Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Szarvasnyelvpástétom
sponsored links
Az ötletet Bornemissza Anna szakácskönyvében találtam, eredetileg ökörnyelvre íródott. Persze, recept (agadok, elkészítési mód) igazából nem volt hozzá, csupán az alapanyagok lettek megemlítve, úgyhogy a körítést én találtam ki hozzá. Az eredmény? Várakozáson felüli. Sokan ettek belõle, kóstolták, mindenkinek nagyon-nagyon ízlett. Ugye, kóstolók? :)
Szarvasnyelvpástétom
Hozzávalók: 40 dkg leveles tészta, 6-7 szarvasnyelv vagy 4 sertésnyelv, 2 szelet kenyér, 1 hagyma, 2 tojás, 10 dkg piros ribizli vagy áfonya, 1/2 citrom, diónyi gyömbér, só, bors.
Elkészítése: A nyelvet megfõzzük, megtisztítjuk, majd a hús felét ledaráljuk, másik felét nagyon apró kockákra vágjuk. A kenyeret beáztatjuk, és jól kifacsarjuk. A hagymát apróra vágjuk, a gyömbért lereszeljük. A citrom héját vékonyan ...