Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Limoncello
Ez ugyan nem egy kimondottan toszkán recept, sõt, az egész világ az Amalfi tengerparthoz és környékéhez köti, de a limoncello (a nocino-val együtt) mindig minden háznál volt kéznél, ahol citrom, dió és szõlõ (törkölypálinkából készült eleinte) ... | ||
Tovbb... | ||
Újra kapható A tél ízei - AKCIÓ :) A tavaly kolléganõmmel közösen kiadott A tél ízei címû vegán szakácskönyv 1,5 hónap alatt elfogyott, sikerkönyv lett belõle. Közel 50 weboldal írt róla kritikát, bioboltokban, Herbaházban, Mediline-ban és webshopokban is kapható volt. A könyv 100 vegán ... | ||
Tovbb... | ||
Kolbásszal töltött focaccia A focaccia tésztája ugyanaz, ami a cukkinivel töltött focacciánál használt tészta, csak ezt most nem úgy formáztam meg. Egy egyszerû krumplilevest készítettem, mivel hús nem volt, ezt a kenyeret tálaltam hozzá. Mindenki elégedett volt, nagyon finom lett, a ... | ||
Tovbb... | ||
Kukoricalisztes, csokis tojáshabos, lekváros sütemény (gluténmentes) Két személy is van a közvetlen környezetemben, akik lisztérzékenyek, így ha gluténmentes süteményt készítek, nekik kedveskedek általában. Ha odafigyelünk az alapanyagokra, ugyanolyan élvezeti értékû desszerteket, ételeket készíthetünk. Általában ... | ||
Tovbb... | ||
Katica torta Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Wokavató Karácsonykor új szerelmem lett egy csodaszép Tefal wok személyében. A régi ugyan még nem landolt a szemetesben (valljuk be, csak azért nem, mert túl nagy hozzá), de azonnal számûzetésbe került. :) Azóta is vártam az alkalomra, hogy az új wokot ... | ||
Tovbb... | ||
Ananászos csirkecurry Ez is egy olyan íz volt, amit megkívántam és meg is fõztem. Kifejezetten oda vagyok az édes-sós kombinációkért és a jó erõs fûszerekért. A tejszín sokat lágyított rajta, bár azon is gondolkodtam, hogy kókusztejjel is jól ... | ||
Tovbb... | ||
Esetem a granolával A granola pazar cucc - feltéve, ha túléli az ember. Elkészítése elõtt nem árt tudni, nincs-e agavé allergiánk. Nekem van. Most már tudom. Egyszer vettem egy üveg agavé szirupot, régóta állt felbontatlanul, gondoltam pont jó lesz a granolához mivel éppen ... | ||
Tovbb... | ||
Gyümölcslé - egészségünk védelmében
Ilyenkor a téli idõszakban ajánlott minél több vitamint fogyasztani. Köztudott, hogy a citrusfélék magas C és B vitamin tartalommal rendelkeznek, valamint folsavban is gazdagok.Immunerõsítõ, antioxidáns, öregedésgátló és folytathatnám így tovább, de ... | ||
Tovbb... | ||
Szívek minden mennyiségben  | ||
Tovbb... | ||
Jambalaya! Legszívesebben három felkiáltójellel írnám, és sajnálom hogy ennél meggyõzõbb fotót nem sikerült készítenem. Ha valaki szereti a pacalt ( nálunk senki) a birkapaprikást ( nálunk mindenki) a sûrû vadragukat (Kiskorúak nem eszik), a ... | ||
Tovbb... | ||
Nyertem:) Móninál egy könyvet. Nem is igazán szakácskönyv, inkább ilyen hogy éljük túl az anyaságot típusú konyhai kisegítõkönyv. Nagyon aranyos, szellemes, és bár még nem vagyok anyuka, nagyon örültem neki. Egyrészt, mert két vizsga között szórakoztatóak a ... | ||
Tovbb... | ||
Albert kekszest... ..."sütöttem", mert gyorsan kellett valami finom, nem sütõs, csokis édesség, és mert le volt árazva az Albert keksz, és mert egyszerûen adta magát, mert egy batyus buliba voltunk ... | ||
Tovbb... | ||
Sajtos-baconos masnik Bacon és sajt szinte mindig van a hûtõben. Semeddig sem tart egy remek vacsorának vagy uzsonnának való péksüteményt összedobni belõle. A bacon most kívülre került, hogy jó ropogósra süljön, a közben kifolyt zsírja pedig a tésztát ízesítse. A sajt csak ... | ||
Tovbb... | ||
CsászármorzsaAmi mindig sikerül. Így található az eredeti recept, és szerencsére Nekem mindig sikerül is. És ami még szimpatikus, hogy nem sütõben készül, hanem a lehetõ legnagyobb, magas falú teflonserpenyõmben sütöm készre. Oda sem ég, nem izgulok, hogy nem lesz jó, mert biztos, hogy jó lesz. Aztán lehet másnak nem ez a ... | ||
Tovbb... | ||
Egyszerû, mégis különleges pizza variációk házi pizzériámból "Bogyós" sajttal töltött szélû pizza - BBQ szósszal, dupla szalonnával és más finomságokkal... | ||
Tovbb... | ||
Palacsintával töltött turós palacsinta | ||
Tovbb... | ||
Majdnem mint a töröknél: citromos vöröslencse-krémleves
Azért csak majdnem, mert a receptet nem egy török büfés súgta meg (sajnos:)), hanem Zizi oldalán találtam, õ pedig Heidi Swanson könyvébõl vette. Némileg egyszerûsítettem rajta, elhagytam a barnarizst és a párolt mángoldot mint levesbetétet és sima ... | ||
Tovbb... | ||
Narancsos almaleves Az utóbbi idõben, sorba vettem a recepteket, az "1 millió menü" címû könyvbõl , többek közt ezt a levest is, ha már szezonja van a narancsnak. Nagyon finom, és mert sokan a gyümölcsleveseket hidegen fogyasztják, mint már ... | ||
Tovbb... | ||
Sertés pörkölt, bazsalikomos nokedlivel Az összes pasi a családomban, szám szerint három ragadozó típusú. Bármi jó amiben van hús.Most kedvezni akartam nekik és sertés pörkölttel leptem meg õket. A pörit is több féle képpen csinálják az ... | ||
Tovbb... | ||
Mandarinos garnélasalátaA múlt heti gálavacsora után, mikor is a gyõztes gyerekek narancsos rukola és madársalátát készítettek, mi köszön rám másnap a hûtõben? Rukola és madársaláta, fotózásról maradtak, illetve 20 dkg friss garnéla. Ebbõl lett ez az egyszerû ebéd, igaz, nem naranccsal, hanem mandarinnal. Kivételesen nem olívaolajat használtam a salátaöntethez, hanem ... | ||
Tovbb... | ||
Pikáns babsaláta Nagyon egyszerû salátát készítettem. De ez nem egy olyan "5 perc alatt kész" saláta recept. Viszont azzá tehetjük, ha elõzõ nap beáztatjuk, majd megfõzzük a babot, mert akkor másnap, tényleg csak össze kell dobni. Én is így tettem, de csak azért nem ... | ||
Tovbb... | ||
Céklás-vérnarancsos tartNem is volt annyira könnyû visszarázódni a konyhai rutinba, mint én azt elképzeltem. Pedig az a néhány nap igazán nem volt akkora szünet, mégis a rengeteg gasztroélmény hatásra igen hamar megszokja az ember, hogy csak egyen és ne fõzzön. Másrészt viszont én sem tétlenkedtem, mert sütöttem két csokimousse tortát. De azért mégis anyukám kakaós ... | ||
Tovbb... | ||
Mézes-szezámos sárgarépa A krumpli-rizs-tészta szentháromságon túl is van élet, ami a köreteket illeti :-) Ráadásul így a zöldségfogyasztás is ... | ||
Tovbb... | ||
A nagy találkozás | ||
Tovbb... | ||
krémleves mánia Kitört nálunk a krémleves láz, 2-3 hete csak ilyesmi levesekkel kényeztetem a családomat és magamat. Marci imádja õket, ami nekem az elsõdleges. :) Viszont nálam is nagy elõrelépés, hogy levest eszek, mert egyáltalán nem vagyok leveses. De ... | ||
Tovbb... | ||
Túrós álom | ||
Tovbb... | ||
Nagyipari halbontás, és mészárszék-takaritás (IV.rész)Helyszín: Budapest, XIII. Szent István körút - Tátra utca (Sallai Imre u.) sarka, a 13102-es Angyalföldi KÖZÉRT Vállalat Hús és Hentesárú boltjának utcafrontja. Idõ: long time ago... | ||
Tovbb... | ||
Kati tészta Ismét egy recept a mamám készítette sütemények gyûjteményébe. Nagyon szeretem, az egyik kedvencem az õ sütijei közül. Kati tészta ... | ||
Tovbb... | ||
Arra gondoltam, még inkább odaírom majd a receptek végére, hogy mennyi a szénhidráttartalma egy adag ételnek. Úgy gondolom, érdeklõdésre tarthat számot. (A kalóriát nem tudom megigérni, pillanatnyilag azzal nem foglalkozom ... | ||
Tovbb... | ||
Meyer Lemon Curd Mai finomságunk neve mind, eddig ismeretlen szóból áll össze. Meyer citrom, a blogvilág egy része szemfülesen felfedezte, majd belevitte a jóba a többit. A Spar összekeverte a "mezei" citromokkal, így a szemfülesek csak válogattak, s vitték a mannát. A ... | ||
Tovbb... | ||
ElköltöztemTechnikai és egyéb okok miatt a blogot a Családhálón folytatom. Ezt a blogot nem zárom be. Egyfajta könyvtárként, receptárként funkcionál. ... | ||
Tovbb... | ||
Gyümikenyi, vagyis gyümölcskenyér gyümölcs nélkül A gyümölcskenyérért mindigis oda voltam, de a szárított gyümölcsöt sosem szerettem benne, különösen a mazsolát. De a világ nem dõl össze, ha átírjuk a gyümölcskenyér szabályait és nem teszünk bele gyümölcsöt. Végülis kenyérnek sem igazán ... | ||
Tovbb... | ||
Sajtos, almás csirkemell csíki mártással Még valamikor nyáron kaptam egyik szomszédasszonyomtól egy jó nagy doboz recepteskártyát. A fiáé az összes, de szívesen ideadta, hoyg átböngésszem. Meg is tettem még akkoriban, és félretettem magamnak azokat a kátyákat, amelyek izgalmasnak ... | ||
Tovbb... | ||
Kép nélkülAz elõbb készítettem két piskótát. Hétvégén nagyobb vendégség lesz nálunk, és Anya lúdlábat tervez, meg kókuszosat. A piskóta sütéssel sosem volt gondom, összekavartam, aztán betettem sülni. (No jó, a régi sütõvel néha fekete lett a feneke.) Most viszont meglepetten észleltem, hogy a 8 tojásból készül tésztamennyiséget a tepsi ... | ||
Tovbb... | ||
Tökmagpástétom Ismét egy krumpli alapú pástétom (kimaradt egyik nap az ebédbõl egy szem krumpli). Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
