sponsored links

SzĂłval, most pedig restancia pĂłtlĂĄsa kĂśvetkezik. Még tavaly december kĂśzepén Ă­rtam a gerslirĂľl. Akkor Ăşgy terveztem, rĂśgtĂśn utĂĄna a belĂľle készĂźlt étkek kĂśvetkeznek, méghozzĂĄ sorjĂĄban. Eredetileg azt jeleztem, kétféle ételt is készĂ­tettem belĂľle, aztĂĄn a végén hĂĄrom lett. Így még van a tarsolyunkban egy ...

A minap leugrottam kedvenc hĂşsboltunkba, mert megint mĂĄjra tĂĄmadt gusztusom. A sertésmĂĄjat persze ezĂşttal is jĂłl ĂĄtmostam, és megtisztĂ­tottam, szeletekre vĂĄgtam, s tejbe ĂĄztattam. AmĂ­g kissé pĂĄcolĂłdott a tejben, hozzĂĄkezdtem a jóízĂť alaplé elkészĂ­téséhez. Volt egy kis maradék csirkeaprĂłlék, gyĂśkér, sĂĄrgarépa, fél hagyma, zeller, karalĂĄbé.
SzokĂĄsos mĂłdon tisztĂ­tottam, majd, mintha hĂşslevest fĂľznék, elkészĂ­tettem, sĂłval, borssal, sok szerecsendiĂłval fĂťszereztem. Ha az alaplé elkészĂźlt, folyamatosan melegen kell tartani.
A gerslit egész kevés olĂ­vaolajon kezdtem el pirĂ­tani. Amikor mĂĄr kissé Ăźvegesedik, mehet hozzĂĄ az elsĂľ merĂľkanĂĄl alaplé, mindig csak annyit, ami ellepi, s ezt tĂśbbszĂśr kell megismételni. InnentĂľl kezdve, kĂśzel hĂşsz percig nem szabad magĂĄra hagyni az ételt, teljesen ugyanĂşgy, mintha rizottĂłt készĂ­tenétek. Mikor a gersli mĂĄr majdnem ...