sponsored links

Szeretem a hĂźvelyeseket. És persze, szeretek kiprĂłbĂĄlni ĂşjdonsĂĄgokat, kĂźlĂśnlegességeket. A szĂłjabab, valljuk be, nem elterjedt alapanyag az erdélyi hĂĄztartĂĄsokban (és gondolom, a magyarorszĂĄgiakban sem), esetleg a vegetĂĄriĂĄnus csalĂĄdok asztalĂĄn, ha elĂľfordul. No, de az egyik nagyĂĄruhĂĄzban lehet jĂł minĂľségĂť, akĂĄr bio ilyesmiket is venni, ezért, ahĂĄnyszor ott jĂĄrok, mindig veszek egy kicsi ezt-azt: pl. vĂśrĂśslencsét, csicseriborsĂłt, vagy éppen szĂłjababot. Nem most készĂ­tem elĂľszĂśr, a nyĂĄron is kiprĂłbĂĄltam, akkor valamilyen kenyérre kenhetĂľ krém készĂźlt belĂľle, de mivel tĂłpartra vittĂźk, és nagyon Ă­zlett mindenkinek, hamar elfogyott, tehĂĄt nem futotta belĂľle fotĂłra. Most csak egyszerĂťen megfĂľztem (még szinte oda is égettem :P), és egy amĂşgyis tartalmas salĂĄtĂĄt dĂşsĂ­tottam vele. A férjem szĂłsz nélkĂźl kérte, nekem szĂłsszal Ă­zlett jobban. Ki-ki kedve szerint készĂ­theti.:)
AmĂşgy a szĂłjabab nagyon érdekesen mĂťkĂśdik . SzĂĄrazon gĂśmbĂślyded alakĂş, akĂĄrcsak a borsĂł, az ĂĄzĂĄs és fĂľzés sorĂĄn azonban teljesen babbĂĄ alakul : szĂ­ne enyhén kivilĂĄgosodik, az alakja pedig hosszĂşkĂĄsra nyĂşlik. Íze nagyon finom, édeskés, mĂĄsabb, mint a tĂśbbi hĂźvelyeseké. Mint ĂĄltalĂĄban a hĂĄntolatlan hĂźvelyesek, ezt is jĂł beĂĄztatni fĂľzés elĂľtt, illetve ha van valakinek kisméretĂť kuktĂĄja, inkĂĄbb abban fĂľzze, kĂźlĂśnben elég hosszas, kb. 2 Ăłra a fĂľzési ideje.

SzĂłjababos zĂśldségsalĂĄta tĂĄrkonyos joghurtmĂĄrtĂĄssal

HozzĂĄvalĂłk 4 személyre: 60 dkg krumpli, 20 dkg szĂłjabab, 30 dkg brokkoli (ez most mélyhĂťtĂśtt volt), 2 nagy ...