Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Kókuszos málnatorta A hétvégén, ezer éve nem látott barátunk látogatott meg, desszertnek ezt a finomságot sütöttem. Tésztához: ... |
Tovbb... |
Levendulás almalekvár
A levenduláról régebben a nagymamám gardróbszekrénye jutott eszembe, ahonnan a molyok elûzése céljából apró kis vászontasakokban illatozott a szárított levendula. Szerencsére ma már sokan tudják, hogy a levendula nemcsak molyûzésre jó, de az abból készült illatos olaj kiválóan csillapítja ... |
Tovbb... |
Joghurtos túrótorta Mostanában kissé túltengenek nálam az édességek, de mit csináljak, ez a július egy ilyen hónap és még vannak ötleteim :-) Ez a torta a nagymamám 85. szülinapjára készült még a vakáció alatt, de feltenni nem tudtam eddig. Sajnos nem elõzõ este csináltam, így a zselatin még nem kötött meg, de ha türelemmel ... |
Tovbb... |
Basbaussa - arab grízes süti Egy tuti, könnyen elkészítehtõ sütemény Kétcicától. Túl sok bevezetõt nem írok hozzá, inkább kipróbálást javaslok. Az eredeti receptben egy mascarpone krém került a süti tetejére (amely egyébként el is hagyható, anélkül is remek az íze...), nálam pedig a Kulka János féle citromkrém került rá. A gyerekek ... |
Tovbb... |
Sárgabarackos tortácskák
Friss baracklekvár vajas omlós kosárkákban. Különösen az elõkészített hozzávalókkal a nyári vendégségre készülve egy ideális gyorsan elkészíthetõ választás. Tálaláskor látványos, biztosan nem dõl össze a szeletelésnél. A tészta receptje könnyen megjegyezhetõ és bármilyen gyümölccsel, túróval ... |
Tovbb... |
Fûszeres õszibarackos galette Millió és egy éve szemezek már a galette csodás kis rusztikus külsejével és végre nálam is elkészült. Mondanom sem kell se perc alatt elfogytak, csak úgy csapkodtam testvérem lopkodó kezeire, hogy NY-nek is jusson belõle. Úgyhogy, ha csapkodni szeretnétek süssetek galette-t bármilyen gyümölccsel bolondítva:) Ja, és ... |
Tovbb... |
Pizzás falatkák ankka blogszülinapi játékára készítettem , ugyanis meghívott minket egy virtuális piknikre. Remélem a sok zsíros sültek ( amiket természetesen a többiek hoznak):) után pár falatka apró sós sütemény is kelendõ ... |
Tovbb... |
TIGRIS KENYÉR Eléggé vadra sikerült szerintem ez a Tigris kenyér... Õ nem harapott, csak mi. Nagyot, bele... Hihetetlenül ropogós és nagyon finom. Egyszer sütöttem már belõle zsemléket, úgy hogy onnan jött az ötlet, a kenyérhez. Így is finom, sõt! Tea vajjal, mézzel és hideg tejjel egyszerûen fenomenális volt. Az alap recept ... |
Tovbb... |
Fokhagymás-csirkehúsos piték újhagymával Tavaly, amikor megvettem a mini piteformákat, nagy buzgalommal készítettem édes, ill. sós pitéket. Aztán valahogy feledésbe merült a használatuk, pedig nagyon finom ételeket lehet ilyen módon asztalra tenni. Ráadásul olyan kis helyesek ezek a mini pitécskék. A minap megint eszembe jutottak a kis ... |
Tovbb... |
Kajszibarackos, ordás kuglóf Adott volt a csodaszép, érett kajszibarack, meg egy adag orda, ami ismét a juhász hozott be, gondolkodtam, mit is süthetnék belõle? Ekkor eszembe jutott, hogy eddig csak kelt kuglófot sütöttem, miért ne süthetnék most egy másikat. Az elhatározást tett követte a reggel, amíg nem volt nagy ... |
Tovbb... |
Berry smoothie Sûrû, habos joghurt-ital, friss bogyókkal, reggelire ... |
Tovbb... |
Mákos sárgabarack kocka/Marillenkuchen mit Mohn.jpg) Már napok óta hajtok sárgabarack után, de olyan igazi nagyot, illatosat, rám mosolygóst, nem találtam eddig. Így hát megelégedtem, egy kisebb, közeli rokonával. Ebbõl lett ez a mákos kocka, ami valami nagyon vendégségbe illõ ... |
Tovbb... |
Fekete szezámmagos, snidlinges paradicsomsaláta Egyszerû, gyors saláta. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Mentás cukkinsaláta. A cukkini egy igen megosztó zöldségféle, mert valaki vagy nagyon szereti, vagy éppen meg sem tudja kóstolni. Én az elõbbi csoportba tartozom, és bátran mondhatom, hogy imádom. Még néhány évvel ezelõtt, csakis kirántva ettük meg, ma már számtalan cukkinivel készült fõételt, süteményt, vagy ... |
Tovbb... |
Mozzarellás-gombás újkrumpli.JPG) Hozzávalók (4 személyre): 60 dkg újkrumpli, 5-6 csiperke, 1 paprika, 2 szál zöldhagyma, 1 kisebb padlizsán vagy cukkini, 4 tojás, 2 dl tejföl, 15 dkg mozzarella (trappista) sajt, petrezselyemzöld, só, bors, zsír ... |
Tovbb... |
Feketeribizlis pite Tudom, most sokan elfanyalodtok, mert sokan nem igazán szeretitek a feketeribizlit. Frissen szedve markáns jellegzetes gyógynövény ízû, de megérve nem annyira savanyú mint a piros rokona. ... |
Tovbb... |
Csokoládés-marcipános cseresznyetorta
Nagykörû tortája receptversenyre kreáltam ezt a tortát rengeteg cseresznyével. A cseresznye pikáns zseléként és egyfajta friss dzsemként van jelen benne. Marcipán, csokoládé, fehércsokoládés krém, mi kell még? Hát egy jóízû decensen édes piskóta, ami önmagában is finom, vajas, karamelles. Lassan ... |
Tovbb... |
Briós Eddig életemben összesen egyszer csináltam brióst, de nem keresek másik receptet, az tuti. A cukrász tankönyvemben ugyanis egy szerintem 100%-os recept található, most ezt teszem közzé, változtatások nélkül. Ajánlott anyaghányad: ... |
Tovbb... |
Pozsonyi diós és mákos kifli Már kezdeném is a mentegetõzést, hogy de én tényleg nem szoktam... ctrl+c - ctrl+v-zni egy az egyben receptet, de ez megint csak egy olyan. Mentségemre szolgáljon, hogy péksütiket ritkán készítek ;) ... |
Tovbb... |
Rántott patisszon és tök kukoricadarás bundában Igazán ritkán készítek rántott ételt, túl hosszadalmas, túl sok kosszal jár, túl sok zsiradékot igényel, ehhez ritkán van energiám. (A lányok kedvéért szoktam idõnként kis kockákra vágott csirkemellet rántani kókuszzsírban olymódon, hogy egy nagy tálban keverem-rázogatom össze az egészet, tehát nincs ... |
Tovbb... |
Kukorica-krémleves fokhagymás krutonnal Gondolom sokan szeretjük a fõtt és a sült kukoricát, "csak úgy" magában, de ha valamilyen különleges levesre vágyunk, akkor ez a csemege kukoricából készült krémleves igazán jó választás. Lényege az édes, frissen fõzött csemege kukorica, nem a konzerv vagy a mirelit. Elkészítése egyszerû, viszonylag ... |
Tovbb... |
Rakottkel rizs helyett bulgurral Szeretem a rizst, de ahogy már többször is leírtam, a glikémiás indexe nagyon magas, így cukorbetegeknek egyáltalán nem ajánlott. Egy ideje a bulgurral próbálkozom, és nagyon finomnak találom. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
PIADINA ( Olasz lepénykenyér ) , marharaguval tálalva PIADINA receptet itt nézhetitek meg ! Marharagu hozzávalói : 30 deka marha hús kisebb kockára vágva ... |
Tovbb... |
Banános málnalekvár.JPG) Hozzávalók: 750 g málna 450 g banán ... |
Tovbb... |
Svéd marcipános erdeigyümölcs-lekvár Hozzávalók: 300g eperlé 2000 g feketeszederlé ... |
Tovbb... |
Málnalekvár étcsokoládéval Hozzávalók: 1150 g málna 1 tasak Hass zselésítõ 3:1 ... |
Tovbb... |
Rumos-Málnalekvár Glukonon, vagy cukorral elkészítve HOZZÁVALÓK : 4,5 kg málna tisztítva 3 csomag Hass quittin 4:1-ben zselésítõszer ... |
Tovbb... |
Fahéjas csiga-biga Hosszú hetek óta csiga-biga õrület van nálunk. Ott van ugye Bogyó aztán a kertben lévõ összes csiga, majd minden ami csiga alakzatot vesz fel és tekereg. Nem kérdés, hogy a fahéjas csigák is belepték magukat Abi szívébe. Igaz a javát nekem sikerült elpusztítanom, de aggodalomra semmi ... |
Tovbb... |
Málnás sült túrótorta Elõre is elnézést a sok kép miatt. Meseszép nap volt ma, ezerágra sütött a nap, nagyon-nagyon jó dolog történt velünk Zével, valami, amirõl hosszú ideje álmodozunk,most valóra vált, vettem egy csokor pink rózsát és bár nem vagyok híve a virágos ételfotózásnak,de ezt a vázát ma beállítottam háttérnek. A torta ... |
Tovbb... |
Kakaós csavart csiga Annyira finom, nem lehet ellenállni neki!!! Attól félek, éjszaka is errõl fogom álmodni, hogy mikor készítsem legközelebb...? :) A puha kelt tészta között ez a kakaós krém valami mennyei, arról nem is beszélve, hogy az alján kifolyó kakaós réteg sütés közben enyhén karamellizálódik, és ez valami brutál ... |
Tovbb... |
Levendulás-citromos cupcake
A citrom-levendula ízkombináció nekem mindig a kora nyarat juttatja eszembe, még akkor is, ha télen jut eszembe ilyet sütni. Most ráadásul még szezonja is van, úgyhogy nincs mese, ki kell próbálni ezt is!:) A levendulás sütik ugyan nem kerültek a top 10 recept közé a blog receptjeinek népszerûségi listáján, de ... |
Tovbb... |
Meggyes kalács
Meggyszezon ideje lassan véget ér sajnos, pedig nagyon szeretem savanykás, nap-érlelte ízét.Most egy olyan receptet mutatok be, amely fagyasztott vagy befõtt meggyszemekbõl is elkészíthetõ. Akár gasztro-ajándékként is adható, ha édesszájú a megajándékozottunk. Én most kevesebb cukorral ... |
Tovbb... |
Az élethez kell egy kis szerencse Nem, nem veszünk üdítõt. Sem kekszet. Sem gumicukrot. - ezzel higgasztom a kisfiamat a balettelõadás szünetében. Nõvére szerepel a Diótörõben vagy a Négy évszakban, mindegy is, kisfiúk számára igazi embert próbáló program. Nem is tudom, mért kötöm az ebet a karóhoz. Talán mert nem szeretem az ... |
Tovbb... |
Gesztenyés szelet (sütés nélkül)
Hozzávalók:
3 csomag vajas keksz (pl. Petit)
50 dkg cukrozott gesztenyemassza ... |
Tovbb... |
Fahéjfagylalt A tegnapi sütemény mellé még egy fagyit hoztam. Egyszerû és finom! Én meg úgy tûnik, egyre rövidebb bevezetõket írok már a receptekhez... :D Hozzávalók: 600 ml krémes kókusztej (pl. Cocomas) 5 tojás sárgája 6-8 evõkanál eritrit vagy egyéb ... |
Tovbb... |
Egészben sült marhahús burgonyagombóccal Ezt a finomságot is Németországban ettük, onnan hozom a receptet is, ahogyan sógornõm készítette. A fotók már a saját verziómról készültek, muszáj volt itthon is mihamarabb kipróbálni! Igaz, olyan klassz, minõségi marhahúst, mint amit õ kapott a helybéli farmon, itthon ... |
Tovbb... |
.JPG){kind=link}