TalĂĄn kicsit késĂľre hagytam ezt a bejegyzést, de jĂł hĂ­r, hogy még pĂĄr napig jĂł idĂľ lesz a bogrĂĄcsolĂĄshoz, akĂĄr az Ăźnnepen, akĂĄr hétvégén.

Mondhatjuk, hogy gyakran készĂ­tek borjĂşpĂśrkĂśltet, ugyanis a pĂśrkĂśltalapbĂłl még néhĂĄny tovĂĄbbi ételt is ki tudok hozni. Hol hortobĂĄgyi palacsintĂĄt, az igazit, ugyanis a hortobĂĄgyi palacsinta csakis borjĂşpĂśrkĂśltbĂľl készĂźlhet. A tĂśbbi fajta paprikĂĄssal vagy pĂśrkĂślttel tĂśltĂśtt palacsinta az egyszerĂťen tĂśltĂśtt palacsinta.

A mĂĄsik variĂĄciĂł, amikor alfĂśldi gulyĂĄslevest készĂ­tek a pĂśrkĂślt egy részébĂľl. Ha gulyĂĄslevest is készĂ­tek, akkor a levest esszĂźk aznap, a pĂśrkĂśltet nokedlivel pedig mĂĄsnap. Ha hortobĂĄgyi palacsinta a mĂĄsik étel, akkor az van mĂĄsnap.

A borjĂşpĂśrkĂślt is bogrĂĄcsban a legfinomabb, de természetesen fazékban sem utolsĂł.

1,5 kg borjĂşcomb vagy lapocka

25 dkg aprĂłra vĂĄgott vĂśrĂśshagyma (a makĂłi a legjobb) ...

sponsored links