Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Marhahús sütõtökös-gyömbéres nudlival, pikáns gombapürével Már hetek óta egy igazi õszies hangulatú ételre vágytam. Azt is tudtam, hogy marhahús lesz, mivel viszonylag ritkán fogyasztjuk, majd kigondoltam hozzá a köretet is. Ugyan kicsit bizonytalan voltam abban, hogy a sokféle alapanyag és íz, mennyire lesz harmóniában egymással, de végül ... |
Tovbb... |
Cukkiniváza A látszat ellenére ez nem sütõtök, hanem egy érett gömbcukkini (bár ez is egy kabakos), amit öklömnyi méretûen szokás fogyasztani, de én magnak hagytam ekkorára nõni. A magok kinyerése után (ezek biztosítják majd a jövõ évi termést) ... |
Tovbb... |
Spenótos-túrós lasagne Spenótos-túrós tésztaételt elõször Anya konyhájában kóstoltam és ha jól emlékszem, õ rakott penne-ként készítette el. Rögtön megszerettem ezt a kombinációt, tészta-étel ellenére nagyon könnyû, tiszta ízvilágú, így eléggé eteti magát, nehéz belõle kis adagot enni. Én most lasagne-ként sütöttem ... |
Tovbb... |
Indiai sütõtök saláta lencsével és rukkolával Sikerült hozzájutnom a BBC GoodFood néhány indiai számához digitális formában. Az egyik lapban találtam ezt a salátát, amit feltétlen ki akartam próbálni. Nagyon egyszerû és viszonylag gyorsan elkészíthetõ, ráadásul egy nappal korábban is megsüthetjük a tököt és megfõzhetjük a lencsét. Másnap már ... |
Tovbb... |
Kolbászos káposztás krumplileves Selectfood ajánlotta a receptet, amikor arról kérdezõsködtem, hogy mégis ki találkozott már a collard greennel. Itt most speciel kelkáposzta került a levesbe, de szerintem ezzel is finom. Jó kis tartalmas õszi-téli leves, nagyon egyszerû elkészíteni, a kelkáposzta helyett kerülhet bele mángold ... |
Tovbb... |
Chilis házi "sajt" Reggelire kontakt grill szendvicset evett a Családom. Tökéletesen olvad benne a házilag készült sajt . ... |
Tovbb... |
Fügés szendvics Edó módra.jpg) Az a fajta szendvics a kedvencem, melynek feltétje különféle ízekbõl áll (sós-édes-savanyú..). Szeretem, ha van rajta valamilyen gyümölcs (leginkább füge, vagy körte), egy kevés sajt, bazsalikomlevél és olívaolaj. Számomra a füge-bazsalikom-sajt a legtutibb ... |
Tovbb... |
Vegán gombás-zöldséges vadas Gyermekkorom kedvenc étele...most is nagyon-nagyon szeretem. Valaki zsemlegombóccal eszi, mi azt annyira nem szeretjük, így tönköly vagy durum tésztával szoktuk fogyasztani. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Túrós kakaós pöfeteg Ugye hogy nagyon hasonlít a pöfeteg kekszre, recept itt található, és narancsos változatban is készítettem már, ebben pedig friss házi túró van, olyan állagú, mint a cottage cheese, nem csöpögtettem le teljesen, hanem kicsit krémesebb lett. A receptet itt találtam, csak apró dolgokat ... |
Tovbb... |
Francia palacsinta - alaprecept Ahogyan a nokedlit, úgy a palacsintát is szívesebben készítem franciásan. Kevesebb liszt, több tojás és vaj. ... |
Tovbb... |
Borjúpörkölt- most bográcsban Talán kicsit késõre hagytam ezt a bejegyzést, de jó hír, hogy még pár napig jó idõ lesz a bográcsoláshoz, akár az ünnepen, akár hétvégén. Mondhatjuk, hogy gyakran készítek borjúpörköltet, ugyanis a pörköltalapból még néhány ... |
Tovbb... |
Szilvásgombóc Különféle töltelékkel készíthetõ gombóc, a legfinomabb persze szilvalekvárral. Hozzávalók 4 személyre ... |
Tovbb... |
Pezsgõs, almás sertésragu
Nem vagyunk, valami nagy alkoholfogyasztók, ezért sokszor elõfordul, hogy marad az üveg alján. Így vendégség után, mindig valami olyat fõzök, amibe el tudom használni. Fõzni úgyis csak jó minõségû itallal érdemes. Õsszel sokszor csinálok húst, gyümölccsel, aminek a párolásához ... |
Tovbb... |
Szilvás-banános-túrós reggeli ;)
Gondolom már épp kezdtetek hiányolni egy következõ zabpelyhes reggelit.. :P A barackos-szilvás, a szilvás-túrós, a túrós-banános-diós, a sütõtökös, a diós-körtés, a málnás, és a körtés-kókuszos után következzen egy megint másfajta! :D ... |
Tovbb... |
Körtés sütõtök leves
A sokadik sütõtök leves, most almával/körtével. És curryvel. És pisztáciával a tetején. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Kevert almás/körtés sütemény Ez most egy vendégpost anyukámtól, ugyanis õ sütötte a sütit, elõször almás, majd körtés változatban. Én csak a fotós és a kibõvített tesztcsapat tagja voltam. Errõl a kibõvítésrõl bõvebben lentebb Hozzávalók:40 dkg vékonyra szeletelt alma/körte20 dkg vaj20 dkg liszt15 dkg cukor3 tojás1 citrom ... |
Tovbb... |
Hercegnõ burgonyás pizza Az már rég nem titok, hogy gyakran készítek pizzát gyermekeimnek és nem csak. A tegnap egy érdekes variációval próbálkoztam, az ebédtõl megmaradt krumplipürét akartam felhasználni. Aztán, hogy még ízletesebb legyen a kenyérlepény, a ketchupot zakuszkával helyettesítettem. ... |
Tovbb... |
DIÓS DATOLYÁS SZELET Még munkás hétköznapokon is összedobható ez a brownie - szerûség, olyan egyszerû... de tényleg! Legfeljebb a mosogatást átpasszoljuk másnapra - én legalábbis ezt tettem... Ha a datolya aprítását és elõpuhítását letudtuk, a munka oroszlánrészével végeztünk is. Ezt követõen lényegében mindent ... |
Tovbb... |
Tojásfelhõ leves, tofu és shiitake gomba zellerszárral, jázmin rizs
Az ebédösszeállítás önmagában is nagyszerû, de hogy mindezt október közepén a szabadban fogyasztottuk el az volt a legcsodálatosabb ajándék. A terítés harmóniája szerintem nagyon fontos, a méltó környezet mindig kiemeli az étel finomságát. A sok virág, gyümölcs, termés mindig a bõség ... |
Tovbb... |
Ültess fát! A faültetés amellett, hogy a jövõ építésének állandó szimbóluma, fontos ökológiai jelentõséggel bír. A közfigyelem általában a fák oxigéntermelõ képességére irányul, ennél azonban nagyobb szerepet játszik a szén-dioxidot feldolgozó képességük. Közismert probléma az üvegházhatás, amely a szén-dioxid ... |
Tovbb... |
Erdei gyümölcsös smoothie Egyre gyakrabban szánom rá magamat reggel egy gyors smoothie elkészítésre. Hipp-hopp kész van, isteni finom és még el is telíti az embert jó idõre. Ezúttal fagyasztott erdei gyümölcsöt használtam. Jó sûrû lett, szinte fagyi jellegû. De ... |
Tovbb... |
Cukkini Pizza Hát itt sincs semmi sumák, mert a pizza megnevezés ugyan lehet kicsit megtévesztõ, ám a tészta és a liszt helyettesítése megoldható CUKKINIBÕL is. Hát ez a nagy hír a mai napra. Glutén mentes pizza alap - cukkinibõl. Gondoltátok volna? Még én sem. (Természetesen a többi összetevõ glutén ... |
Tovbb... |
LowCarb túrógombóc almazselével Anno, mikor még elveszett voltam a konyhában (már ollllyan rég volt, nem is emlékszem-kb fél éve se:)-) és ezért idõszakonként rendeltem a napi betevõm (persze mindig valami diétás fajtából), az egyik kedvencem a zabpelyhes túrógombóc volt. Ideje volt, hogy ezt is megreformáljam saját "elveim" szerint ... |
Tovbb... |
Joghurtos amerikai palacsinta A mostani Blogkóstolóra az általam már ismert és szeretett Troll anyu blogját sorsolta ki nekem Tellercake. Amerikai palacsintát még sose sütöttem, de azt hiszem itt nem állok meg, készítek még mást is. Kis adagot csináltam, de tényleg nagyon finom és nekem jobban is tetszik, mint a nagy hagyományos ... |
Tovbb... |
Barackos-mandulás kekszgolyó A dolgos hétköznapokra tökéletes nasi-megoldás a kekszgolyó. Nálam továbbra is tart a szerelem. A mai versenyzõ igazán gyorsan elkészül, de annál gyorsabban már csak elfogyni fog. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Gulyásleves A gulyásleves világszerte ismert magyar eledel ami valamikor a pásztorok tápláléka volt és mára nemzeti jelképpé nõtte ki magát. Elkészítése a pörköltre hasonlít, sok zöldséggel és bõ lével készítve. Sûrítéséhez nem szabad lisztet használni. Többnyire marha és sertéshúsból készül vegyesen, de szokták ... |
Tovbb... |
Sütõtökös muffin csokoládés mogyorókrémmel Egyszer volt, hol nem volt... Volt a kamrában két szép sütõtök. :) Hol az egyik polcon csücsültek, hol a másikon. Szegények, folyton csak költöztek, de tegnap végre eljutottam odáig, hogy az egyiket megsüssem. Semmi extra, csak szépen ... |
Tovbb... |
Sült-fõtt sütõtökös táskák A táskák mennyei ízeket rejtenek magukban, a teljes kiõrlésû liszt, a sütõtök, a hagyma és a hidegen sajtolt olaj egyformán fontos minõségi meghatározói. Mindezek együttes hatása adja az étel harmóniáját, tápláló de egyben könnyen feldolgozható jellegét. A sütõtök termések közül a hokkaido fajta már augusztus óta folyamatosan ... |
Tovbb... |
Langaló, tökipompos, kenyérlángos stb... Pizzát sokat sütök az én pizzafüggõ nagyfiamnak. Általában õ csak sonka gombásat eszik, de az utóbbi idõben a szalámis is bekerült a repertoárba. Langalót csak vásárban ettünk eddig... Viszont most napok óta motoszkált a fejemben, hogy meglepem a srácokat vele. Nem tudtam a fiúk mit fognak szólni ... |
Tovbb... |
Sajttal töltött pulykamell Wellington módra Még sosem készítettem Wellington módra semmit, pedig nagyon kecsegtetõ volt mindig. De bélszínnel most sem mertem bevállalni, mert mindig attól félek, hogy nem sül át teljesen annyi idõ alatt, mi meg nem szeretjük a nyers húst. És bár tudom, hogy az eredeti fogás bélszínnel készül, azért ez a pulykás ... |
Tovbb... |
Diókrémes torta szülinaposunknak Hétvégén megtartott ünnepeltünk, akinek szintén ma van a születésnapja nagyobbik lányom párja aki nagyon szereti a diókrémet! NAGYON BOLDOG SZÜLETÉSNAPOT KÍVÁNUNK! Hozzávalók: sima piskóta/amit a napokban mutattam/ Krémhez: 3 dl tej, 1 cs. vaníliáspuding, 20 ... |
Tovbb... |
Õszi sütõtökös egytálétel
Tudtad, hogy az indiánok a kígyómarás gyógyítása során sütõtököt használtak, illetve a szeplõk eltüntetésére is alkalmazták? És azt tudtad, hogy sokan tévesen gondolják úgy, hogy a halloween Amerikából ered? A halloween eredete a római idõkre nyúlik vissza, amikor a rómaiak elfoglalták a Brit-sziget jelentõs ... |
Tovbb... |
Blogkóstoló 12. Ez nem más mint egy játékos, gasztro-blogokat reklámozó, virtuális örömfõzõcske. A feladat csupán csak annyi, hogy egy sorsolást követõen, a másik blogjából kell elkészíteni egy étket és ezzel népszerûsíteni az õ blogját. :) A 12. fordulóban már én is részt veszek, a sors ... |
Tovbb... |
Gluténmentes túrógombóc Káposztaleves után tökéletes. Szerintem ez a gluténmentes változat még jobb is, mint a gluténes, nem tipikus, ahogy az imádott Szízöröm mondaná. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Ropogós sült hagyma Ma már sok helyen lehet vásárolni elõre sütött, ropogós hagymát, de könnyedén el lehet készíteni otthon is. Hozzávalók ... |
Tovbb... |
Töltött cékla tormakrémmel/Gefüllte Rote Rüben(Bete) mit Krencreme.jpg) (Rezept unten auch auf Deutsch) A céklát nagyon szeretjük. Minden évszakban, de ilyenkor õsz felé valahogy még jobban odavagyok érte. Szeretem salátának, levesnek, megfõzve, csak úgy magában. Ennek a receptnek külön dicsérete, hogy azt hittem, valami ... |
Tovbb... |
