak ki! :) Zsályás sárgaborsó-krémleves ... |
Tovbb... |
Tyúkleves az Ínyesmester nyomán Nálunk - akárcsak más jó magyar családnál - minden hétvégén visszatérõ étel a tisztességes húsleves. Legtöbbször csirkébõl, ritkábban marha- vagy sertéshúsból készítjük, igen ritka esemény viszont a tyúk. Ráadásul egyedül, minden segítség nélkül most készítettem elõször. Segítségemre volt az "Ínyesmester" :-) ... |
Tovbb... |
Curry és lilahagyma
A következõ két receptnek ez lesz az alapja. Nagy történetet nem tudok hozzáfûzni, egyszer megkóstoltam a szinte édes sült lilahagyma és curry keverékét, nagyon megszerettem. Harmadik párjuk talán a kókusztej lehetne, de itt elég nehéz beszerezni és viszonylag drága, ezért most kihagytam ... |
Tovbb... |
Vöröslencse krémleves kolbászropogóssal Jó ideje szerettem volna már kipróbálni a vöröslencsét, de eddig vagy nem sikerült vennem, amikor szerettem volna, vagy egyszerûen kiment a fejembõl, hogy vásárlás közben keressem. A hétvégén a magárusnál a kígyózó sorban állva gondolkodtam a másnapi levesen, amikor megláttam a ... |
Tovbb... |
Zöldséges szarvashús-krémleves Íme egy remek ünnepi leves, tartalmas és különleges is. Aki esetleg nem szereti a krémleveseket, hagyhatja darabosan is, nem muszáj pépesíteni. Zöldséges szarvashús-krémleves ... |
Tovbb... |
Orjaleves Hozzávalók: 70-80 dkg orja, 5 szál sárgarépa, 3szál fehérrépa, 1 zeller gumó, 1 kis karalábé, 1 hagyma, 4 cikk fokhagyma, 10 szem feketebors, só, fél csokor petrezselyem és zeller levél Elkészítése: az orjacsontot ... |
Tovbb... |
Frankfurti leves Ha a fotó alapján kellene döntenem, biztos másik receptet választanék. Igyekszem majd jobb fotót készíteni róla, ami megfelelõen tükrözi azt, ahogy valójában kinéz... Viszont az íze: tökéletes! ... |
Tovbb... |
Rukkola-cukkini krémleves Merész egy húzás, mit ne mondjak. Hetente nem fogom készíteni, de havonta megesszük majd, hiszen egészen kellemes íze lett :-) Az egész úgy indult, hogy egy nagy zacskó friss rukkolát kaptunk barátunk kertjébõl, és nem bírtuk olyan gyorsan enni, ahogy fonnyadt. Így készítettem belõle rukkolás burgonyát ... |
Tovbb... |
