A receptet Anya talĂĄlta a Gasztro c. rejtvényĂşjsĂĄgban. Be kell vallanom (szégyen ide, szégyen oda), hogy még soha nem sĂźtĂśttem kuglĂłfot. Van kuglĂłfsĂźtĂľm emberemlékezet Ăłta, de valahogy kimaradt a kuglĂłfsĂźtés az eddigi életembĂľl. AmĂ­g bent laktunk a vĂĄrosban volt alattunk egy bolt, ahol ĂĄrultak hĂĄromszĂ­nĂť kuglĂłfokat, hatalmasak voltak és nagyon finomak. AztĂĄn BajĂĄn az utcĂĄnkban is van egy pék, tĂľle is vettĂźnk néha, az is fonom volt, de az is régen volt. Most Ăşgy gondoltam, legyen. Annyira nehéz dolog nem lehet, még akkor sem, hogy ez valami kuglĂłf de lux-nak lĂĄtszott. Az eredeti recept szerint mandulaforgĂĄccsal kellett volna dĂ­szĂ­teni, de az nem volt itthon, Ă­gy jobb hĂ­jĂĄn arra gondoltam, narancshéjat reszelek rĂĄ. Annamari meg nem szereti a fekete csokit, ezért egy-két szeletet fehér csokival vontam (volna) be, csak ezt meg egy kicsit beszĂ­vta a tészta. (Csak egy-két kockĂĄnyi fehér csoki volt itthon). LegkĂśzelebb tĂśbb fehér csokival készĂźlĂśk, mert érdekes lehet, ha az egyik szelet fehér, a mĂĄsik fekete.

HozzĂĄvalĂłk: 6 tojĂĄs, 20 dkg cukor, 15 dkg rétesliszt, 6 evĂľkanĂĄl frissen facsart narancslé (ez kb. 6 cl, egy kĂśzepes narancs leve), 1 narancs reszelt héja, 10 dkg ...

sponsored links