Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Vörösboros marhapörkölt krumplifánkkal Nem csak édes, hanem sós változatban is készíthetünk fánkot, ami egy jó szaftos pörkölttel páratlanul finom. Hozzávalók ... |
Tovbb... |
keszeg! eddig csak teszkós halat ettünk, mert ott nem kellett párbeszédbe bonyolódnom a nénikkel/bácsikkal. de fényes idegennyelvtudásom arra a szintre ért, hogy szombaton lazán kértem a piacon 2 pieces of that, please márkájú halat. (amihez azért jó alapot adtak a teszkós aznap lejáróak: már nem csak halakat ... |
Tovbb... |
Csodás banános-túrós süti Amibe egy pici reszelt narancshéjat is csempésztem...Az ötletet Zsanuária adta a Csodás citromos túrós süteményével (mindig megfognak a receptek elejére biggyesztett jelzõk, mint csodás , mennyei , isteni ...kíváncsivá tesznek). Számomra ez a süti azért volt csodás, mert hihetetlenül puha a tésztája! Eszméletlen ... |
Tovbb... |
Lisztmentesen írta
Ismeritek a Szentjánoskenyeret? Ebbõl készül a karob por is. Európa nyugati részén élelmiszer elõállítás során sûrítésre is használják. Amikor Németországban voltam, akkor azt tapasztaltam, hogy tejtermékekben, édességekben, de még felvágottakban is ez volt, így nyugodtan tudtam enni. Gluténmentes! Múltkor ... |
Tovbb... |
Mire jó másfél kanál bolognai szósz?
Ismerõs a helyzet amikor másfél kanál bolognai szósz marad , de azért már nincs kedved negyed adag spagettit fõzni ugye? Van az úgy bizony, és mostantól nem kell a kedv sem. Új recept kell, bolognais szendvics recept. Na viszont ha bárki azt hiszi ezzel megoldódott a probléma ... |
Tovbb... |
Tartiflette Az egyik legzseniálisabb francia sajt, az eredetvédett Reblochon,
Rhone-Alpes régió Savoya-megyéjében készül, Súlya körülbelül fél kiló,
kerek alakú, átmérôje 14 cm, magassága 3,5 cm. Eredetileg a fejés
utolsó, zsírosabb tejébõl készítették; a hegyekben régi szokás volt két
részletben fejni, a reblocher szó a fejésnek ezt ... |
Tovbb... |
Csokis-mézes banánkenyér Örök téli kedvencünk a banánkenyér. Hálás sütemény, mert napokig pihe-puha marad és nem szárad ki picit sem a benne lévõ banánnak köszönhetõen. Másfelõl kiválóan felhasználható ily módon a már nem annyira gusztusos, bebarnult banán, sõt, azokkal a nagyon értett banánokkal a legfinomabb. ... |
Tovbb... |
Tejfölös csodabogár + Blogkóstoló 7. forduló A Blogkóstoló 7. fordulóján társamul Veát kaptam, akinek eddig még nem jártam a blogján. A tejfölös csodabogár receptjén akadt meg a szemem, mert olyan szép színes :) Persze az enyém lehetett volna még színesebb is, na de majd legközelebb ... :) Annyit változtattam, hogy reszeltem ... |
Tovbb... |
Tükörtojás Sunny Side Up, ahogy az
amerikaiak hívják a tükörtojást, ami nagyon találó szerintem, akárcsak
az a megoldás, hogy paprikát használni öntõformának. ... |
Tovbb... |
Marhaság Mostanában marhaságokkal is foglalkoztam a blogomon, ma sincs ez másképp. Nem túl gyakran készítek húst, de túl rövid az élet ahhoz, hogy: - legalább egyszer ne taknyoljak motorral, - ne tudjam, mi az, hogy építõtábor, - ne horgásszak ki egy angolnát, - ne hímezzek kalocsai mintás poháralátétet, - lemondjak ... |
Tovbb... |
Szilvás clafoutis (tejpite) A clafoutis (ejtsd: klafuti) egy francia desszert, mely eredetileg magozatlan feketecseresznyével készül. Hiába a magnak a tészta még különlegesebb ízéhez való hozzájárulása, el tudom képzelni, hogy a vendégek mennyire örülhetnek , amikor a desszert fogyasztása közben még magok után kell kutakodniuk :) ... |
Tovbb... |
Marcipános golyó (tej és tojásmentes) Marcipán és aszalt gyümölcs. Csak ennyi. ... |
Tovbb... |
Gesztenyefelfújt, vagy amit akartok
Hello, blog! Errefelé még tart a kacsazsír, az epehólyagra veszélyes egyéb ételek és a gesztenye szezonja. A megunhatatlan gesztenyetortát sem untuk meg, de akadt másik, krémtelen kedvenc is. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Szójababos zöldségsaláta tárkonyos szósszal Szeretem a hüvelyeseket. És persze, szeretek kipróbálni újdonságokat, különlegességeket. A szójabab, valljuk be, nem elterjedt alapanyag az erdélyi háztartásokban (és gondolom, a magyarországiakban sem), esetleg a vegetáriánus családok asztalán, ha elõfordul. No, de az egyik nagyáruházban lehet jó ... |
Tovbb... |
Mogyoró drazsé(?) vagyis inkább csokis fahéjas mogyoró rágcsa házilag Hogy milyen egyszerû ilyen kavicsokat gyártani? Hihetetlen, de igaz. Már van tapasztalatom a technikával, nem is olyan régen kutyatáp néven elnevezve a bolondos kitalálója által, felbukkant ITT: Máris sorolom: ... |
Tovbb... |
Narancsos kuglóf A receptet Anya találta a Gasztro c. rejtvényújságban. Be kell vallanom
(szégyen ide, szégyen oda), hogy még soha nem sütöttem kuglófot. Van
kuglófsütõm emberemlékezet óta, de valahogy kimaradt a kuglófsütés az
eddigi életembõl. Amíg bent laktunk a városban volt alattunk egy bolt,
ahol árultak háromszínû ... |
Tovbb... |
Angry Birds torta Kisfiam tegnapelõtt ünnepelte az 5. születésnapját.Az ünnepelt kifejezett kérése volt a csokitorta, és csakis a híres mérges madarakkal és a disznókkal lehetett dekorálnom, másról szó sem lehetett. Mielõtt nekiláttam a tortának, egy olyan csokikrém receptet vadásztam ... |
Tovbb... |
Feketeerdõ torta Nemrég vitték el ezt a tortát, úgyhogy már meg merem mutatni. :-) Belül
feketeerdõ, mint a cím is mutatja. Mivel nem volt kedvem, most nem
készítettem hozzá pluszban vaníliakrémet, amit legutóbb a meggykrém -
tejszín alá kentem. Most csak simán besûrítettem a meggybefõtt
levét(lehet keményítõvel, vagy vaníliás ... |
Tovbb... |
Narancsos gríz narancskaramellel Nem vagyunk nagy narancs fun család, nem sokszor veszek narancsot, csak ha valamihez kifejezetten erre van szükségem. De a fán érett igazi lédús narancsnak én sem bírtam ellenállni, vettem egy rekesszel belõle. Ezt megkóstolva értem, hogy mit lehet a narancson szeretni. Egyszerûen összehasonlíthatatlan az ... |
Tovbb... |
Citromos, pácolt csicsóka á la Mathieu Viannay (A Vásárcsarnokban, fotó: Szaka József) Hiába
a homármártás, a Bresse-i csirke, a csokoládés csodadesszert, vagy a
lenyûgözõ sajtok, a lyoni séfek múlt heti budapesti látogatását követõen
az étel, amely a leggyakrabbban eszembe jutott, egyetlen különleges ... |
Tovbb... |
Majonézes sütõtökkrém Egy egyszerû kennivaló, maradék sütõtökbõl készítettem. A gyerekeim nem szeretik, de véleményem szerint nagyon finom. Elõször készítettem, így vonakodtak tõle, de remélem legközelebb már megetetem velük . Majonézes sütõtökkrém ... |
Tovbb... |
Barbie torta Életem elsõ ilyen jellegû tortája. Tõlem nagy teljesítmény, mert fõzni ezerszer jobban szeretek, mint sütni. Meg aztán kétbalkezes is vagyok, szépérzékem nulla, de most büszke vagyok magamra nagyon :) 10 tojásból készítettem a tortához piskótát, a szokásos ... |
Tovbb... |
Paprikás sertéscomb tarhonyával
Szánjuk-bánjuk, hogy ilyen régen írtunk. Ám mielõtt haragotok hullámai összecsapnának a fejünk felett, olvassatok tovább. Ha ezt megteszitek, találtok egy ínycsiklandó sertéshúsból készült étket, melyet nagy örömmel ajánlok Nektek elkészítésre, és fogyasztásra! Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Kókusztejes sütõtök rákkal és kurkumával A tél egyik legfinomabb és egészséges alapanyaga a sütõtök. Mivel nem rajongok az édességekért, nem okozok nagy meglepetést azzal, hogy a hagyományos, sütõben krémesre sütött változat helyett másként készítem. Most rákkal szerettem volna vegyíteni. Gyors és ... |
Tovbb... |
Balzsamecetes-tejfölös céklasaláta Íme, ezennel megmutatom a kedvenc céklás salátámat Nektek! Azt hiszem, hogy idejét se tudom már, hogy már mióta készülök közzétenni itt a blogon is ezt a salátát, de aztán valamiért mindig elmaradt. Hol nem volt idõm, esetleg kedvem fotózni, hol pedig ... |
Tovbb... |
Lenmaglisztes zsemle Nemrégiben lenmaglisztet vásároltam, így most kísérletezek vele egy kicsit. Zsemlében remekül bevált, tehát ezután is használni fogom midnenképp, ami a péksüteményeket illeti. Fasírtok esetében például ki lehet váltani vele a tojást, a paleolit táplákozók pedig rendszerint ... |
Tovbb... |
Tejbegrízzel töltött rétes A napokban akciós áron jutottam hozzá a félkilós csomagolású réteslapokhoz. Vettem is egy pár csomaggal és még az üzletben végigsoroltam magamban mi mindennel fogom majd megtölteni: alma, dió, mák, káposzta, tejbegríz. Igen-igen tejbegríz, ezzel töltöttem meg most a lapokat. Elkészítése ... |
Tovbb... |
Rizsfelfújt Az egyik sütemény gyerekkoromból amit úúúútáltam, de nagyon! Pedig megkóstoltam, de már az illatától is felfordult a gyomrom. Évekkel késõbb, mikor a férjem anyukája ezt készített ebédre, illembõl megkóstoltam...aztán repetáztam. Hát valahogy így indult rajongásom, ezért a rendkívül puritán ... |
Tovbb... |
BIRSALMÁS (édesburgonya)TORTA Ne ítéljünk elsõre szokták mondani. De tényleg, adjunk esélyt, még ha olyan bizarrul is hangzik, hogy KRUMPLItorta??? Családi ebédre készültünk, az autóban már ez a torta lapult...Mikor is megkérdezte anyósom, hogy na hol a csoki torta, had lássa...Abban a pillanatban úgy éreztem ... |
Tovbb... |
Rántott sertésláb, sertésmáj, csirkemellfilé, Cordon Bleu Ma ebédre a szokásos módon, gyorsfõzõ fedõvel készült csirkeleves után
a címben is felsorolt sültek készültek (sütési sorrendben): rántott csirkemellfilé, sertésmáj, sertésláb és cordon bleu ... |
Tovbb... |
Jó tudni az olajok hevítésérõl Olajat, de milyet és mire? Nyersen használjuk vagy sütésre-fõzésre? Annyi helyen olvastam már - magyar nyelven -, hogy az olvaolajjal nem lehet sütni, csak salátákra locsolva szabad(na) enni. De ez nem igaz. Az olívaolaj igenis ideális sütésre. A minap a pisztáciaolajjal kapcsolatban merültek fel kétségeim. Elsõ ... |
Tovbb... |
Télen hóesés és fagy ellenére is fõzünk,eszünk..... Mi sem természetesebb ha itt a tél, lesz hideg és hó is, s nem mindig örülünk a gyerekkel együtt a hófehér lepelnek. Néha úgy érezzük korlátoz szabadságunkban, megnehezíti az életünket, de az élet nem áll meg, ( a konyhában sem ) s ha ... |
Tovbb... |
Répasüti aszalt gyümölcsökkel Soha nem értettem, ha valaki egyetlen egy receptet használ az élete
során, és még csak kísérletet sem tesz arra, hogy valamit másképp
csináljon. Én süti fronton szinte minden egyes alkalommal változtatok
valamin, és ennek leginkább az itthon levõalapanyagok szabnak korlátot.
Most nem volt itthon mandula, dióból ... |
Tovbb... |
Gombával csirkemellel töltött pita Az újévi pitával együtt készítettem ezt a gombával, csirkemellel töltött pitát. Hát mennyei volt. A pita készítést itt megtaláljátok, de ha nincs kedvetek ily módon készíteni, úgy két csomag (8 lappból álló) réteslapot lehet használni a pita elkészítéséhez. A töltelék hozzávalói: ... |
Tovbb... |
Rózsakuglóf Szerintem sütis blog leszek. Úgy néz ki, mást nem is eszünk - merthogy mást nem is készítek - csak sütiket. Pedig nem. Tényleg eszünk mást is. Mondjuk egy sütis blogban az a jó, hogy nem kínos habos rózsaszínre csinálni a ... |
Tovbb... |
Sajtos kiflikók - SAD 12. forduló Éva a háziasszonya a SAD 12. fordulójának, és azt a frappáns feladatot találta ki nekünk, hogy csavarjuk fel. Mivel mostanában nagyon sokat dolgozok a munkahelyen, idõ és energia hiányában nem variáltam túl a dolgot, egyszerû csavart kifliket sütöttem. Úgyhogy Éva, jelentem felcsavartam, egészen ... |
Tovbb... |
