Életem elsĂľ ilyen jellegĂť tortĂĄja. TĂľlem nagy teljesĂ­tmény, mert fĂľzni ezerszer jobban szeretek, mint sĂźtni. Meg aztĂĄn kétbalkezes is vagyok, szépérzékem nulla, de most bĂźszke vagyok magamra nagyon :)

10 tojĂĄsbĂłl készĂ­tettem a tortĂĄhoz piskĂłtĂĄt, a szokĂĄsos mĂłdszerrel. Ezt kĂśvetĂľen kétfelé osztottam a tésztĂĄt, egy 22 cm ĂĄtmérĂľjĂť tortaformĂĄba és egy 22 cm ĂĄtmérĂľjĂť kuglĂłfformĂĄba. 150 fokon sĂźtĂśttem 45 percig, szép lassan, hogy jĂłl ĂĄtsĂźljĂśn és ne égjen meg. ElĂľtte lemértem a Barbie-val, hogy ez a magassĂĄg pont elég lesz, ha még krém is kerĂźl a lapok kĂśzé. Ezt kĂśvetĂľen elvĂĄgtam a lapokat és a tortĂĄt kiszĂşrtam kĂśzépen egy 5 cm ĂĄtmérĂľjĂť pogĂĄcsaszaggatĂłval.

Krém : 1 vaniliĂĄs pudingpor, 2,5 dl tej, 15 dkg vaj, 20 dkg porcukor, 50 dkg gesztenyemassza, 2 dl tejszĂ­n, 4 lap zselatin.

A tejbĂľl és a pudingbĂłl sĂťrĂť krémet fĂľztem, a porcukorral, majd még forrĂłn elkevertem benne a vajat, majd kihĂťtĂśttem. A zselatint beĂĄztattam hideg vĂ­zbe, majd kinyomkodtam és elkevertem fél dl melegvĂ­zben. HozzĂĄĂśntĂśttem a tejszĂ­nhez és egyĂźtt felvertem kemény habbĂĄ. KĂśzben a kihĂťlt pudinghoz kevertem a gesztenyemasszĂĄt és a végén a tejszĂ­nt is beleforgattam. Megkentem a tortalapokat, és felépĂ­tettem vele a szoknya tornyĂĄt. KivĂźl is megkentem a krémmel, majd egy ĂłrĂĄra hideg helyre tettem.

A fondanhoz kell 30 dkg pillecukor, 60-70 dkg porcukor, 1 evĂľkanĂĄl vĂ­z, 15 dkg vaj vagy ...

sponsored links