Ilyen ĂĄrtatlan rĂłzsaszĂ­nbe ĂśltĂśztetett és romantikĂĄba burkolt ĂśrdĂśggel soha nem talĂĄlkoztam még. Fekaptam a fejem, amikor azt olvastam: "Viennese Punch Cookies"-azaz Bécsi Puncs Keksz. A kĂźlleme finom, kecses, és kĂ­vĂĄnatos volt, Bécs megjelenése a névben pedig romantikus Ă­zképet rajzolt a nyelvemre.

De! Ennél tĂśbb cukrot csak akkor lehetne belepréselni egy sĂźtibe, ha cukorszirupba ĂĄztatnĂĄnk. A valaha volt legédesebb élménybe hajszolt vad romantikus képzelgésem. Minden elképzelhetĂľ hatĂĄron tĂşlmegy. Mindezek ellenére is ĂśrdĂśgien hĂ­vogat, és csĂĄbĂ­t. És még jĂł is. A benne lévĂľ alkoholtĂłl huncut, a tonnĂĄnyi cukortĂłl bĂťnĂśs, a kĂźllemétĂľl pedig vonzĂł és ellenĂĄllhatatlan lesz.

Egyszer el kell készĂ­teni. Egyszer! LehetĂľleg akkor, amikor sok vendéget hĂ­vunk, hogy ne egyedĂźl kelljen megenni. Ha mégis, annak cukorkĂłma vége. Jajj, egy dupla ristrettĂłval, délutĂĄn, Ăźlve, feledhetetlen élmény. Ha Ăśreg leszek, ilyenekkel sokkolom majd az ĂĄllandĂłan fogyĂłkĂşrĂĄzĂł lĂĄny unokĂĄimat, és menyeimet.

HozzĂĄvalĂłk a tésztĂĄhoz :

220g vaj

120g porcukor

100g mandulaliszt ...

Folytatás a blogon ... kajapiazongora.blog.hu/2013/02/18/pun...