Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Fokhagymaleves és krumplikása Szürke hétköznapokra, ronda januári napokra való finom egyszerû ételek, amikor még tele vagyunk a karácsonyi és szilveszteri lakomák emlékével és csak úgy enni kívánunk ... |
Tovbb... |
Szalámis-sonkás-brokkolis tészta Túl vagyunk az ünnepek maradékain, tegnap már újra fõztem, igaz, csak paprikás krumplit. A család úgy örült neki, hogy nem akartam elhinni. Férjem azt mondta, minden nap megenné :). Már tegnap is tanácstalanul nézelõdtem a hûtõben, ahol ... |
Tovbb... |
Szilveszterkor nálunk is megvolt Mármint a lencsefõzelék. Mondtam már, hogy nem szeretek fõzeléket fõzni? Úgy látszik, ez az idõszak ilyen, elõször próbált és nem szeretem ételek. No de sebaj, ha a párod, urad és parancsolód leadja a rendelést, akkor nincs mit ... |
Tovbb... |
Tejfölös-lilahagymás babsaláta grillezett, fõtt-füstölt sertésnyelvvel Ez a fogás volt az újévi ételsor záróakkordja. Már elõre beterveztem, hiszen tudtam, hogy a menü melyik alapanyagát, vagy végtermékét hogyan szeretném a késõbbiekben ... |
Tovbb... |
Sósmogyorós édes keksz
A nap fûszere: "Önmagam szeretnék lenni. Szeretnék szabadon dönteni, tanulni akarok a hibáimból, nem pedig rettegni, bûntudatot érezni és aggódni, hogy már megint nem feleltem meg az elvárásaitoknak." Simone Elekes Ez volt a harmadik kekszféle, amit karácsonyra sütöttem a családnak. Itt egy biztos megoldáshoz nyúltam, mert ez a ... |
Tovbb... |
4 éves lett!!!  |
Tovbb... |
Lecsósvirsli rizzsel Hozzávalók: 3-4 fej vöröshagyma, 1 cikk fokhagyma, 1 kis üveg lecsó/ amit nyáron tartalékoltam be/, 2 pár virsli, fûszerek: pirospaprika, õröltbors, csípõspaprika, só, fele-fele ... |
Tovbb... |
A gömbec(gömböc) Mivel többen is kérdeztétek, hogy mi is az a gömbec, édesanyámtól pontosan megkérdeztem, hogy hogyan is készül, hiszen látni láttam minden egyes disznóvágáskor, de azért a pontos összetevõit nem tudtam. Ezért el is határoztam, hogy a blogomon lassanként közzéteszem az erdélyi disznóvágás részleteit, hogy milyen ételek, termékek készülnek olyankor. Teszem mindezt ... |
Tovbb... |
Virsli köntösben Ez is egy igazán egyszerû étel , a gyerekek nagyon szeretik. Nem is kell más, csak egy finom saláta mellé és megvan a vacsora. Tízóraira is jól csomagolható. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Áfonyás - mascarponés csokipohár Tavaly sikerült vennem ezt a csokipoharacskát, ami szinte rám várt. Ugyanis ez az egyetlen doboz hányódott az Aldiban, amin igen meglepõdtem, mert már sehol sem ... |
Tovbb... |
Zöldséges frittata |
Tovbb... |
Ecetes lencsesaláta Még mindig csend van felém, nagyon lassan, tompán indul az év. Az idõ semmilyen, na meg kissé kívülrõl szemlélõdõs érzésem van...mondom, hogy nem vagyok magamnál. :D Erõt véve magamon azért ma már hoztam egy rövid receptet, még ... |
Tovbb... |
Hagymás, mustáros, baconos szûzpecsenye Vége az ünnepi forgatagnak, így újra birtokomba vehetem a konyhát, hogy egy kicsit feltöltõdjek és hódolhassak az élvezeteknek. Nem kényszerbõl csak úgy...:) 2 közepes nagyságú szûzpecsenye ... |
Tovbb... |
Karfiolfõzelék Régi munkahely környéki étkezdében ettem életemben elõször és eddig utoljára. Nem olyanra készítettem, mint ott volt, viszont meglepõen finom lett. Máskor is porondra kerül majd. Bár nem tudom KáeM mit szólna hozzá, jelen esetben magamnak készült csak-ünnepi ebédként:P Na ja itt a 3X:) Karfiolfõzelék ... |
Tovbb... |
Rizsfelfújt (Rizskoch) Maradékokból készült a mai ünnepi desszert, de hát a fõétel is ilyen volt:) Régóta tervben volt, még anno a régi munkahelyem környékén lévõ "Kisbüdös" alias Zamatka kifõzdében ettem utoljára, jó félét. A sajátom nem sikerült annyira jól, de hát ez ... |
Tovbb... |
Nokedli recycleVolt egy minimális adag kakaspörkölt a fagyasztóban, meg egy bödön nokedli. Próbálkoztam a külszíni fejtéssel, de igazából a nokedlitömbrõl nem lehetett egy evésre valót lerobbantani, így kiolvasztottam, és ami nem fogyott el ebédre a pörkölthöz, abból tojásos nokedli lett ... |
Tovbb... |
Simai Kristóf - Némely étkek készítési módja Felfokozott izgalommal vártam ezt a könyvet. Hogy miért? A neves tanár és drámaíró Simai Kristóf több mint 210 éve egy szakácskönyv írásába vágta fejszéjét, melyet persze megelõzött jó néhány év gyûjtés is. A mû sajnos sohasem jelent ... |
Tovbb... |
Malacgyilok Most pedig olyan lesz, amilyen eddig még itt soha nem volt: vendégposzt, kéremszépen! Méghozzá nem is akármilyen, hanem történelmi jellegû. Idestova hat éve íródott, az elkövetõ Zs, aki akkoriban kezdett el rendszeresen családi disznóvágásra járni. A lent leírtak mára természetesen rutinná váltak számára, de hat éve, zsenge ifjúságának csúcsán az alábbi iromány ... |
Tovbb... |
Malloreddus pancettával, szárított paradicsommal és pecorinoval Gyorsan tisztázzuk is, mirõl van itt szó, mert a címbõl nem biztos, hogy egybõl kiderül. Szóval egy csigatésztás ételrõl, ami szalonnával, szárított paradicsommal és sajttal készült, többek között végül sütõben.Nagyon egyszerûnek hangzik és tényleg az is, hisz ez a Hétköznapi Ínyenc blog, ahol legtöbbször ilyen gyorsan ... |
Tovbb... |
torta fodrásznak Néha annyira jó ötleteim vannak! :) De mire a kivitelezéshez jutok, rádöbbenek, hogy aaannyira mégsem vagyok ügyes, hogy meg is tudjam valósítani. Az egyik ismerõsöm egy fodrászt szeretett volna meglepni tortával. Adott volt a szalon logo-ja, amit e-mailen átküldött ... |
Tovbb... |
Névnapi szív torta Idén még egy tortát sem csináltam, úgyhogy továbbra is a tavalyi termésbõl szemezgetek Nektek. Ez a torta például még december elsõ felében készült, Gabriella névnapra. Csak a szív forma volt elvárás, én meg szerettem volna valami nõiesen elegánsat, ezért úgy döntöttem, hogy csak egy félig kinyílt bazsarózsát teszek rá, hogy ezzel is ... |
Tovbb... |
ÖGYE - Mandulás-mogyorós Cantuccini Ezt a nagyon egyszerûen elkészíthetõ olasz - amúgy kávéba/teába mártogatós - kekszet mi bármikor, bárhol, bárhogyan imádjuk, ehhez képest igán ritkán készül nálunk (pont az elõzõekbõl kifolyólag - hihetetlen milyen gyorsan el tudjuk tüntetni az egész adagot, az pedig nem kis olajos mag mennyiség, nem beszélve a cukorról és a ... |
Tovbb... |
Teljes kiõrlésû pite Karácsony elõtt készült ez a pite. Munkahelyemre vittem. Készült leveles tésztás verzió is belõle, kis kosárkák muffin formában meg ez a teljes kiõrlésû pite. Természetesen a teljes kiõrlésû verziót is lehet muffin formában sütni mint ahogy korábban ezt. Sok ... |
Tovbb... |
Fahéjas keksz Még karácsonyra sütöttem ezt a fahéjas kekszet Szepy receptje alapján. Nagyon gyors, nagyon egyszerû és nagyon finom. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Orosz halleves az UHA - „Уха” Valamikor Oroszországban "uha" volt az elnevezése mindenféle fõzött ételnek, legyen az húsból, szárnyasokból, halból, de még az édes leveseket is így hívták. Abban az idõben még a krumplit is cukorral ették, amit manapság nehéz elképzelni. Aztán valószínûleg a francia konyha hatására a húsból készült fõzeteket boullion-nak kezdték nevezni, és kizárólag a ... |
Tovbb... |
Amerikai káposztasaláta (cole slaw)
Igazi téli saláta, amikor fogytán van a kínálat a zöldséges standokon (vagy csak nem akar az ember ezer kilométereket utazott növényeket enni...). A történetét nem írnám le, de Euróbában, könnyen lehet, hogy a KFC révén lett végül népszerû. És a rajongók szerint persze csak ez az igazi, de nekem az bizony túl édesnek bizonyult, amikor pár hónapja elõször ... |
Tovbb... |
Libamell narancsmártással, zellerkockákkal Libamell narancsmártással, zellerkockákkal - kép: Krumpli Béla Libaétel nem csak Márton napon fogyasztható - kis bátorsággal az unalomig ismert libacomb mögül is könnyen ... |
Tovbb... |
Zellerleves Mi nagyon levesesek vagyunk, így szinte minden ebédre fõzök . Sokszor újítok, de vannak örökzöldek is , ilyen ez a zellerleves is, bár most ennél is egy kicsit változtattam. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Gránátalmás mártogatósAzt hiszem, a január ilyen kis egyszerû receptekkel fog eltelni, amelyek gyorsak, jól néznek ki és finomak. Ez a recept a The world in bite size (Paul Gayler) címû könyvbõl való, ahogy pl. ez az étel is. Szuper könyv, fõleg annak, aki rajong a kis adag, fûszeres, csipegetni való ételekért.A héten, hétfõn vendégeknek tandoori csirkenyársakat sütöttem lepénykenyérrel, ehhez készült 5-féle mártás. ... |
Tovbb... |
Grillázsos tiramisu
Sok féle tiramisut készítettem már, mert nagyon szeretem különféle gyümölcsökkel. Diós tiramisut még nem készítettem, nem akartam sima dióst, ezért grillázst készítettem hozzá, és a grillázzsal gazdagítottam. Az eddig elkészített tiramisuk közül ez viszi az ... |
Tovbb... |
Mákos-diós-birslekváros máglyarakás Sokáig nem szerettem (nem is készítettem) máglyarakást vagy mákos gubát - az áztatott kifli/kalács állaga miatt. Aztán egyszer kattant valami az agyamban: jé, ez nagyon finom!, azóta néha mûsorra ... |
Tovbb... |
Kókuszos-krémes kocka Ezt a receptet egy régi füzetemben találtam, nem tudom honnan származik. Karácsonykor próbáltam ki elõször. Megérte! Nagyon finom süti. Gyorsan elkészül, nem száraz és finom kókuszos. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Joghurtos minifánk : alternatíva regellire
A friss reggeli mindig problémás. Vagy azért, mert a pékáru beszerzéséhez minimum tréningruhát kell venni, vagy korán kell kell kelni, hogy frissen süljön a kenyér, vagy valami olyat kell kitalálni, amihez nem kell kenyér, kifli, friss kakaóscsiga... De akármelyik is ezek közül, biztos nem lehet köntösben az asztalhoz ülni, hovatovább visszabújva az ... |
Tovbb... |
Szívek kelt tésztából Illéskrisznél találkoztam a formázással és azonnal elmentettem, annyira szépek voltak ezek a "reggeli szívek". Kedves meglepetés lehet reggelire, akár Valentin napkor is, ami már nincs is olyan messze... (tudom, tudom, lehet dobálni a tojást és a paradicsomot... :) Hozzávalók 12 darab szívhez: ... |
Tovbb... |
Házilag, természetesen színezett rózsaszín csoki Bár alapvetõen nem idegenkedek a mesterségesen színezett csokiktól, leggyakrabban csak díszítésre szeretem ezeket használni (egyetlen bonbonnál használtam eddig a teljes burokhoz). Nemrég azonban eszembe jutott, hogy liofilizált gyümölcsök ... |
Tovbb... |
Mézeskalács puding Már akkor elvarázsolt mikor Nigella karácsonyi mûsorában elõször láttam ezt a.... nem is tudom igazából minek nevezzem. Nigella szerint karácsonyi piskóta torta, szerintem még véletlenül sem lehet piskótának hívni, viszont vitathatatlanul isteni finom. Azt hiszem leginkább a puding elnevezés passzol ... |
Tovbb... |
