LegszĂ­vesebben hĂĄrom felkiĂĄltĂłjellel Ă­rnĂĄm, és sajnĂĄlom hogy ennél meggyĂľzĂľbb fotĂłt nem sikerĂźlt készĂ­tenem. Ha valaki szereti a pacalt ( nĂĄlunk senki) a birkapaprikĂĄst ( nĂĄlunk mindenki) a sĂťrĂť vadragukat (KiskorĂşak nem eszik), a megĂĄll-benne-a-kanĂĄl-sĂťrĂť pĂśrkĂślteket (ezt se, kivéve csirke), a chili con carne-t (nĂĄlunk mindenki), a bĂĄcskai rizses hĂşst (mindenki), annak ez a kaja be fog jĂśnni. Igazi Ă­zorgia!
És nagypapĂĄm azt mondanĂĄ rĂĄ, ez aztĂĄn legényfogĂł, kisjĂĄnyom. MĂĄr nem nagyon van szingli ismerĂľsĂśm; ha lenne, és megkérdezné tĂľlem, mit fĂľzzĂśn a fiĂşjĂĄnak, biztos ezt ajĂĄnlanĂĄm, elronthatatlan, igazi pasis kaja.(  És legyen otthon sĂśr is, vagy egy jobbféle vĂśrĂśsbor.) És bĂĄr én elsĂľsorban  a fiĂşk kedvéért belepottyantottam a fĂľzés végén pĂĄr garnélĂĄt is, ez nem tartozik az alaprecepthez. NĂĄlunk zajos sikere volt, rendszeresen fogom fĂľzni, fĂľleg, hogy cseppet sem mellékesen a hozzĂĄvalĂłk felvĂĄgĂĄsĂĄn tĂşl igazĂĄn minimĂĄlis munka van vele.

Szerintem a fotĂłn is lĂĄtszik, hogy a paella rokona: az Észak-Amerika déli részét is  meghĂłdĂ­tĂł spanyolok paradicsomot hasznĂĄltak az ÚjvilĂĄgban elérhetetlenĂźl drĂĄga sĂĄfrĂĄny helyett, majd a franciĂĄk tették hozzĂĄ a karibi fĂťszereket: Ă­gy szĂźletett meg a kreol jambalaya, vagy red jambalaya. Én nem tudtam ugyan ellenĂĄllni egy kreol fĂťszerkeveréknek, de az tĂśkéletesen reprodukĂĄlhatĂł a dobozĂĄrĂłl, és semmi elérhetetlen nincs benne, amit egy jobban felszerelt kiskĂśzértbĂľl ne lehetne beszerezni.

A jambalaya  csirkehĂşson és a kolbĂĄszon  kĂ­vĂźl zĂśldséget és rizst tartalmaz,  nem nagyon lehet két egyforma receptet talĂĄlni, bĂĄr nem gondolom, hogy vérre menĂľ vitĂĄkat folytatnĂĄnak errĂľl, Ăşgy mint mi a halĂĄszlérĂľl, a brassĂłirĂłl vagy a ...

sponsored links