Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Aszalt gyümölcsös sült cékla Aszalt szilva, mazsola, méz, vaníliás/fahéjas balzsamecet, mindez a céklát fûszerezi. Némi krumplit adtam hozzá és összesütöttem/pároltam. Mennyei köret, bár mi fõételnek ... |
Tovbb... |
Zsíros gombóc (Tovább kell haladni, de kérlek, nézzétek meg az elõzõ bejegyzést is, segítséget kértem... Köszönöm!!) Szóval a zsíros gombóc. Étel, amit sosem sikerült jól elkészítenem. Aki ismeri ezt az egyszerû ételt, gondolhatja, hogy nah, ez is tud fõzni! Pedig roppant egyszerû a magyarázata: olyan ételt jól ... |
Tovbb... |
Rozs-búza és tönkölylisztes kenyér dióval Nem ez az esõ eset, hogy kenyeret sütünk. Egy idõben féltünk hozzákezdeni, hiszen semmiféle "berendezésünk" nem volt. Akkor úgy gondoltuk, ezek nélkül pedig nem tudunk nekiállni. Ma már látszik, akkor tévedtünk. Úgyhogy van egy szép kis kétrészes cserépedényünk, ebben pedig elkezdtünk kísérletezni. Ez lett az egyik ... |
Tovbb... |
Gombás-burgonyás csirkeragu leves Igazi laktató, melengetõ leves, ami még mindig jólesik a csípõs napokon - ugyanakkor a citrom-petrezselyemzöld páros miatt már egy kicsit a kikelet felé kacsingat :-) Ma Zsuzsanna napja van! Ha halljátok énekelni a ... |
Tovbb... |
Karobos csiga 2. Karobpor helyett kakaóporral is készülhet. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Édeskömény krémleves Az intenzív illatú édeskömény íze nagyon kellemes, nem uralkodó az alábbi levesben. Hozzávalók: 60 dkg burgonya ... |
Tovbb... |
Csicseriborsós-karfiolos egytál Hozzávalók: 20 dkg csicseriborsó 40 dkg karfiol ... |
Tovbb... |
Karalábé-reteksaláta joghurtos öntettel |
Tovbb... |
Zöldségek leveles tésztában Hozzávalók: 40 dkg tojásmentes leveles tészta 50 dkg zöldség vegyesen: ... |
Tovbb... |
Körözött Ma egy kencét készítettem ismét; Z kedvencét - körözöttet. Nagyon finom bryndzát kaptam - ezt persze ránézésre még én sem mondom meg, otthon derült ki. Az én bevált receptem: 15 dkg bryndzát összekeverek kb 5-7 dkg vajjal, másfél ... |
Tovbb... |
Húsgombóc casserole Sütõben, öntöttvas casserole-ban sült, réteges húsgombóc ... |
Tovbb... |
Hokkaido Kalács - Hong Kong Pai Bao Megpróbáltam kideríteni ennek a kalácsnak a történetét, a honnan-hovát, de azon túl, hogy már mindenfelé megsütötték, leggyakrabban jól sikerül, s hogy Ázsiából származik, egyebet nem találtam. Ez tehát egy roppant egyszerû, hálás, gyors és finom kalács. Ebben a receptben nincs vaj, de van tejszín. A pékek ... |
Tovbb... |
Kesu korongok 2 alapanyagból (tej és tojásmentes) Ezt a finomságot úgy készíthetjük el, hogy be sem kell kapcsolnunk miatta a sütõt. ... |
Tovbb... |
Céklás rizslepény mákkalMa egy kedves bloggertársam, Zizi bejegyzése, aki csodaszép céklakrémes pennét készített pirított mákkal, eszembe juttatta, hogy még valamikor januárban készítettem maradék fõtt rizsbõl és céklából gyors ebédnek ezeket a lepényeket. A rizsliszt mennyiségét azért így adom meg, mert attól függ, hogy mennyire ragacsos, vagy ... |
Tovbb... |
Always look on the bright side of life Azaz, nézd az élet napos oldalát. Valahol mindig süt. Ez itt a S mores nevû torta. Igazán nem akarlak kínozni benneteket, de ha szeretnétek a receptet, felteszem... |
Tovbb... |
Labneh ...azaz házi sajt, vagy joghurt-sajt. Görög, török területeken, valamint a Közel-Keleten elterjedt sajtféleség, amit elõételként, reggelire, vagy édességként esznek. A receptet egy nagyon kedves hölgytõl kaptam ... |
Tovbb... |
Morzsás kelbimbó Friss, szép és mint késõbb kiderült, nagyon finom kelbimbót kaptam a piacon. Le is csaptam, mind a 2 kg-ra. Szerettem volna ha a kelbimbó kapja a fõszerepet, ezért csak egy kevés ... |
Tovbb... |
Omlós kacsamell bulgurral és kakukkfüves áfonyalekvárral Húha, csak csak sikerül hoznom minden hónapban legalább egy sósat:) Sõt, most egyszerre több is van a tarsolyomban, de ugye nem szabad egyszerre ide zúdítani az összeset! Bevallom én fehér hús rajongó vagyok, ami azt jelenti, hogy csirke-pulyka párosnál nálam bezárul a nagy kör:) De! Mostanság fejlõdõképes ... |
Tovbb... |
Bõrös sült malaclapocka fûszeres chutney-val (paleo; tej-, glutén-, és cukormentes)
Magamtól sosem jutott volna eszembe, hogy bõrös malaclapockát süssek. Mivel Ausztriában rettentõ drága a hús, a vasárnapi menüt nálunk általában az éppen aktuális húsakció alakítja. Ez most sem történt másként, ínycsiklandozónak ígérkezõ, elõre pácolt, sütésre kész malaclapockát kaptunk igen kedvezõ ... |
Tovbb... |
Citromos blondie A neten bukkantam erre a receptre is. A hozzávalók számomra elég idétlen mennyiségekben voltak megadva, úgyhogy gatyába ráztam õket :-) Aztán amikor kész lett a tészta, rájöttem, hogy ez iszonyú kevés lesz, úgyhogy addig növeltem a hozzávalókat, amíg sokkal több, mégis ugyanolyan állagú lett. Szerintem ... |
Tovbb... |
Csalfa-fánk
Mivel nekem a farsang inkább a jelmezekrõl szól, mintsem a fánkokról, így nehezen tudom magam elképzelni a konyhában, hogy nekiálljak tésztát keleszteni, gyúrni. |
Tovbb... |
Leveles tésztából készült sós rúd Hozzávalók és elkészítése:(bolti gyorsfagyasztott leveles tésztából készült), 1 db tészta árválkodott még a tasakban abból készítettem el. Kiengedtem szobahõmérsékletûre majd lisztes gyúródeszkán kicsit kinyújtottam és késsel felszeleteltem. Tojással megkentem majd szezámmag és só keverékével beszórtam. Sütõpapírral ... |
Tovbb... |
Báránycomb holland mártással Báránycombot sütöttem az Ivói Erdélyi Konyhás csapatépítõ találkozón a mesés Honor Villában, ahol nemcsak jól szórakoztunk, hanem tanultunk fotózni is Gyugyi Péter a Gusto és a Nõk Lapja magazinok fotósától, nagyon finom kézmûves söröket kóstolhattunk Sörapu jóvoltából és nagyon finomakat ... |
Tovbb... |
Zöldséges omlett
Ma ebédre egyedül maradtam, így olyan ételt készítettem, amit egyébként nem szoktam, mert Apa ki nem állhatja. Omlettet sütöttem. És hogy egészségesebb legyen zöldségekkel.
Hozzávalók: 1-2 evõkanál olaj, 1 kis fej ... |
Tovbb... |
Mákos guba vaníliaöntettel De abban a sötét tengerparti éjszakai csendességben a szívem azt mondta
az elmémnek: "Szeretlek, soha nem hagylak el, mindig gondoskodni fogok
rólad." A szívembõl felröppenõ ígéret ízét szinte a számban éreztem,
ahogy elhagytam a partot, és visszaballagtam a kis kulipintyómba.
Találtam egy üres jegyzetfüzetet, felütöttem az ... |
Tovbb... |
Sonkás tortellini kecskesajttal Hozzávalók : |
Tovbb... |
Pirog Ez a húsos pirog megint egy bûnös élvezet, de kár lenne kihagyni... A pirog orosz eredetû étel, neve valószínûleg a pir, lakoma szóból ered. Tudomásom szerint eredetileg ezt is, mint annyi csodás ételt, maradék felhasználására találták ki, de végül önálló ... |
Tovbb... |
Kozák sapka Sütiii! Az az igazán macerás, nem szeretem csinálni süti. :) És hogy ne is spóroljak a munkával: mindig a legkisebb kiszúrómmal készítem, így aztán biztosan nem lesz kedvem újabb néhány évig nekiállni. :P Mi sem bizonyítja ezt jobban, mint az, hogy 2008 vagy 2009 húsvétján sütöttem ... |
Tovbb... |
Tejszínhabos-banános kakaós torta A sima kis egytojásos kakaós sütiböl pikk-pakk elkészült ez a torta. Tényleg jól müködik tortalapként ez az egyszerü kevert sütemény. Ha 18 cm-es formában sütjük, böven elég magas lesz ahhoz, hogy félbevágjuk és megtöltsük. A friss tejszínt jó kemény habbá vertem, tettem bele habfixálót és ... |
Tovbb... |
Csokiszalámi Ez egy igazi retro édesség,amit az én gyerekeim is imádnak.A farsangi buliba mindig bevállalják,hogy sütit visznek(nem is értem miért nem üdítõt:),persze nem tudják és én sem hogy éppen akkor hogyan fogok dolgozni.Természetesen egymást követõ napon volt a 2 buli és persze hogy egész nap ... |
Tovbb... |
Tiramisu Vettem ezt a gyönyörû tányért a képek miatt, kerestem egy tojásmentes tiramisu receptet, volt egy férfim aki tiramisura éhezett... és kaptam is egy erõs 9 pontot rá... nem beszélve a Bacardi rumról amit bele tudtam tenni... imádom a ... |
Tovbb... |
Fahéjas "csiga" Amikor Dinánál megláttam ezt a finomságot, megtetszett. Alap szinten. Viszont amikor elolvastam a bevezetését, azonnal el akartam készíteni. Olyan élvezetesen, ínycsiklandóan ecsetelte a süti elõnyeit, finomságát, hogy megkordult a gyomrom. Még aznap este nekifogtam, megcsináltam ... |
Tovbb... |
Sáfrányos karfiol krémleves sárgarépával Tegnap már nem fért bele a napunkba, hogy a bloggal is foglalkozzak, ezért csak ma reggel ért ide a leveske...:) Úgy is elég kevés van belõle itt fent, így egy kicsit legalább bõvül a paletta. Nekünk nagyon bejött ez a leves, a sáfrány, és a finom ... |
Tovbb... |
Égetett tésztaA múltkori, kávékrémes képviselõfánk kapcsán már említettem, hogy egy nagy, az égetett tészták múltját és jelenét feldolgozó anyagon dolgozom. Azóta elkészült az anyag, amiben rengeteg érdekesség mellett tippek, ötletek ... |
Tovbb... |
Puncs ördög
Ilyen ártatlan rózsaszínbe öltöztetett és romantikába burkolt ördöggel soha nem találkoztam még. Fekaptam a fejem, amikor azt olvastam: "Viennese Punch Cookies"-azaz Bécsi Puncs Keksz. A külleme finom, kecses, és kívánatos volt, Bécs megjelenése a névben pedig romantikus ízképet rajzolt a ... |
Tovbb... |
Tarlórépa leves
A tarlórépa egyik csodálatos tulajdonsága hogy magába fogadja a vele együtt fõzött zöldségek domináns ízét. Vitaminok A,C,B1 és fontos ásványi anyagok , kalcium, vas , foszfor kerül az étrendünkbe általa , télen is amikor híján vagyunk a friss zöldségféléknek. Általában az aratás után, másodveteményként ... |
Tovbb... |
