Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
5 perces almás muffin (tej és tojásmentes) Ha ezt az almás sütit hagyományos sütõben szeretnénk megsütni, úgy 20-25 percig kell 200 fokon sütni. Vagy 2 percig mikróban. A végeredményen érzõdig ugyan a különbség, de egyikre sem mondanám, hogy jobb, mint a másik. Egyszerûen csak más. Nagy mennyiségben sütõben szoktam ... |
Tovbb... |
Életmódváltósok, ne sírjatok! A rengeteg sütemény dacára továbbra is próbálom tartani az új irányt, és a diétás januárból immár átlépve februárba, folytatom tovább a súlycsökkentõ programot. Mondjuk, ha nem kéne naponta sütiket kóstolgatnom, valószínûleg ... |
Tovbb... |
Halfesztivál Budapesten A hal finom, a hal fogyasztása egészséges, a hal az egyik legõsibb táplálékunk, mégsem fogyasztunk belõle eleget. Ezért is nagyszerû kezdeményezés Budapest elsõ halfesztiválja, melynek elsõdleges célja a halfogyasztás ösztönzése, a halas ételek népszerûsítése. Ezentúl a figyelem ráirányítása hazai ... |
Tovbb... |
Kacsatepertõkrém Hozzávalók: 20 dkg kacsatepertõ ... |
Tovbb... |
Eszterházy-torta Testvérem névnapjára készült a torta, s alighanem jól sikerült, mert az ünnepelt dupla adagot evett belõle, az uram pedig egyszerûen csak 10 pontosnak nevezte.:-) A recept Papp Emesétõl van, de õ 18-20 cm-es tortát ... |
Tovbb... |
Feketeretek canelloni, füstölt hal tatárral, balzsamecetes salátalevelekkel HOZZÁVALÓK 4 FÕ RÉSZÉRE: 1 db feketeretek (kb. 25 dkg, sonkaszeletelõvel vékonyan felszeletelve) Hal tatár: ... |
Tovbb... |
Buktalabdák szatmári szilvalekvárral |
Tovbb... |
Rizskoch / rizsfelfújt Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Gomba paprikás orsó tésztával Egyszerû gyors könnyen elkészíthetõ étel. Sokszor készül nálunk máj és ezt csak férjemmel szoktuk enni, mert fiaim nem szeretik. Egy ilyen alkalomkor készült a gomba paprikás. Két személyre írom a receptet. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Kazandibi pite a blog negyedik születésnapjára Valahogy nem jönnek össze mostanában a dolgaim a konyhában, de a blog születésnapjára azért szerettem volna valami alkalomhoz illõt készíteni. A kazandibi már piszkálja egy ideje a fantáziámat, mert egyszer meséltek róla, és finomnak tûnt, de pite formában egyszerûbb elkészíteni. Mit mondjak, végre, végre, valami, ami ... |
Tovbb... |
Édeskömény krémleves Szeretem a leveseket, fõleg így télen. De amit igazán szeretek, azok a krémlevesek. És nem csak olyan önös és praktikus célokból, mert gyorsan elkészíthetõk és nem kell sokat mosogatni utánuk. Inkább a kellemes, selymes ízükért, a tetején ropogós pirított kenyérkockákért és az olvadozó reszelt ... |
Tovbb... |
Túrós rétes torta. Egyszerûen és gyorsan valami finomat. Na, de mi is legyen az, ez volt a nagy kérdés. Mivel volt itthon réteslap, és egy túró is árválkodott a hûtõben, így az elsõ gondolatom a túrós rétes volt. Aztán mire összeszedtem a hozzávalókat, ez annyiban változott, hogy nem hagyományos formában sütöttem meg, hanem ... |
Tovbb... |
Bulz, avagy kolbászos juhtúrós puliszka sütõben sütve |
Tovbb... |
Kókuszos eclair fánk
Ez az az édesség, amivel biztosan mindenki találkozott már, aki valaha is járt cukrászdában és vagy rajong érte, vagy rá se bír nézni. Hát én az elsõ kategóriába tartozok, nagyon szeretem:) Egyáltalán nem olyan bonyolult elkészíteni, mint amilyennek elsõre gondolnád, ezért is osztom meg ezt a kókuszos ... |
Tovbb... |
Mákos-szilvalekváros sütemény (bögrés) Hozzávalók: 1 bögre mák, 1 bögre cukor, 1 bögre kefír, 1,5 bögre liszt, 2 tojás, 10 dkg. margarin, 1 cs. sütõpor, 1 mk. fahéj. a tepsi kenéséhez: margarin és liszt.Töltelék szilvalekvár. Tetejére: szilvalekvár , tört mogyoró. Elkészítése:A margarint a cukorral és a ... |
Tovbb... |
Mákos-meggyes parfé Hozzávalók: 3 db tojássárgája, 6 dkg. cukor, 5 dkg. darált mák, 1 citrom reszelt héja, 2,5 dl hideg tejszín, 1 csomag vaníliáscukor, 10 dkg. magozott meggy (friss, vagy mirelit). Elkészítése: a tojássárgáját ... |
Tovbb... |
Mákos- vaníliás kifli Ezt a süteményt abból a könyvbõl próbáltam ki, amit a lányaimtól kaptam anyáknapjára! Általában ha valamit elõször készítek csak 1/2 adagból csinálom. Így fogom megadni most is a hozzávalókat! Hozzávalók: 1/2 cs vaníliáscukor ... |
Tovbb... |
Leveles tészta mákos töltelékkel Hozzávalók: leveles tészta / jelen esetben bolti és csak fél adag/,15 dkg. darált mák, maréknyi mazsola, kevés citromhéj lereszelve, kb. 1 dl tej, 6 dkg. cukor, 1 kanálnyi dara.1 db tojás. Elkészítése: a tésztát kinyújtottam, feldaraboltam. A tejet ... |
Tovbb... |
Mákos-meggyes levelestésztából Hozzávalók: nagyon praktikus boltban kapható levelestészta, meggybefõtt/most nekem fél üveg befõtt elég volt/, 15 dkg. mák, 10 dkg cukor, másfél dl tej, citromhéja reszelve, kevés mazsola, 1-2 evõkanál dara. Elkészítése: elõször a tölteléket csináltam ... |
Tovbb... |
Öntött mákos kifli Hozzávalók: 6 db kifli, kevés olaj, 5 evõkanál kristálycukor, 15 dkg õrölt mák, 10 dkg. porcukor. Elkészítése: A kifliket feldarabolom, felteszek fõni 1 liter vizet amibe teszem az 5 evõkanál kristálycukrot. Mikor már fõ a víz, szûrõkanálba pakolom a feldarabolt kifliket és egy ... |
Tovbb... |
Mákos sütemény Hozzávalók: 2 dl tej, 14 dkg. mák, 1 tojás, 14 dkg. cukor, egy evõkanál /2 dkg/ margarin, reszelt citromhéj, egy fél csomag sütõpor, 17 dkg liszt, 5 dkg. mazsola. Elkészítése: A tejben megáztattam a darált ... |
Tovbb... |
Mákos-meggyes morzsatortaHozzávalók: 40 dkg finomliszt( még jobb , ha a fele rétesliszt), 1 kiskanál sütõpor, késhegynyi só, késhegynyi õrölt fahéj, 20 dkg porcukor, 20 dkg. margarin, 2 tojássárgája,a forma kikenéséhez: 2 dkg. margarin a töltelékhez: 2 tojásfehérje, 6-8 evõkanál kristálycukor, 20 dkg. õrölt mák, maréknyi mazsola, 80 dkg. magozott ... |
Tovbb... |
Kreatív csirke, korianderrel, fahéjjal, chilivel, mézzel ... A gasztroblogos csaj is csak ember és az ember néha de inkább sokszor van úgy, hogy nincs kedve fõzni. Se idõ, se ihlet... Mire felcsíkozom a húst, belenézek a fûszeres kosárkába valahogy az ihlet is megérkezik és hamarosan kész egy újabb kreatív csirke alkotás. ... |
Tovbb... |
Sonkába csomagolt csirkemáj Hozzávalók: 1/2 kg csirkemáj 12 szelet pulykamell sonka ... |
Tovbb... |
Karlsbadi torta - vaníliakrémmel (sütés nélküli)
Hozzávalók:
10 ostyalap
4 dkg fõzõs vaníliás pudingpor ... |
Tovbb... |
Búzacsíramálé Hagyományos helyi (Csongrád és Szentes környékén) jellegzetesség, tápláló édesség, reformélelmiszer ... |
Tovbb... |
Gombaleves
|
Tovbb... |
Pita,egy pillanat alatt, avagy a lusta asszony pitája Köztudott, hogy nagyon szeretem a görög konyhát. Ciprust imádom és a ciprusi tv adón (RIK) szokott egy fõzõs mûsor lenni a Chef on air. Ezt a pita receptet, melyet a lusta asszony pitájának, vagy pita egy pillanat alatt-nak neveznek ott láttam és nagyon megörültem, amikor a Youtube-on megláttam nagyon ... |
Tovbb... |
Vegán Bounty szelet Teljesen véletlen jött ennek a süteménynek az ötlete (recepteket próbáltam ki, és összevontam két süteményt), és nagyon finom lett, fel is írtam gyorsan. Hozzávalók - 2 rúd süteményhez ... |
Tovbb... |
Manga Cowboy - HamburgerMindenk budapesti lakos életében eljön az idõ mikor eltervezi az õ saját min El Camino-ját és elhatározza, hogy megkeresi a város legjobb burgerét. Erre már több bejegyzést olvashattok netszerte, de a mi saját verziónk kicsit várat magára. Hosszas tanácskozás után a kollégával úgy döntöttünk, hogy meglátogatjuk a ... |
Tovbb... |
BBQ oldalas zöldségekkel töltött grillkenyérrel |
Tovbb... |
Kelkáposztaleves A kelkáposzta népszerû a családba, akár fõzelékként,akár rakva,vagy csak így levesnek. Hozzávalók
|
Tovbb... |
Szalonnás-sajtos fánk A nosalty oldalon találtam rá erre a receptre, abbahagyhatatlan jelzõvel ellátva. Írtam már, hogy mindig kíváncsivá tesznek a receptek elé biggyesztett jelzõk (isteni, csodás, megunhatatlan, abbahagyhatatlan). Most is ez történt. Vajon mitõl lesz abbahagyhatatlan ez a fánk? ...Ez volt az egyik szempont az ... |
Tovbb... |
A mi Kubánk, Mojo szószos vasalt szendvicsCsütörtök délben Annával Kubában jártunk. Sütött a nap, a mélyhûtõben pont találtam egy adag szeletelt császárszalonnát és elõzõ este végre a nyúllal vállvetve kiolvastuk a Gombos Edina és férje által jegyzett kubai szakácskönyvet. A Mi Kubánk kellemes olvasnivaló. Süt belõle, hogy mennyire kedvelik azt a vidéket, érthetõ ... |
Tovbb... |
A tökéletes lángos
Kevés magyarabb ételünk van a lángosnál, mutatja ezt az is, hogy még Széll Tamás is ezt tartotta érdemesnek a nemzeti karakter megjelenítésénél a Bocuse d or-on. Ugyanakkor kevés háziasszonyt ismerek, aki maga neki áll otthon lángost készíteni. A lángos valamiért a strand, a Balaton, a Római ... |
Tovbb... |
Sütõtök japán módra
A sütõtök finomságát a végtelenségig lehet fokozni. Egy ilyen recept ez a misoval készülõ japán variáció. Olyan sonkatököt válasszunk hozzá, amelyiknek minél kisebb a magháza. Így több szeletet tudunk belõle levágni. Ennek áthidalására nem csak keresztben vágott kör alakúak lehetnek a ... |
Tovbb... |
