Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Kínai holdújév! Tegnap volt a kínai holdújév, a sárkány évébe léptünk. 龙年快乐! hagyományos újévi étel a 饺子 jiaozi (ty(i)aocö), japánul 餃子 gyouza (gjóza) mongolul ... | ||
Tovbb... | ||
Isteni gõzölt gombócok húsos töltelékkel. Nikuman. Baozi. | ||
Tovbb... | ||
Édes-kenyérfelfújt Régen gondolkozom,hogy készíteni kellene valamilyen kenyér-felfújtad. marisz receptjét is elmentettem ki is fogom próbálni. Egy este éppen Nigella mûsorát néztem és õ késztette ezt az édes felfújtad,álmosan gyorsan leírtam és tegnap sorra került ... | ||
Tovbb... | ||
Chips lilaburgonyából Amikor rákattanok egy ételre, akkor általában egymás után kipróbálom több variációban is. A csicsókából és céklából készült chipsek után készítettem chipset klasszikusan burgonyából is, és azt hiszem, hogy ezzel még nincs vége.....Most, hogy egyre több ... | ||
Tovbb... | ||
Paul Newman macskával
Nem hiába imádom Paul Newmant kislánykorom óta! E fotó alapján végképp bebizonyosodott: rokon lelkek vagyunk. Az elõzõ cicám, Mimike, aki sziámi volt, mint ez a kis rosszcsont a képen, pont így szeretett közlekedni. Folyton a nyakamban ... | ||
Tovbb... | ||
Tárkonyos zöldborsóleves Hozzávalók: 1 kg zöldborsó (fagyasztott is lehet), marhacsont vagy húsleveskocka, 1 közepes fej hagyma, 2 sárgarépa, 1 kanál zsír, 2 kanál ... | ||
Tovbb... | ||
GaluskatésztaHozzávalók: 1 tojás, 4 kanál liszt (kb. 10 dkg), csipet só. Elkészítése: ... | ||
Tovbb... | ||
Közkívánatra: pizza Tegnap tettem egy könnyelmû ígéretet, hogy ma akár pizzát is süthetünk. Úgy tûnik a család nem felejt, ezt legalábbis nem felejtették el, úgyhogy ma pizza készült nálunk ... | ||
Tovbb... | ||
Tojáskrém Hozzávalók egy müzlistálnyi adaghoz: 5 tojás ... | ||
Tovbb... | ||
Marha szív pörkölt rizzsel Marha szív pörkölt rizzselA feleségem legújabb kreációja. Dinsztelt hagymára került a marhaszív, majd fúszerezés (Vegeta, õrölt piros paprika) után ... | ||
Tovbb... | ||
Karamellás almás süti, extra gyorsan Most, hogy a ráérõsebb napjaimat élem, elég sokat sütök, azaz sütünk, mert egyre gyorsabban cseperedõ lányom mindig lelkesen besegít. Az eljárást komótosan a délutáni órákban végezzük, -leszámítva az utána lévõ nagytakarítást, elég kellemes közös ... | ||
Tovbb... | ||
Csóró kollégista: Instant ramen? Inkább ne. Kétségtelen, hogy az instant tésztaételek olcsók, és egyszer-egyszer mindenki eszik, ahogy chipset, mekiskaját vagy sört is. Hiszen öt perc alatt kész van, és ahhoz képest, hogy akár száz forint alatt meg lehet egyet venni, eléggé eltelíti az embert. Épp ezért ... | ||
Tovbb... | ||
Zöldséges tarkedli juhtúrós-mártással. A farsangi idõszak nálunk egyenlõ a fánksütéssel. Gondolom a fánk szó hallatán mindenkinek a szalagos fánk jut elõször az eszébe, porcukorral gazdagon megszórva, és finom házi lekvárral tálalva. Bevallom én is az édes fánkokat kedvelem, vagyis ... | ||
Tovbb... | ||
Zúzapörkölt tarhonyával- egyperces gasztronovella | ||
Tovbb... | ||
Téli egytál a pincébõl Na jó, nem mindent a pincébõl szedtem össze, a szalonnát ugye nem ott tartjuk. De minden egyebet, a káposztát, a hagymát, az almát és a céklát bizony ott ... | ||
Tovbb... | ||
Könyvajánló: Fine chocolates, great experience
Karácsonyra kaptam meg Jean-Pierre Wybauw Fine chocolates, great experience (Lannoo Publishers, Tielt - Belgium, 2004) címû fantasztikus könyvét. Ez volt a belga csokoládémester, Jean-Pierre Wybauw elsõ könyve, amelyben a csokoládé és cukor ... | ||
Tovbb... | ||
Zöldséges pizza (laktovega)kiolajozott nagy gáztepsibe 1 adag pizza alap tészta + 1 üveg (4 dl) extrán zöldséges paradicsomszósz + 1 póréhagyma + 1 kis csokor kakukkfû a ház elõl + kevés só + némi füstölt sajt a hûtõ mélyérõl = finom, kiadós ebéd minimális munkával | ||
Tovbb... | ||
Donut muffin ("amerikai fánk" muffin) A donut vagy inkább doughnut a mi fánkunkhoz hasonló sütemény, amit a new york-i hekusok elöszeretettel fogyasztanak. Ez a muffin sokban különbözik az eredetitöl, hiszen nem is olajban sül és nem is olyan a formája (lásd fenn a fejlécen). Viszont ... | ||
Tovbb... | ||
Raguleves nyúlból Nagyon szeretjük a raguleveseket. Fõleg Nagy B. mostanában beteg volt, és az én amúgy sem sokat evõ gyermekem szinte semmit sem evett. Ezért kitaláltam hogy ragulevest csinálok neki. Viszont ezúttal nyúlból készítettem, mivel a két nyúl sok lett volna ... | ||
Tovbb... | ||
Réteges tepertõs pogácsa Gizivel tegnap nagyon egyre járt az agyunk, pedig mint Õ is mondta össze se beszéltünk. Ugyan abból a könyvbõl készítettük ugyanazt a tepertõs pogácsát. Úgyhogy receptet nem is írok, mert nála ... | ||
Tovbb... | ||
A legtöbbet látogatott bejegyzéseim 3. - Sundae, Golden Opulence Sundae | ||
Tovbb... | ||
Bosnyák szelet Na ez is egy meglátni és megszeretni süti volt, Vanca blogján leltem rá, olyan mutatós darab, és Vanca azt írta ez a legkedvencebb sütije. Nálunk is ízlett ... | ||
Tovbb... | ||
Zsebes karaj cserépedényben Kb. 3 éve kaptunk a szülõktõl egy mázas cserépedényt, sogórnõm és én. Mindketten szépen kiraktuk a szekrényre, porfogónak. Napokban beszélgettünk anyuval, h vajon karajból még mi mindent lehet készíteni a rántott húson kívül. Ahogy a ... | ||
Tovbb... | ||
Narancsra narancs Imbisz még mindig ünnepel, de kezdõdik az utolsó rész, minden születésnap befejezõdik egyszer, hát tartsanak ki. Nyújtottunk már tésztát, rétegeztünk borjúhúst, most pedig jön a harmadik, a vacsora vége, a narancsban úszó desszert. Ha már a felütés és ... | ||
Tovbb... | ||
Lilahagymás-pirospaprikás törtkrumpli Ezt a finom, fûszeres krumplit ettük a korábban emlegetett mustáros hentestokány mellé. Nagyon jól passzolt a szaftos raguhoz. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Teljes kiörlésû rusztikus kenyér
A nap fûszere: "Ne rágódj azon, hogy felborult a megszokott rend körülötted, feje tetejére állt az egész életed. Honnét tudod, hogy nem lesz-e jobb az élet fejjel lefelé?" Elif Safak ... | ||
Tovbb... | ||
Spenótos nokedliA korábban már elkészített, be nem posztolt ricottás spenótos galuskát gondoltam elkészíteni, épp csak nem vásároltam be hozzá :) Így szörcsöltem a netet (gugli a barátom jeligére), és ezt a nagyon egyszerû receptet találtam. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Levendulás aranygaluska citromsodóval konzervdobozban sütveKedves konyhában tüsténkedõ Társaim! Most nagyon elment az eszem, joggal mondhatjátok. De nem baj, kell ilyen is. Süt a nap, kék az ég. Egy kicsit újragondolt, ízig-vérig nyárra emlékeztetõ magyar finomságot készítettem ... | ||
Tovbb... | ||
Lestyános húsgombócleves Valósággal beleszerettem a nyáron a lestyánba. Alíz blogján a Fakanálforgató tollforgató-n láttam, meg más erdélyi blogokon is, hogy õk a lestyánt napi szinten használják ... | ||
Tovbb... | ||
Spenótos, fetás penne A múlt héten készítettem tejszínes, gombás húst, amihezpenne tésztát fõztem ki. A recept ... | ||
Tovbb... | ||
Gomolya sajt sáfrányos szeklicével Így a zimankós január vége felé gondoltam "alkotok" valami vidámat :-) A sáfrányos szeklice a gasztronómiában mint szinezõanyag van ... | ||
Tovbb... | ||
Triplacsokoládés keksz Ismét vendégmûvész a blogon, a nagyobbik lányom. Két napja azzal jött haza, hogy õ most azonnal kekszet akar sütni, méghozzá nagyon ... | ||
Tovbb... | ||
Házi pizza sütés lépésrõl, lépésre Azok figyelmébe is ajánlom ezt a bejegyzést, akik már korábban rászánták magukat arra, hogy házilag süssenek pizzát. Ha visszatekintek, akkor az én pizza sütési technikám is folyamatosan csiszolódott az elmúlt ... | ||
Tovbb... | ||
Erõs-savanyú leves Egyszerre csípõsen fûszeres, tüzes meg savanykás a kínai éttermekbõl jól ismert 'hot and sour' (a pekingi [Beijing] és a ... | ||
Tovbb... | ||
Receptek februárban Ma jelenik meg a februári Éva magazin. A remek cikkek mellett érdemes egy pillantást vetni a Nagykanál és Kiskanál receptekre is. A felnõtteknek halas a gyerekeknek könnyû tojásos receptekkel rukkoltunk elõ ebben a hónapban.  | ||
Tovbb... | ||
Szuper sajtos keksz Az egyik legjobb sajtos keksz, amit csináltam/ettem. Csibétõl van a recept. Pontosan követtem és ízre fantasztikusan jó lett. De hogy nekem még az életben nem sikerült soha, semmilyen kekszet úgy sütnöm, hogy "rudat formázunk a tésztából, folpackba ... | ||
Tovbb... | ||
