Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Eszterházy-torta II. Mind ízében, mind megjelenésében elegáns tortára sikeredett, büszke voltam rá! Ez egy klasszikus, hibázni nem lehet vele, az ízek harmóniája! Hozzávalók egy 22 cm-es tortaformához: ... |
Tovbb... |
Sütõtökgolyó Hozzávalók: 50 dkg megsütött sütõtök 20 dkg kekszmorzsa ... |
Tovbb... |
Kakaós lepény Ez tényleg a gyorsan finomat kategória, mikor nagyon szeretnénk már valami édeset enni, de csak alap dolgok vannak a kamrában és a hûtõben, ráadásul idõszûkében vagyunk. Áfonyalekvárral, vaníliafagylalttal javaslom fogyasztani vagy egy pohár tejjel, mert magában kissé száraz, de ettõl függetlenül nagyon ... |
Tovbb... |
Rácsos pizza Hozzávalók a tésztához:
|
Tovbb... |
Póréhagymakrémleves leveles-magvas párnácskákkal (Blogkóstoló12.) Megfelelve a saját kiírásomnak (:-D) én is hozom a Blogkóstoló 12. fordulójának keretében készített finomságaimat. A sorsoláson nekem az Olajbogyó blog jutott, de közben kiderült, hogy Rudin Gaby olyan párt kapott akit már egyszer kijelölt neki Fortuna. Így sorsoltam neki másik recepttárt, én pedig ... |
Tovbb... |
Vajban sült padlizsán és paradicsom
|
Tovbb... |
Almás-sütõtökös kelt pite Csak hogy nekem megmaradjon,,,, Moha receptjét változtattam kissé másra, meg kicsit nagyobb tepsire:) Mondhatom, hogy ez isteni!:) ha valaki nem szereti a sütõtököt, akkor emelje kicsivel az almaadagot! Hozzávalók 40 x 32 cm-es tepsihez a tésztához: 20 dkg Graham-liszt ... |
Tovbb... |
Hébe-hóba gyúr (7.) - tárkonyos raguleves A ragulevesek sajátja, hogy mindenféle zöldséget elviselnek, finomak, könnyûek és egészségesek. Én most a következõképpen készítettem. Hozzávalók:70 dkg csirkemell3 db közepes sárgarépa1 db hosszabb fehérrépa ... |
Tovbb... |
Almás, majoránnás húsgolyók
Egy újabb almás, húsos recept. Õsszel valahogy sokszor csinálok ilyet. Bár én sem nagyon szeretem a majoránnát, de ebben a húsgolyóban nagyon jól passzol az íze az almával és a kölessel. |
Tovbb... |
Diós-szilvás zabpehely
Sokszor csinálok zabpelyhet reggelire, és mindig feldobom valamilyen diófélével, friss gyümölccsel, néha túróval, máskor kókusszal, mikor mivel! :P Ezúttal szilvával és dióval! ;) ... |
Tovbb... |
Csípõs birsalmasajt Elkapott a gépszíj. Ismét. Potyogott még néhány birsalma valamint megmaradt 3 szem cseresznyepaprika az ördögcsók készítésekor. Nosza, tettem egy próbát, amit nem bántam meg. ... |
Tovbb... |
Gombás, aszalt paradicsomos pulykaragu Múltkoriban az egyik áruházban bevásároltam fûszerekkel. Többek között wasabi-port és Jambalaya fûszerkeveréket is vettem. Ez utóbbit próbáltam ki elõször, egymás után két ételhez használtam, pulykahúst ízesítettem vele. A jambalaya igazából egy rizses-húsos fogás, ami a Karib-tenger vidékérõl származik. Éppen ... |
Tovbb... |
Palacsinta újragondolva - kölessel Hogyan lehetne megszerettetni a kölest? Valószínûleg nem a tejben, vagy vízben fõtt kásáfélék és alternatív zöldséges köretek világából kellene kiindulni, hanem valahonnan az édességek társaságából kellene ráközelíteni, mint mondjuk az a bizonyos Országtorta, kecskeméti sárgarbarack ... |
Tovbb... |
Bajor perec Perecet, perecet! Sósat jó ropogósat. Mert szeretjük a perecet!Az elmúlt években a perec szerepe kicsit háttérbe szorult a többi rágcsálnivalóval szemben. Azonban sokan szeretik, és sokan otthon is szívesen készítik. Ilyenkor mindig eszembe ... |
Tovbb... |
A világ legjobb húsa Köszönet az elnevezésért Ákosnak, a receptért pedig az Anyósomnak. A legjobb az benne, hogy jól oda kell pirítani, a szaftját meg fel lehet, sõt fel kell szívni a makarónival. Kezdõ szülõk rémálma lehet, amikor a gyereket arra tanítják, hogy az étel nem játék. Ez olyan chokito-s kaja: ronda és finom. ... |
Tovbb... |
Kráter süti Ezt a receptet már többször hasznosítottam és is igen jól bevált, még Ecet és olajnál találtam az eredetit, most pedig megkívántam :D Hozzávalók: (20*40 cm-es tepsihez) Krémhez: ... |
Tovbb... |
CSÜTÖRTÖK - CSOKIS KUGLÓF Nemigen szeretem azt az édességet, ami csak száraz anyagból áll, és nincs benne krém. Mégis kuglófot sütöttem. Emlékszem, hogy amikor még kicsi lány voltam, és éltek a nagyszüleim, a mamám sokszor tette a kuglófot a reggelizõ asztal közepére. Kaptunk hozzá egy pohár tejet, néha még házi sárgabarack ... |
Tovbb... |
HÉTFÕ - KENYERET SÜTÖTTEM Már nagyon régen terveztem a kenyérsütést, de valahogy soha nem volt idõm dagasztani és keleszteni, majd újra dagasztani.. Az egyik nap viszont olyan receptet találtam, aminek az elolvasása után hangosan csattintottam egyet. A leírás szerint ugyanis dagasztás és kelesztés nélkül kell ezt a kenyeret ... |
Tovbb... |
KEDD - SÜTÕTÖK KRÉMLEVES Amikor szeptemberben kint jártam Németországban a Húgoméknál, minden gasztro magazin sütõtökbõl készült ételekkel volt tele. Már untam is, hogy minden harmadik lapon egy újabb tök.. tök, tök, tök.. az agyamra ment. Késõbb azonban rájöttem, hogy valójában nemigen tudom milyen íze is van a sütõtök ... |
Tovbb... |
Birsalmasajtos ricottás kuglóf
A látszat csal. Ez tényleg kuglóf, csak kerek formában sütöttem. Olyan csodásan passzol a birsalmasajttal, hogy nem is értem eddig hogy nem jutott eszembe ez a variáció. Egyébiránt az eredetileg aranymazsolával készült változat is nagyon finom, de a birssel igazán ütõs lesz. ... |
Tovbb... |
Babfasírt
|
Tovbb... |
Juhtúrós pogácsa Kis munkával járó, egyszerû, de annál finomabb pogácsa - figyelem, vendégváráshoz ajánlott megemelni az adagot! ;) Egy nagyobb tálba mérek negyed kiló lisztet, amiben elmorzsolom a hideg vajat és a hideg juhtúrót. Hozzámérem a sót és beleszórom a szárított élesztõt. A tejet meglangyosítom mikróban, feloldom ... |
Tovbb... |
Honey Boo Boo répatortával
Tudom le vagyok maradva szappanoperák meg hasonló tv mûsorok terén, de tegnap alaposan meglepõdtem! Nemrégiben néztem a South Parkot, de azt gondoltam ez egy újabb nagyszerû epizód kitalált szereplõkkel. Aztán ahogy pásztáztam a kanapéról a csatornák kínálatát és semmi kedvem sem volt az ünnepi ... |
Tovbb... |
Diós és mazsolás kalács
Egyértelmûen az új dió egészen más, a frissen szárított sáfrány pedig valamilyen hihetetlenül különleges. Összesen három szálat használtam a töltelékhez (egy virág) de áthatja az egész kalácsot az illata és az íze ( általában 5-6 szálat szoktam használni). A kalácstészta klasszikus kelt tészta egészen ... |
Tovbb... |
Fügés brownie - ízbomba a köbön! :) A mai sütemény történetének háttere igen egyszerû: szomszédunktól kaptunk egy nagy tál fügét, ami már nem ért be teljesen. Petra lányom viszont lelkesen falatozta és bár valóban nem a legmézédesebb példányok voltak, gondoltam kipróbálom õket egy finom brownie-val összesütve. Ez a - süssük össze ... |
Tovbb... |
Csibemájas csirketokány paprikásan Reggel kiolvasztottam egy adag csirkemellet és csirkemájat, de még nem tudtam, mihez kezdjek vele, ezért aztán ez az étel menet közben alakult ki. Amikor a húst csíkokra vágtam, még fogalmam sem volt, mi lesz belõle. A hûtõbõl aztán elõkerült egy kis zöldpaprika és paradicsom, és akkor ... |
Tovbb... |
Parmezános rántott csirkemell sajtos brokkolival
Tegnap újítani próbáltam a rántott hús készítésében, parmezános rántott csirkemellet készítettem úgy, hogy a zsemlemorzsába parmezánt tettem (kb. 2-1 arányban), a parmezános morzsával paníroztam be a csirkemell szeleteket. Kicsit csalódott voltam a kóstoláskor, mert a sajt íze egyáltalán ... |
Tovbb... |
Vaníliás karika Szembejött velem ez a recept több helyen is. Gabriellánál meglátva úgy döntöttem el kell készítenem. A férjem kedvence egyébként is a vaníliás ... |
Tovbb... |
Lencseleves vörös lencsébõl A mostani XII. Blogkóstolóra már készült nálam egy amerikai palacsinta Troll anyutól, de szerettem volna még valami mást is kipróbálni, így esett a választásom erre a vörös lencsés receptre. Török ... |
Tovbb... |
Pacalleves A pacal a szarvasmarha megtisztított gyomra, egy nagyon megosztó alapanyag. Íze karakteres, semmihez nem hasonlítható, ezért is van aki szereti és van aki hallani sem akar róla. Tény, hogy a pacal tisztítása egy hosszadalmas folyamat ami nem éppen szagmentes, de ezt a nagyüzemekben végzik el. Az olaszoknál és ... |
Tovbb... |
Sós túrógombóc rókagomba mártással Sikerült szép hosszú nevet találni a vacsorának. A név hosszúsága egyenes arányban áll a készítés során felhasznált edények számával, de megérte. Az alapötletet Eszter oldalán találtam, de én más befejezést kínáltam a ... |
Tovbb... |
Mézes-mázas paszternák Miért, ó miért nem lehet mindenhol paszternákot venni? Talán akkor nem is ízlene ennyire? Most úgy kell vadászni, mint valami különlegességet, pedig csak egy egyszerû, régimódi illatos gyökérrõl van szó. Amikor megláttam a Tescóban, ahova viszonylag ritkán tévedek be, gyorsan lecsaptam ... |
Tovbb... |
Libazsír sütése Múlt pénteken olyat tettünk, mint eddig még soha: vettünk egy egész libát. Tokkal-vonóval. Gyermekkori csirketisztítási emlékeim habosak és rózsaszín felhõsek voltak ahhoz képest, ami ezután a könnyen megtett lépés után ránk várt. Bár az este hátralévõ óráiban puha tollpihékbe burkolóztunk (és mr.csipet legalább ... |
Tovbb... |
Idõhiányban mégis mozgásban 2. rész: Sokan idõhiánnyal küszködünk: család, munka, gyerekek, háztartás, de fontos, hogy mozogjunk, fittek maradjunk. Mozgás szakértõnk Noémi konkrét tippeket, ötleteket ad nekünk. ... |
Tovbb... |
Fasírtos saláta Avagy hogyan lakik jól 4 ember 5 fasírttal? Hát salátát készít belõle! :) Szóval, adott néhány maradék marhafasírt, már csak némi friss zöldség kell hozzá, és valamiylen finom, tartalmas mártás, öntet. Ami pedig elkészül belõle, éppen elüti az éhséget arra ... |
Tovbb... |
Blogkóstoló 12.-2. Ez nem más mint egy játékos, gasztro-blogokat reklámozó, virtuális örömfõzõcske. A feladat csupán csak annyi, hogy egy sorsolást követõen, a másik blogjából kell elkészíteni egy étket és ezzel népszerûsíteni az õ blogját. :) A 12. fordulóban már én is részt ... |
Tovbb... |
