Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Banános kölespuding
|
Tovbb... |
Mandulás kocka Ismét egy nagy kedvencem következik nagymamám recepttárából, egy pillekönnyû mandulás kocka. Általában nem rajongok a töltelék nélküli süteményekért, de ennek olyan könnyû a tésztája és olyan finom a máz a tetején, hogy borzalom, de akár 6 kockát is megtudok enni belõle egyszerre....:) Szóljon azért ... |
Tovbb... |
Mákos meggyes Vasárnap késõ délután van, késõn volt a reggeli, késõn van az ebéd. A kenyér sül, forró a sütõ, jó lenne valami édességet összedobni. Csak könnyût, csak gyorsat. ... |
Tovbb... |
Szarvasnyelvpástétom Az ötletet Bornemissza Anna szakácskönyvében találtam, eredetileg ökörnyelvre íródott. Persze, recept (agadok, elkészítési mód) igazából nem volt hozzá, csupán az alapanyagok lettek megemlítve, úgyhogy a körítést én találtam ki hozzá. Az eredmény? Várakozáson felüli. Sokan ettek belõle, kóstolták, mindenkinek ... |
Tovbb... |
Kukorica krémleves Már rég készülök elkészíteni ezt a krémlevest, a hétvégén végre sor került rá. Nagyon tetszett, csak sajnos nem tudtam teljesen krémesre turmixolni valamiért, nem lett pépes állagú, de így is jó volt. Receptet itt találtam hozzá, ahol még sok más finom krémleves is van, azt hiszem sorba elfogom ... |
Tovbb... |
Lekváros-diós rácsos pite Hozzávalók:tészta: 30 dkg. liszt, 20 dkg. margarin, 1 db tojás,1/2 cs. sütõpor, 10 dkg. porcukor.töltelék: birslekvár, 3 ek. daráltdió, darabolt dió. +1 db tojás kenéshez. Elkészítése: A lisztben elvegyítettem ... |
Tovbb... |
Csavart fánk Vigyünk egy kis csavart a fánkba! Kifõztük magazin február ... |
Tovbb... |
Az olcsóbbik
Sokan tudják rólam, hogy egyik kedvenc alapanyagom a libamáj. Mivel csak ritkán engedhetem meg magamnak, az év nagy részében beérem csirke-, vagy kacsamájjal. Még Márton nap után leptek meg az egyik hentesnél, pecsenye-libamájat árultak. Ugyanaz volt majdnem az ára, mint a csirkemájnak, de a mérete ... |
Tovbb... |
HABKÖNNYÛ GRÍZGALUSKA Megadtam magam grízgaluska ügyben. Emlékszem, Anya sokszor csinált mikor kislány voltam, de egyáltalán nem rajongtam érte, sõt... Mindig azt hallgattam, hogy: meg kell enni, mert finom és tápláló! Lehet, de ... |
Tovbb... |
Roston sertésmáj, rizottó-gerslivel Szóval, most pedig restancia pótlása következik. Még tavaly december közepén írtam a gerslirõl. Akkor úgy terveztem, rögtön utána a belõle készült étkek következnek, méghozzá sorjában. Eredetileg azt jeleztem, kétféle ételt is készítettem belõle, aztán a végén három lett. Így még van a tarsolyunkban ... |
Tovbb... |
Tojáspörkölt-házikoszt Természetesen, mint minden gasztroblogger a házikoszt mellett tüntetek. Megnyugtató, hogy a gyermekem bölcsödében jó minõségû ételeket kap, kevesebb sóval fõznek, rengeteg zöldség kerül az asztalra. De igazából miért is különös ez? Amikor éppen nem tudok fõzni, én is ... |
Tovbb... |
Kolbásztöltés A múltkori kacsamájas hurka után most kolbászt is töltöttünk. Z munkatársától kaptuk a bejáratott receptet. Arányok: 7 kg vegyes sertéshús (comb, tarja, lapocka); 3 kg zsiradék (hasaalja, toka szalonna); 15-17 dkg édes ... |
Tovbb... |
Trüffel (tej és tojásmentes) December 24-én vettem meg Joanne Harris Csokoládés barack címû könyvét. 28-án pedig egy hosszúra nyúlt játszóházas napon, ahol a gyerekeim idõnként megjelentek az asztalomnál inni egyet, de egyébként ügyet sem vetettek rám, majdnem ki is olvastam. A csokoládé trilógia elõzõ két részétõl eltérõen, ahol ... |
Tovbb... |
10 + 7 legjobb házi pizza - pizza sütés lépésrõl lépésre, bevált alapreceptekkel Azt hiszem ez a válogatás volt számomra a legnehezebb kihívás. Nem számoltam össze hányféle pizza variáció van az oldalon, maradjunk annyiban, hogy nagyon sok. Ezek közül kiválasztani a kedvenceket azért nehéz, mert mind az. Mégis kiemeltem néhányat házi pizzériámból, hogy ... |
Tovbb... |
Tökmagos pogácsa Legújabb szerzeményem egy pogácsaszaggató.Önmagában ez nem nagy dolog,de ez 7! pogit szúr ki egyszerre és nem hagy maradékot.Szóval hiper- szuper :)Méltó módon Anyukám pogiját használtam alapnak,de tökmaggal és tökmagolajjal turbóztam,sajt helyett. ... |
Tovbb... |
Édeskömény krémleves mandarinnal és balzsamecettel Az édeskömény mindamellett, hogy nagyon egészséges, nagyon finom is. Ehetõ nyersen, fõzve, sütve, kinek éppen mihez támad kedve. Most egy finom levest ajánlok, ahol társul ehhez a nem mindennapi zöldséghez egy ... |
Tovbb... |
Niklai krumplispogácsa Természetesen az Izõrzõk c. mûsorból néztem ki. Végtelenül egyszerû recept. Na itt aztán semmi cizelláltság, semmi finomkodás, semmi vaj, pláne semmi margarin, itt kérem zsír van, azaz igazi ... |
Tovbb... |
Vasárnapi ebéd: Kacsanyakleves, ropogós kacsacombok krumplipürével és meggyszósszal
Ma is megcsúsztam kicsit az ebéddel, aminek két oka volt. Az egyik, hogy a Story4-en a Maigret-t adják minden szombat és vasárnap reggel 8-kor, és én nagy krimirajongó vagyok, azt nem hagyhattam ki :). A másik ez a bitang idõjárás, ami kicsit összezavarta a vérnyomásomat, ma reggel éppen kicsit magas volt, ami ... |
Tovbb... |
Húsleves grízgaluskával Ma ez a húsleves volt ebédre. Az igazság az, hogy nem húsból, hanem húsos csontból készült. Nagyon finom volt, s a hozzávaló nem 1400 Ft volt kilónként, hanem csak 400, s ezen is volt azért egy kevés hús. Gondolom ismerõs a mondás: ... |
Tovbb... |
Banános szójajoghurt Egy nagyon finom házilag elkészített joghurtreceptet hoztam, amely laktóz-és cukormentes. :-) Önmagában is nagyon finom, de müzlivel teljes értékû reggeli. Hozzávalók - 2 személynek ... |
Tovbb... |
Meggyes - csokoládés muffin Ezt a receptet már elkészítettem, de nem írtam le, tegnap este újra sütöttem és most feljegyzem, mert nagyon ízlett nekünk. A családom kérte, hogy olyan jó, ha a kávé mellé néha van valami sütemény, pl. muffin. Hát nem csigázom tovább a kedélyeket, inkább leírom. Egy nagyon egyszerû, gyors és ... |
Tovbb... |
Diós pogácsa A diós pogácsa receptje a már korábban
említett debreceni cukrászfüzetbõl származik. Nagyon tetszett benne,
hogy a tésztájába darált dió kerül. A zsiradék mennyiségét azonban túl
soknak találtam, de ennek ellenére nem változtattam a recept arányain.
Valóban alaposan zsíros tésztát kaptam, aggódtam ... |
Tovbb... |
Szervusz és c'est la vie Ebédmenüzés helyett, a Dining Guide cikke alapján választottuk a Hegyvidék Központban található Szervusz Bisztrót. Az írásban jó konyháról és szinte verhetetlen árakról hozott hírt a PR-ba mártott pennájú szerzõ. A választéknak próbáltam utánanézni a faszbukon, aznap (hétfõ kora délután) semmit nem találtam, az ... |
Tovbb... |
Meggyes - Csokis Kocka Hétvége: Anya milyen finomságokat fogsz nekem csinálni?? Amikor ezt a kérdést kapom akkor általában összeütök egy kevert sütit. Még egy fontos szempont lett megadva, hogy legyen benne csoki is és valami gyümölcs:). A meggy jó választásnak bizonyult, mert ... |
Tovbb... |
Borsóleves Kell ebben a rossz idõben a lélekmelegítõ :) |
Tovbb... |
Lúdláb torta Az egyik kedvencem. Csokis piskóta habos csokikrémmel. Na és rumosmeggyel. Háromszoros élvezet. :) Tudom, hogy az eredeti lúdláb tortában csak egyetlen tortalap van megkenve jó magasan a krémmel és be van vonva étcsokival, de nekünk ez az igazi, a családi recept. ... |
Tovbb... |
Hugh céklás brownie receptje Hugh magyarul megjelent könyvét a férjem kapta tõlem karácsonyra. Ez a recept rögtön megtetszett és szilveszterre ki is próbáltam. Nagyon finom lett! Csak ajánlani tudom. A teteje és széle ropogósabb és az egész édesen szaftos, nagyon tuti brownie recept. A vendégeknek is nagyon ízlett, többen elkérték a ... |
Tovbb... |
Nutellás banántorta - Eszti 14 Anna 4 éves A gyerekek nõnek és évrõl-évre úgy érezzük, hogy egyre gyorsabban. Most azon jár az eszem, hogy csak két évem maradt a kicsi Annából is, mielõtt elnyelné az iskola világa, mert akkor már olyan gyorsan elrepül a 8 év, hogy döbbenten állunk (mint most Esztim 8-as ballagása elõtt), hogy hol van az én pici lábú, illatos, ide-oda ... |
Tovbb... |
Citromos, chilis spagetti zöldfûszeres mascarponéval Hozzávalók: 450 g spagetti, 220 g fagyasztott zöldborsó, 3 piros chili kimagozva, apróra vágva, 200 g mascarpone, 1 csokor bazsalikom levél, 1 csokor mentalevél, 2 maréknyi pirított fenyõmag, 1 csokor metélõhagyma apróra vágva, 1 citrom ... |
Tovbb... |
65. Az NFL nagydöntõjére: Super Sunday Punch Bowl of Freedom
A világ legnézettebb egynapos sporteseményére, az amerikaifutball-bajnokság döntõjére Mike Ryan, chicagói bártender megalkotott egy speciális hideg puncsot, természetesen bourbon whiskeyvel. Super Bowl Punch. |
Tovbb... |
Medvehagyma krém Lassan - jó lassan - itt a tavasz, brummog a maci, keresi elsõ vitaminját: a medvehagymát. Aki esetleg nem tudná kivárni azt a néhány hónapot, és mindenképp csillapítaná medvehagyma-éhségét: tõlem vásárolhat Felhasználható tésztára, krémek és szendvicsek ízesítésére; sós ... |
Tovbb... |
Szederlekvár, azaz a dupla tartósítás esete Tagja vagyok egy Facebook-os befõzõs csoportnak, ahol a csoporttagok egy éven keresztül vállalták, hogy minden hónapban tartósítanak valamit. Ez nyáron a befõzések fénykorában nagyon flottul megy, na de jönnek a gyümölcsszegény hónapok! Ekkor kell elõvenni egy adagnyi leleményességet és a nyáron ... |
Tovbb... |
Donut, a sütõben sült fánk Az egyik meghatározó fánkélmény olyan tizenöt évvel ezelõtt ért. Az azóta hazánkból már kivonult Dunkin Donuts kínálata teljesen elbûvölt. Ahányszor Budapesten jártam, valahogy mindig sikerült útba ejteni egyik üzletüket valami bûnösen édes, színes vagy csokis, millió kalóriás változatért. Csalódott is voltam, mikor ... |
Tovbb... |
Esküvõ kiállítás, Tata, 2013. Érdekes módon, amíg férjhezmenõs-korú voltam, soha nem jártam esküvõ kiállításon. Most, hogy már kinõttem ebbõl (bár ki mondta, hogy a férjhezmenésbõl ki lehet nõni? ...bár idõvel bölcsebb lesz az ember...), egyre többet járok. Tavaly voltam Gyõrben, Komáromban, idén pedig Tatára jutottam el. ... |
Tovbb... |
Csokis- pillecukros- zabpelyhes muffin A receptet Emitõl hoztam, elég régóta készülök megsütni. Nálam némileg módosultak a hozzávalók, és a tetejére se került krém, csak egy kis tejszínhabot nyomtunk rá, úgy ettük. 12 darab muffin lett belõle. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Sajtos szívek Kedvem támadt sütni valamit. Valentin nap közeledtével szívecskés formára esett a választásom. :) Sajtos-sós ropogtatni valót sütöttem. ... |
Tovbb... |
