Eszterházy-torta
sponsored links
Testvérem névnapjára készült a torta, s alighanem jól sikerült, mert az ünnepelt dupla adagot evett belõle, az uram pedig egyszerûen csak 10 pontosnak nevezte.:-)
A recept Papp Emesétõl van, de õ 18-20 cm-es tortát készített, ezért én mindjárt másfél adagot készítettem, hogy a 26 cm-es tortaformában tudjam készíteni. A krémbe pedig kicsit kevesebb vajat tettem.
Hozzávalók kb.14 szelethez:
7 tojásfehérje,
21 dkg cukor,
21 dkg darált dió,
kis fahéj,
7 dkg liszt,
A krémhez:
6 dl tej,
6 dkg fõzõs vaníliapudingpor,
7 dkg cukor,
15 dkg porcukor,
15 dkg vaj,(Emesénél az 1 adagnál volt 20 dkg) ...